Kapal Pesiar Maasdam Belanda Amerika - Tempat Makan

Pinnacle Grill

Pinnacle Grill adalah restoran alternatif yang elegan di kapal pesiar Maasdam Holland America Line. Panggangan buka beberapa hari untuk makan siang dan sebagian besar malam untuk makan malam; kedua makanan memiliki biaya tambahan. Anak-anak di bawah 12 tahun dapat makan gratis. Makan malam di Pinnacle Grill sangat spesial dan berkesan.Layanan luar biasa dan makanan lezat dan lezat. Ukuran porsi cukup kecil di mana Anda dapat menikmati makanan tanpa merasa terlalu kenyang sesudahnya. Makanan dimulai dengan pilihan empat sup dan / atau empat salad. Teman saya, Claire, menyukai lobster bisque, sementara saya bisa makan dari Beefsteak tomat dan kue kepiting (tapi saya tidak).

Makanan pembuka termasuk pilihan yang baik dari daging panggang dan makanan laut, termasuk steak (tentu saja), daging sapi muda, ayam, salmon, lobster, kebab, ikan, dan domba. Jika Anda tidak dapat memutuskan, Anda selalu dapat memiliki kombinasi surf dan turf. Mereka yang mencari makanan yang menenangkan dengan twist mungkin ingin mencoba lobster makaroni dan keju. Ini pasti berbeda dari yang diaduk suamiku di rumah, tetapi sama lezatnya.

Pastikan untuk menghemat ruang untuk pencuci mulut karena pilihannya meliputi barang-barang populer seperti trio creme brulee atau Alaska panggang yang menyala-nyala.

Claire dan saya sangat menikmati makan di Pinnacle Grill sehingga kami mendaftar untuk dua malam lainnya di venue - Evening at Le Cirque dan Cellar Master's Dinner.

Malam di Le Cirque di Pinnacle Grill

Banyak orang yang telah mendengar tentang Le Cirque Restaurant yang terkenal di New York City mungkin terkejut mengetahui bahwa Holland America Line memiliki perjanjian dengan pemilik Le Cirque untuk menawarkan "Evening at Le Cirque" di restoran Pinnacle Grill-nya. Acara makan khusus ini biasanya terjadi sekali setiap pelayaran. Layanan lokal dan sangat baik adalah sama; menu, pengaturan meja, dan pilihan anggur berbeda. Makan malam Le Cirque juga dilengkapi dengan biaya tambahan.

Menu French Continental saat makan malam kami di Maasdam adalah sebagai berikut:

Makanan Pembuka

• Lobster Salad 'Le Cirque' - lobster rebus dengan haricots verts dan citrus
• Le Trio - kaviar, salmon asap, dan pate de foie gras
• Caesar Salad - interpretasi salad klasik

Sup

• Butternut Squash dengan Huckleberries dengan Chantilly sage
• Yogurt dingin dan Melon dengan udang

Menu utama

• Seared Alaskan Black Cod - daun bawang merah, anggur merah
• Rack of Lamb - panisse keju kambing, artichoke, dan arugula
• Chateaubriand - flan lobak dan bit manis dan asam
• Three Cheese Ravioli - tomat kemangi segar
• Chicken Under a Brick - tumis sayuran, jus madu jahe

Makanan penutup

• Creme Brulee 'Le Cirque'
• Chocolate Souffle - souffle cokelat tradisional dengan vanilla gelato
• Napoleon - Buah Segar

Meskipun kami benar-benar menikmati makan di Ruang Makan Rotterdam pada malam hari, kami dengan cepat mengambil kesempatan lain untuk makan di Pinnacle Grill di Makan Malam (Sommelier) di Ruang Makan Master.

Cellar Master's Dinner di Pinnacle Grill

Setelah setiap pelayaran, kepala sommelier (pemilik ruang bawah tanah) di Maasdam memiliki makan malam berpasangan anggur di Pinnacle Grill. Ini tentu saja merupakan malam yang penuh kenangan akan makanan dan minuman. Makan malam berharga $ 69 per orang, tetapi kepala sommelier memilih sekelompok anggur yang menarik untuk menemani makan malam khusus koki. Meskipun menu bervariasi setiap pelayaran, saya pikir pembaca mungkin tertarik melihat makanan yang kami nikmati. Baik item menu dan anggur komplementer terdaftar. Menu diperbaiki kecuali untuk kursus utama kombinasi tenderloin atau makanan laut.

