Rumah Eropah Wisata Anggur Jura

Wisata Anggur Jura

2024

Daftar Isi:

Jelajahi Jura Wines
Lebih lanjut tentang Jura

Daerah penanaman anggur Jura di Franche-Comté membentang lebih dari 80 km (50 mil). Terletak di antara Swiss dan Burgundy, wilayah anggur ini disebut 'Revermont' di Prancis. Kebun anggur menghasilkan anggur yang luar biasa, dengan vin jaune dan vin de paille menjadi yang paling dikenal. Berikut adalah panduan untuk mengeksplorasi area penanaman anggur.

Beberapa Fakta tentang Jura Wine

Luas permukaan 2.000 hektar
Banyak terroir yang berbeda (meliputi tanah, udara, iklim dan metode produksi)
5 varietas anggur
6 AOCs (Denominasi Asal Terkendali)
200 kebun anggur

Daerah Tumbuh Anggur
Daerah itu membentang dari daerah Arbois utara, dekat Salins-les-Bains barat daya ke Saint-Amour.

Jelajahi Jura Wines

Cara terbaik untuk menutupi area tersebut adalah dengan mobil. Ambil peta di salah satu kantor wisata di daerah tersebut atau klik situs Wisata Jura dan rencanakan rute Anda sendiri.
Berjalanlah di sepanjang rute yang telah ditentukan, seperti Kebun Anggur di Pupillin dari pusat desa yang akan membawa Anda ke kebun anggur lokal.
Sewa sepeda dan ikuti rute lambat melewati kebun-kebun anggur.
Lebih banyak saran, dan rute dapat diunduh ke komputer atau ponsel cerdas Anda dari bagian anggur di Situs Wisata Jura meskipun hanya bagian utama dari situs tersebut dalam bahasa Inggris. Tetapi ada tawaran khusus paket termasuk akomodasi, makan malam dan sarapan, mencicipi anggur dan demonstrasi masakan.

Saran-saran tentang Perkebunan Anggur dan Objek Wisata Terkait Anggur untuk Dikunjungi

Di Arbois:

Musee de la Vigne et du Vin (Museum Anggur)
Cicipi anggur biodinamik di Domaine de la Pinte
Rasa anggur di Cellier Saint-Benoit, Pupillin

Dalam Lons-le-Saunier:

Rasa anggur di Domaine Pignier, Montaigu

Varietas Anggur di Jura

Ada lima varietas anggur Jura.

anggur merah:

Pinot noir yang muncul di 15^th kesopanan abad dari Pangeran Jean de Chalon.

Ini adalah pokok anggur yang paling bisa diandalkan.

Pakaian pengantin wanita . Itu diyakini berasal di Perancis-Comté di 18^th abad. Ini membutuhkan lebih banyak sinar matahari daripada varietas lain dan menjadi dewasa terlambat.

Jura rosé:

Poulsard (Juga disebut Ploussard) adalah varietas Jura khas yang dikembangkan pada tahun 15^th abad.

Anggur putih:

Chardonnay. Juga tumbuh di Burgundy, Chardonnay telah tumbuh di Jura sejak 10^th abad. Ini adalah jenis anggur yang paling umum.

Savagnin. Varietas Jura yang khas, digunakan untuk menghasilkan yang terkenal vin jaune (anggur emas). Ini berhubungan dekat dengan Traminer di Alsace dan memiliki sejarah romantis. Dikatakan telah dikirim ke biara Château-Chalon oleh biarawati Hongaria.

Anggur Spesial Jura

Vin Jaune . Ini dianggap sebagai permata di mahkota dan merupakan salah satu anggur terbaik dunia. Itu dimulai di daerah Château-Chalon tetapi sekarang dibuat juga di bawah denominasi Arbois, L'Etoile dan Côtes du Jura. Itu dibuat dengan cara yang berbeda dari kebanyakan anggur. Ini diproduksi hanya dari varietas anggur Savagnin, difermentasi kemudian harus disimpan selama minimum enam tahun dan tiga bulan dalam tong kayu ek. Ini tidak diisi ulang atau disimpan dan selama proses penuaan lapisan ragi terbentuk di permukaan, menghentikan oksidasi apa pun.Ini dikemas dalam 'Clavelins' khusus, yang hanya membutuhkan 62cl bukan 75cl biasa dari botol anggur.

Vin de Paille . 'Anggur jerami' hanya diproduksi dari anggur terbaik yang dipetik kemudian dibiarkan mengalami dehidrasi di ruang kering selama beberapa bulan, baik di atas hamparan jerami di rak rotan atau dengan menggantung tandan dari kasing. Idenya adalah bahwa ini akan memusatkan jus secara alami. Ini menghasilkan anggur manis yang alkohol 14-17% volume. Vin de paille berumur tiga tahun dalam barel sebelum pembotolan.

Enam Anggur Jura AOC

AOC Arbois . Ibukota anggur Jura dan yang pertama diberi AOC di Jura pada tahun 1936.
AOC Château-Chalon . Di tebing megah yang menjorok ke luar pedesaan, Château-Chalon adalah salah satu dari Desa Beaux Plus Plus (Desa Terindah di Prancis). Itu hanya menghasilkan 'vin jaune'.
AOC Côtes du Jura. AOC ini adalah yang paling tersebar luas melalui banyak terroir yang berbeda dan berjalan dari Salins-les-Bains di utara ke Saint-Amour di selatan.

AOC L’Etoile. Desa ini, di sebelah timur Lons-le-Saunier disebut (l'Etoile berarti bintang) karena dua alasan. Desa ini dikelilingi oleh lima bukit yang membentuk titik-titik bintang. Tapi itu juga karena kehadiran pentacrinus, bintang laut kecil yang menjadi fosil dan terkubur di bawah barisan tanaman merambat.
AOC Macvin du Jura. Ini adalah konsentrat yang terbuat dari varietas anggur jura khas dan Marc ( konyak atau roh). Ini adalah minuman beralkohol dan satu-satunya yang diproduksi dari anggur brendi daripada anggur. Itu disebutkan dalam 14^th abad dan berasal dari jus anggur yang tidak difermentasi, keharusan yang ditambahkan bagian ketiga dari Marc. Ini kemudian berumur di tong kayu ek setidaknya selama 2 bulan. Itu harus mencapai antara 16 dan 22% dari volume alkohol untuk mendapatkan AOC.
AOC Crémant du Jura . Alternatif bergelembung sampanye lezat di setiap kesempatan.

Organisasi Anggur Jura Resmi
Comite Interprofessionnel des Vins du Jura
Château Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel .: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Situs web