Daftar Isi:
Kafe Prancis menyajikan kopi terbaik di dunia, tetapi masing-masing dari kita memiliki preferensi kita sendiri dan kendala bahasa dapat mencegah Anda memesan kopi yang tepat di menu. Jika Anda tidak dapat memiliki kafein, ini bisa menjadi lebih penting.
Cari tahu cara memesan kopi di Prancis, baik itu a café au lait atau espresso. Berikut ini adalah ikhtisar gaya kopi dasar di Prancis, serta istilah kopi yang umum digunakan.
Minuman kopi Prancis
Un café ( kaf-ay adalah secangkir kopi hitam pekat tanpa tambahan apa pun, tetapi kuat karena diseduh seperti espresso. Jika Anda sudah berada di Prancis selama beberapa waktu, Anda mungkin mendengar orang memesan kafe un petit , un café sederhana , un café noir , un petit noir , un café express , atau un express . Atau pelayan mungkin mengatakan salah satu ungkapan ini jika dia ingin menjelaskan apa yang Anda inginkan.
Un café serré (kaf-ay se-ray) adalah espresso yang lebih kuat.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) adalah gaya kopi Prancis yang telah dipopulerkan di Amerika, karena disajikan di Café du Monde di New Orleans. Di Prancis, ini hanyalah secangkir besar kopi ekspres dengan susu kukus, dan rasanya hampir selalu lezat. Kadang-kadang Anda akan mendapatkan kopi yang disajikan dalam cangkir, dengan teko susu kukus untuk dituang sesuka Anda.
Jika Anda ingin lebih banyak kopi atau salah memesan kafe petit , Anda harus meminta du lait, 's vil plaît (due-lay, see voo play) .
Konvensi Prancis: Prancis akan mengambil café au lait saat sarapan, tetapi tidak setelah makan siang atau makan malam ketika mereka akan selalu minum un kafe. Kecuali Anda bertanya secara spesifik, kafe akan datang setelah hidangan penutup.
Prancis juga akan sering mengambil croissant dan menuangkannya ke dalam kopi saat sarapan.
Ketentuan lain untuk ini termasuk café crème ( ka-fay kremm ), atau hanya un crème yang datang dengan krim meskipun krimnya cukup tipis.
Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) adalah ekspres yang diencerkan dengan air.
Un café décafféiné ( kaf-ay hari-kaf-ay-nay ) adalah kopi tanpa kafein. Anda masih perlu memberi tahu mereka bahwa Anda ingin susu (lait) atau krim (creme) dengan kopi Anda. Terkadang disingkat menjadi Un Dca
Un café noisette ( kaf-ay nwah-zett adalah espresso dengan sedikit krim di dalamnya. Ini disebut "noisette," bahasa Prancis untuk hazelnut, karena kaya, warna kopi yang gelap. Anda juga bisa meminta unis noisette.
Un café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) disaring kopi, mirip dengan kopi tradisional Amerika. Ini juga disebut c setelah filtrasi ( ( kaf-ay feel-tray)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) adalah espresso dengan jumlah air dua kali lipat.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) adalah es kopi tetapi ini tidak biasa ditemukan di kafe-kafe tradisional Prancis.
Istilah kopi Prancis lainnya
Berikut adalah istilah lain yang akan berguna saat memesan kopi atau mengunjungi kafe Prancis:
Sucre ( soo-kreh ) - Gula. Caf é Apakah akan memiliki gula di atas meja atau membawa dua gula yang terbungkus dadu di atas piring dengan kopi Anda. Karena kopi Perancis kuat, Anda mungkin ingin meminta lebih banyak, jadi mintalah Plus de sucre, s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, lihat voo play .)
Konvensi Prancis: Orang Prancis sering mengambil gula yang sudah dipotong dadu dan mencelupkannya ke dalam cangkir, menunggu sampai diisi dengan kopi kemudian memakannya.
Edulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - pemanis
Chocolat chaud - ( pertunjukan shoh-ko-lah) - cokelat panas
Un thé (tay) - teh hitam
Kecuali vert (tay verr) - teh hijau
Une tisane (tee-zan) , sebelum infus (an-phew-zee-on) - teh herbal
Tempat minum kopi Anda
Ada konvensi tertentu di Prancis yang harus Anda ikuti. Jika Anda terburu-buru, atau ingin minuman yang lebih murah, maka minumlah kafe petit di bar dengan penduduk setempat yang lebih suka ini. Perlu diketahui juga bahwa harga untuk kopi di meja luar mungkin lebih; lagipula Anda cenderung duduk di sana untuk waktu yang lama.
Dan akhirnya sebuah kata peringatan: Un café liégeois bukan minuman, melainkan makanan penutup: es krim kopi sundae.
Lebih lanjut tentang Tradisi Makanan Prancis
- Etiket restoran, santapan, dan tip di Prancis
- Hidangan Prancis menjijikkan untuk menghindari kecuali Anda Perancis
- Sejarah Makanan dan Restoran di Perancis
- Pengantar Anda tentang Makanan dan Memasak Prancis
Makanan Regional di Prancis
- Makanan Burgundy
Diedit oleh Mary Anne Evans