• Rouleaus dari foie gras dan pastrami dengan wortel dan selai jahe - Domaine Ste. Michelle Brut, anggur bersoda N.V. Negara Bagian Washington, AS
• Asparagus panggang dengan salmon asap dan krim wasabi - 2011 Rioja, Marques de Caceres, Spanyol
• Sup labu Butternut dengan apel karamel dan sage goreng - 2009 Petite Syrah, Spellbound, California, AS
• Ciri buah ara dengan cuka balsamic - Italia limoncello liqueur, lemon sorbet dengan sedikit sampanye
• Tenderloin panggang dengan saus beurre blanc, scallop bakar dengan kentang bawang putih dan ditemani tumis sayuran muda
• Kombinasi makanan laut Pinnacle - medali lobster dengan blur beurre blanc lime, scallop panggang dengan selai jeruk oinon, dan fillet salmon dengan splash herbal lemon - 2007 Chardonnay Apex, Washington State, USA
• Dark Chocolate Extravaganza - Graham's Six Grapes, port deluxe premium, Portugal

Meskipun kami menikmati makanan kami di Maasdam, tidak semua tempat makan seanggun dan se formal Rotterdam Dining Room dan Pinnacle Grill. Mari kita lihat tiga tempat makan kasual lainnya di kapal, dimulai dengan Restoran Italia Canaletto.

Restoran Italia Canaletto

Canaletto adalah restoran Italia di Maasdam yang diberi nama seniman Venesia abad ke-18. Restoran khusus kecil tidak memiliki biaya tambahan. Canaletto hanya terbuka untuk makan malam, dan reservasi diperlukan. Restoran kasual menyajikan hidangan Italia klasik. Ini makan malam yang menyenangkan, tetapi pastikan untuk memesan lebih awal karena ruang terbatas.

Hidangan di Canaletto dimulai dengan antipasti pilihan, diikuti oleh salad hijau dengan tomat dan zaitun dan / atau minestrone atau sup sayuran laut. Kursus utama termasuk hidangan pasta vegetarian, lasagna, scaloppini daging sapi Milan, ayam Marsala scaloppini, cod Putanesca, atau spageti dengan bakso.

Setelah makan besar, Anda mungkin tergoda untuk melewatkan makanan penutup, tetapi tidak. Saya menyukai krim limoncello, dan teman saya Claire merasakan hal yang sama tentang trio tiramisu. Canaletto juga memiliki makanan penutup cokelat dan pilihan gelati.

Canaletto ditemukan buritan di dek 11 dan terletak di sudut Lido Restaurant.

Restoran Lido

Lido Restaurant adalah prasmanan kasual di Maasdam, menyajikan sarapan kontinental mulai sekitar pukul 6 pagi, diikuti dengan sarapan prasmanan lengkap mulai pukul 06:30 hingga 11:00 pagi. Begitu sarapan selesai, garis prasmanan dimulai dengan makan siang dan berlanjut hingga sekitar jam 2 siang. Ada makanan kecil sampai sekitar jam 5 sore, tetapi kemudian pengunjung harus menunggu sampai jam 5:30 untuk makan malam, yang berlangsung sampai jam 8:00 malam. Intinya adalah bahwa Lido memiliki sesuatu untuk dimakan sekitar 14 jam sehari!

Karena Maasdam adalah kapal pesiar yang lebih tua, Lido Restaurant memiliki garis gaya kafetaria tradisional daripada konsep stasiun yang ditemukan di kapal yang lebih baru. Namun, kapal telah sedikit memecah garis sehingga Anda tidak harus berdiri di seluruh garis untuk mengambil hanya beberapa barang. Misalnya, mereka memasang pembagi sehingga mereka yang menginginkan makanan sarapan dari prasmanan tidak harus berdiri di garis yang sama dengan mereka yang menunggu omelet. Ide yang sama digunakan saat makan siang untuk membagi salad dan makanan panas. Itu ide yang mudah (dan tidak mahal), tetapi itu mencapai tujuan membuat garis prasmanan lebih pendek.

Menu sarapan hampir sama setiap hari, dengan semua hidangan yang biasa, ditambah stasiun wafel dan telur dadar. Pilihan makan siang dan makan malam bervariasi setiap hari, tetapi selalu ada pilihan salad dan beberapa pilihan internasional yang bagus. Menu Lido selalu mencakup beberapa item yang sama yang disajikan di Ruang Makan Rotterdam.

Salah satu dari beberapa hewan kesayangan saya tentang kapal ini adalah stasiun minuman di Lido Restaurant. Es dan air praktis mustahil untuk keluar dari dispenser, bahkan dengan staf yang bermasalah. Selain itu, sepertinya tidak pernah ada cukup kacamata bersih, yang mengarah ke garis belakang dan garis. Semoga selama perbaikan kapal berikutnya, mesin-mesin ini akan diganti.

