Daftar Isi:
Paskah Serbia, seperti Paskah di negara-negara Eropa Timur lainnya, adalah hari libur penuh dengan kebiasaan, ritual, warna, dan hidangan khusus. Orang Serbia yang merayakan Paskah umumnya mengikuti kalender agama Ortodoks, dan mereka menyebutnya hari libur Vaskrs atau Usk . Hari itu juga dapat disebut sebagai Velikden . Salam Paskah tradisional Serbia adalah Hristos vaskrse (Kristus telah bangkit) dan ditanggapi dengan Vaistinu vaskrse (Ya, Dia telah bangkit).
Kalender Serbia mengamati beberapa hari libur penting dalam persiapan untuk Paskah - beberapa di antaranya dijelaskan di sini.
Lazarus 'Sabtu
Hari ketika Gereja mengakui bahwa Lazarus dibangkitkan dari kematian disebut Vrbica di Serbia dan dikaitkan dengan bunga. Seperti untuk Paskah di Polandia, bunga dan cabang willow menggantikan daun kelapa asli; ini, alih-alih dianyam menjadi karangan bunga sebelum dibawa ke misa, tersebar di lantai gereja dan diberkati oleh imam, setelah itu mereka dikumpulkan oleh jemaat untuk dianyam menjadi hiasan untuk digantung di sekitar rumah, di pintu atau dengan ikon rumah tangga. Pada hari ini, anak-anak diberikan lonceng untuk dipakai sehingga mereka dapat mengumumkan kedatangan Kristus dengan dering mereka.
Jumat Agung dan Tradisi Dekorasi Telur
Biasanya, telur dicelup pada Jumat Agung sebelum Paskah. Seperti dalam Paskah di Bulgaria, telur merah memegang peranan penting sebagai simbol liburan, menandakan darah Kristus.
Akibatnya, telur pertama yang akan dicelup harus berwarna merah. Telur merah sering disimpan sepanjang tahun, mungkin di dekat ikon rumah tangga, untuk melindungi rumah tangga sampai dapat diganti dengan telur merah baru pada Paskah berikutnya.
Meskipun telur dapat diwarnai dengan pewarna komersial di Serbia, pewarna alami biasanya digunakan - dan banyak keluarga mempertahankan hubungan ini dengan masa lalu mereka dengan menggunakan pewarna yang ditemukan di alam.
Kulit bawang adalah pewarna yang paling banyak ditemukan di mana-mana dan mudah didapat, dan tindakan membungkus telur dalam kulit bawang untuk menghasilkan rona berwarna yang sudah ada sejak berabad-abad lalu dan telah dipraktikkan secara luas di seluruh Eropa Timur.
Telur Paskah jenis ini dapat dicetak dengan daun atau bunga yang telah ditekan di antara kulit telur dan kulit bawang, menciptakan siluet tanaman di permukaan telur. Pewarna lain dibuat dari rempah-rempah, rempah-rempah, atau pewarna lain yang berasal dari makanan yang biasa ditemukan di dapur, seperti teh atau kopi.
Sabtu Paskah
Antara Jumat Agung dan Hari Paskah adalah Sabtu Paskah, hari untuk memurnikan rumah dengan membersihkan dan merapikan, hari untuk memasak dalam persiapan untuk pesta Paskah, dan hari di mana kompetisi telur diadakan untuk menentukan siapa yang telah menghasilkan telur yang paling indah musim ini. Telur harus dikagumi pada hari ini karena akan pecah dan dimakan pada hari berikutnya.
Minggu Paskah
Minggu Paskah adalah ketika keluarga menghadiri gereja dan berkumpul untuk makan. Ini juga merupakan hari di mana permainan bertelur dimainkan antara saudara kandung atau dalam kompetisi yang lebih serius. Sebuah telur dipegang oleh setiap pemain, yang kemudian mengetuk telur mereka ke lawan mereka. Telur pemain yang tetap utuh adalah pemenang permainan.
Sebuah desa di Serbia, Mokrin, telah meningkatkan permainan keluarga ini menjadi salah satu perayaan publik, memberlakukan buku aturan yang ketat dan mendemonstrasikan kebenaran telur yang menang dengan meriah.
Pesta Paskah menggabungkan telur-telur yang rusak, sementara telur yang menang diberikan penghargaan khusus. Selain telur Paskah rebus, makan malam pada hari ini dapat mencakup beberapa hidangan. Anak domba, berbagai jenis salad yang terbuat dari sayuran segar dan berbagai makanan penutup menghiasi meja Paskah.
Roti Paskah Serbia sering dibuat dari adonan yang dikepang di mana telur-telur berwarna telah ditenun, menciptakan pusat perhatian yang meriah untuk meja. Roti populer lainnya adalah roti gurih yang berbentuk seperti gulungan kayu manis, seperti kuntum mawar, yang dapat dipisahkan menjadi beberapa bagian.
