Daftar Isi:
Dibangun di sebuah pabrik tua di Copenhagen, BRUS adalah hasil kolaborasi antara To Øl (tempat pembuatan bir) dan Mikropolis, yang berpuncak pada penciptaan taman bermain makanan, brews, dan kesenangan yang luar biasa. Spesialisasi dalam bir mikro dan minuman ringan, pembuatan bir fermentasi hingga 13 ramuan yang berbeda sekaligus dan bertujuan untuk menciptakan jenis pengalaman baru bagi penggemar bir. Dengan bir yang dibuat dengan bumbu dan bahan yang tidak konvensional seperti yuzu, Anda pasti menemukan sesuatu yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain.
Meskipun tur tempat pembuatan bir dan pencicipan khusus hanya diadakan sebulan sekali, bar dan restoran buka setiap hari - jangan lupa untuk membawa bir di toko mereka yang akan dibawa pulang.
Carlsberg
Tempat pembuatan bir terbesar di Denmark, Carlsberg, telah menyeduh bir sejak 1845. Dengan brews mulai dari pilsners tradisional hingga lager, bocks, dan bahkan ciders, ada minuman Carlsberg untuk semua orang.
Dengan mencicipi bir dan tur yang diadakan setiap hari, tempat pembuatan bir unggulan Carlsberg di lingkungan Vestebro Kopenhagen adalah suatu keharusan bagi setiap pecinta bir. Selain bir klasik mereka, pastikan untuk mencicipi pilihan dari tempat pembuatan bir Denmark lainnya, Tuborg, sari buah lezat dari Somersby, dan banyak lagi.
Tuborg
Didirikan pada tahun 1880, Tuborg adalah salah satu tempat pembuatan bir tertua di Kopenhagen. Setelah bergabung dengan Carlsberg pada tahun 1970, bersama-sama mereka adalah salah satu pengekspor bir terkemuka di dunia.
Jika kebetulan Anda berada di kota pada hari Jumat pertama di bulan November, Anda beruntung! Peluncuran tahunan bir Natal Tuborg, Julebryg diadakan akhir pekan itu sebagai perayaan di seluruh Denmark. Perwakilan merek berkeliling dengan truk Tuborg resmi mereka mengunjungi bar dan kafe sambil menyanyikan lagu tradisional Tuborg Christmas Brew. Yang terbaik dari semuanya, jika Anda kebetulan menangkap truk, Anda akan berkesempatan untuk mendapatkan bir gratis skol ke awal musim perayaan.
Nørrebro Bryghus
Terletak di jantung lingkungan Nørrebro yang trendi, Nørrebro Bryghus adalah tempat pembuatan bir modern yang menyajikan bir unik mereka sendiri yang dipengaruhi oleh Belgia, Jerman, dan Amerika Serikat, dengan sentuhan Nordic mereka sendiri.
Masakan tradisional Nordic di restoran mereka adalah cara terbaik untuk mendapatkan rasa masakan klasik Denmark yang dipasangkan dengan bir baru secara sempurna.
Mikkeller & Teman
Pabrik bir yang memproklamirkan diri sebagai 'hantu', Mikkeller tidak mengoperasikan tempat pembuatan bir rumah dan sebaliknya mengandalkan kolaborasi dengan pembuat bir lain untuk membuat bir mereka. Dengan ekspor mulai dari IPA klasik hingga brews eksperimental satu kali, Mikkeller adalah tempat untuk menikmati bir yang unik.
Lokasi kedua Mikkeller ini, salah satu ekspor bir kerajinan terbesar Kopenhagen, adalah tiga kali ukuran bar asli dengan tidak kurang dari 40 keran berputar yang ditampilkan sekaligus.
Selain bir, Mikkeller & Friends juga menghadirkan Mikkeller Spirit, minuman ringan, dan makanan ringan untuk menyerap semua minuman kerajinan yang lezat.
Jika Anda beruntung mengunjungi Kopenhagen pada bulan Mei, Anda akan dapat mengalami perayaan bir tahunan Mikkeller yang menampilkan tong-tong khusus dan cita rasa dari pabrik-pabrik kecil dari seluruh dunia, dengan banyak bir baru yang perdana atau mencicipi bets khusus satu kali yang dibuat secara khusus untuk festival tahunan.
Ølsnedkeren
Bar bir Nørrebro ini adalah perhentian sempurna setelah seharian menjelajahi Kopenhagen yang indah. Meskipun ukurannya kecil, tempat pembuatan bir kecil ini menyajikan beberapa brews mikro kecil mereka sendiri di samping rotasi mingguan mereka.
Dengan beragam furniturnya yang eklektik dan harga yang terjangkau, Anda akan belajar arti sebenarnya Hygge setelah menghabiskan beberapa jam bersantai dengan teman-temanmu.
WarPigs Brewpub
Jika Anda seorang peminum bir kerajinan Amerika yang diehard, Anda beruntung. WarPigs adalah anak cinta dari 3 Floyd's Indiana dan Mikkeller Denmark. Menampilkan barbekyu bergaya Texas, Amerika, brews gaya Denmark, ini adalah kesempatan terbaik Anda untuk mencicipi sedikit rumah dengan sentuhan Denmark yang inovatif dan hip.
Terletak di jantung distrik pengepakan daging Vestebro, brewpub selalu memiliki 22 bir di keran, 6 bir rumah, dan 14 rotasi yang akan mengejutkan setiap penduduk asli atau pengunjung.
Jika Anda ingin menghabiskan waktu di luar rumah, dapatkan 1 liter crowler untuk dinikmati di Kongen Have atau salah satu dari banyak jembatan, seperti orang Denmark sejati.
