Apa itu Tsiknopempti di Yunani?

Tsiknopempti adalah hari Kamis selama Karnaval, Mardi Gras Yunani. Itu terjadi 11 hari sebelum dimulainya Prapaskah Ortodoks Yunani. Pada tahun 2019, Tsiknopempti adalah 28 Februari dan Prapaskah Yunani dimulai pada 11 Maret. Tsiknopempti menandakan dimulainya akhir pekan lalu bahwa para anggota Gereja Ortodoks Yunani yang taat diizinkan makan daging sebelum berpuasa untuk Prapaskah.

Secara alami, semua orang bergegas menyiapkan dan menikmati hidangan daging favorit mereka untuk Tsiknopempti, yang memberikannya salah satu nama umum lainnya, "Kamis Asap" atau "Kamis Asap".

Ini juga disebut "Kamis Barbekyu" atau "Kamis Panggang" oleh beberapa orang. Ini adalah hari yang populer untuk pergi makan dan menikmati sebanyak mungkin daging yang berbeda. Ini juga bisa disebut, sebagai lelucon, "Pesta Karnivora."

Ini jelas bukan hari bagi vegetarian yang sensitif untuk mengunjungi "barisan restoran" Yunani. Mereka mengatakan bahwa orang Yunani mencoba untuk mengonsumsi cukup daging pada hari ini untuk membawanya selama 40 hari dipinjamkan. Jadi ada banyak udara berasap, harum dari aroma memasak daging, di mana-mana.

Ngomong-ngomong, hari itu dirayakan pada hari Kamis karena, bagi orang Kristen Ortodoks Yunani yang taat, hari-hari puasa tradisional - ketika mereka berpantang daging sepanjang tahun - adalah hari Rabu dan Jumat.

Tsiknopempti untuk Pengunjung

Ini adalah salah satu dari beberapa kali dalam setahun itu adalah ide yang baik untuk membuat reservasi - bahkan di taverna paling santai - karena keluarga keluar untuk mengkonsumsi daging panggang dalam jumlah besar dan setiap tempat akan dikemas.

Dan jika Anda seorang vegetarian atau vegan yang merencanakan liburan Yunani Anda, mengapa tidak menundanya beberapa minggu dan berencana untuk bepergian selama masa Prapaskah. Hampir semua kedai minuman, kafe dan restoran akan menambahkan hidangan vegetarian yang sangat menarik untuk masakan mereka yang sudah kaya sayuran untuk bulan berpantang.

Arti Tsiknopempti

Dalam bahasa Inggris, Mardi Gras berarti "Fat Tuesday" dan Tsiknopempti kadang-kadang juga disebut "Fat Thursday." Dalam huruf-huruf Yunani, Tsiknopempti adalah Τσικνοπέμπτι. Dalam bahasa Yunani, Kamis adalah Pempti (Πέμπτη), yang berarti hari kelima dalam seminggu sebagaimana orang Yunani menghitung Minggu sebagai hari pertama.

Kata tsikna (Τσικνο) mengacu pada bau daging yang dimasak - namun, "Kamis Bau" belum tertangkap sebagai terjemahan.

Resep dan Menu khas Tsiknopempti

Daging adalah raja, dengan penekanan pada daging panggang, meskipun panci rebusan sesekali akan terlihat.

Beberapa hotel dan hampir setiap taverna akan memakai menu khusus untuk Tsiknopempti. Sejauh ini, item yang paling umum adalah beberapa variasi souvlaki - daging pada tongkat. Ini akan tersedia di mana saja di sepanjang jalan di daerah taverna; pastikan untuk berjalan dengan hati-hati untuk menghindari menabrak panggangan tak terduga di jalan-jalan dan trotoar yang sudah sempit. Tusuk sate Souvlaki di tangan yang tidak berpengalaman juga bisa menjadi penyebab cedera ringan.

Karena makan adalah kegiatan utama di Athena di Tsiknopempti, sebenarnya ini bisa menjadi saat yang tepat untuk mengunjungi museum dan monumen, yang akan sepi bahkan oleh standar musim-musim, terutama di kemudian hari.

Tsiknopempti Di Luar Yunani

Komunitas Yunani di seluruh dunia merayakan Tsiknopempti, dan kelompok gereja Ortodoks Yunani dapat mengatur acara khusus. Restoran-restoran Yunani yang melayani orang-orang Yunani lokal juga akan menambahkan spesial untuk hari atau akhir pekan; ini lebih kecil kemungkinannya di sebuah restoran dengan pelanggan yang sebagian besar non-Yunani.

Kota-kota dengan "kota-kota Yunani" juga kemungkinan tempat untuk menikmati rasa Tsiknopempti di luar Yunani. Beberapa di antaranya adalah Chicago, Illinois; Toronto Kanada; dan Melbourne, Australia.

Siprus juga dengan penuh semangat merayakan Tsiknopempti, dengan parade dan acara lainnya. Anda dapat membaca akun Tsiknopempti di Siprus.

Perayaan Tsiknopempti Non-Yunani

Setara dengan Tsiknopempti juga dirayakan di Jerman dan Polandia, tetapi di sana mereka mematuhi kalender Barat untuk Paskah, jadi tanggalnya berbeda.

Sebagian besar kalender Gereja Ortodoks Timur dan Yunani Ortodoks akan sejalan dengan Tsiknopempti dan sisa Karnaval, Masa Prapaskah, dan musim Paskah, tetapi ada beberapa pengecualian untuk kelompok agama yang mengikuti varian berbeda dari kalender lama, jadi pastikan untuk memeriksa .

Orang Yunani tampaknya memiliki kasih sayang pada hari libur yang memenuhi udara dan membuatnya sulit untuk melihat atau bernapas; festival pelemparan tepung yang populer adalah liburan yang tidak terlalu harum tetapi masih meredakan batuk.

Pengucapan: Tsik-no-pem-ptee, dengan "p" terdengar lembut, hampir seperti "b" atau bahkan "v".