Selain item menu pada prasmanan Lido, pengunjung biasa dapat memilih item panggang dari Terrace Grill, yang terletak di sebelah kolam renang indoor / outdoor di dek Lido.

Teras Panggangan

Terrace Grill terletak di sudut area kolam renang indoor / outdoor di Maasdam. Ini adalah tempat yang bagus untuk makan siang sebentar atau camilan dan biasanya buka dari sekitar 11:30 pagi hingga 6 sore. Panggangan menyajikan semua favorit kami yang dekaden - hamburger, hot dog, taco, kentang goreng, dll., Ditambah beberapa pilihan sehat seperti burger salmon. Bar bumbu menampilkan semua bahan makanan, bersama dengan keripik jagung, salsa, dan guacamole.

Pada beberapa hari setiap pelayaran, Terrace Grill dan Lido Restaurant memiliki acara makan siang di tepi kolam renang yang membagi dua tempat. Ini adalah alternatif yang bagus untuk makan siang dan selalu memiliki judul yang menarik seperti "Crab Fest", "Fish Market", atau "Indonesian Buffet". Semuanya lezat dan menyenangkan. Suatu sore kami juga memiliki es krim sosial suatu sore di Terrace Grill. Karena es krim adalah makanan penutup favorit saya, saya tidak bisa melewatkan yang satu itu!

Salah satu acara foodie lainnya di Maasdam adalah Culinary Arts Centre, yang dinikmati semua koki (dan mereka yang suka makan) di kapal.

Pusat Seni Kuliner

Pada pelayaran panjang dengan banyak hari laut, penting bagi kapal pesiar untuk memiliki pilihan kegiatan di atas kapal untuk membuat para tamu mendapat informasi dan terhibur. Pusat Seni Kuliner di Maasdam tentu saja memenuhi kedua tujuan ini.

Program di Pusat Seni Kuliner dikembangkan oleh Makanan & Anggur majalah. Hal ini memungkinkan para koki untuk memamerkan bakat mereka (dan kepribadian mereka), dan para tamu dapat melihat bagaimana beberapa hidangan favorit mereka disiapkan. Pusat di Maasdam terletak di sebuah teater, tetapi memiliki dapur demonstrasi yang sangat baik yang mencakup beberapa layar plasma besar yang memungkinkan peserta untuk menonton aksi dari dekat dan orang-orang di kabin mereka untuk menangkap demonstrasi nanti.

Pelayaran "Voyage of the Vikings" kami, tim onboard kami memiliki banyak acara di Culinary Center, sebagian besar dipimpin oleh Party Planner Amber dan "koki pertunjukan" Fred. Mereka adalah duo yang menghibur, dan koki lainnya berpartisipasi ketika spesialisasi mereka sedang disorot. Salad lobster dan creme brulee yang disajikan di Le Cirque adalah demonstrasi pada suatu hari, dan Baked Alaska serta puding roti dari Pinnacle Grill disiapkan di hari lain. Hidangan dari Northeastern USA ditampilkan satu hari sejak kapal berlayar dari Boston, dan koki pastry menunjukkan kepada kami bagaimana ia membuat gulungan kayu manis yang selalu populer dan roti yang lengket. Dia juga membuat salah satu favorit Amber, Ensaymadas, yang merupakan kesenangan orang Filipina. Hidangan seperti cioppino, bruschetta udang bakar, steak Diane, dan strudel apel disiapkan di kelas-kelas lain. Kabar baiknya adalah bahwa para peserta mendapat resep untuk semua item yang disiapkan koki.

Selain demonstrasi memasak gratis, Maasdam juga memiliki beberapa kelas memasak "langsung" dengan biaya tambahan. Di kelas-kelas ini, para peserta belajar beberapa tips tentang menyiapkan hidangan yang berbeda dan mengasah keterampilan memasak mereka. Itu menyenangkan bagi para peserta dan para lurker!

Holland America Maasdam memiliki berbagai macam tempat makan dan masakan, cukup untuk membuat para tamu cukup makan, tetapi juga mengantisipasi makan berikutnya. Meskipun saya berharap kapal memiliki ruang untuk salah satu restoran khusus favorit saya di Amerika Holland, Tamarind, empat tempat makan lainnya semuanya melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan layanan dan kualitas makanan onboard.

Seperti biasa dalam industri perjalanan, penulis diberikan akomodasi pelayaran gratis untuk tujuan ulasan. Meskipun belum memengaruhi ulasan ini, About.com percaya pada pengungkapan penuh semua potensi konflik kepentingan. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Etika kami.