Daftar Isi:
- Apa itu bola bourbon Kentucky?
- Apa itu Modjeska?
- Bagaimana dengan Buckeyes?
- Di mana saya dapat membeli favorit regional ini?
Kentucky dikenal dengan keramahan Selatannya dan makanan kenyamanan yang lezat. Tentu saja, Louisville sendiri adalah raja yang berkuasa atas banyak favorit daerah seperti daging kambing, burger, dan roti lapis Hot Brown - dan kami tidak bisa melupakan katering Nona Jennie Benedict, yang kami dapat berterima kasih atas roti lapis Benedictine - tetapi, jika Anda mau. mendambakan sesuatu yang manis, lokal, dan pasti Louisville, ambil beberapa Bola Bourbon dan / atau Modjeskas.
Bola-bola Bourbon dan Modjeskas adalah dua permen yang menjadi favorit daerah yang dinikmati sepanjang tahun, tetapi selama liburan, bola-bola cokelat manis dan popularitas Modjeskas meningkat.
Apa itu bola bourbon Kentucky?
Berukuran kecil dan kaya, ada gaya bola Bourbon yang berbeda. Yang paling populer, setidaknya di Kentucky, menggabungkan mentega, gula, dan bourbon. Campuran tersebut kemudian didinginkan, digulung menjadi bola-bola, dicelupkan ke dalam cokelat leleh, dan atasnya dengan kemiri. Anda baca itu benar, bola-bola itu tidak dipanggang, jadi alkohol dari minuman keras masih ada dalam permen. Untuk alasan ini, Bourbon Balls bukan hadiah untuk anak-anak, mereka adalah rasa manis untuk orang dewasa.
Ada banyak versi, beberapa resep menggunakan cookies yang dihancurkan sementara yang lain menambahkan pecan cincang ke tengah. Banyak koki dan pembuat permen memiliki resep rahasia sendiri menggunakan vanilla atau rasa lainnya. Tapi apa pun pilihan Anda, hasil akhirnya adalah permen Bourbon cokelat manis secara konsisten.
- Resep Bola Bourbon Kentucky
Apa itu Modjeska?
Dibuat di Louisville, Modjeskas adalah marshmallow - biasanya buatan tangan - dicelupkan ke dalam karamel manis. Anton Busath, pembuat permen dari Perancis yang mendirikan Busath's Candies di Louisville, menciptakan camilan dan menamakannya dengan Helena Modjeska, seorang aktris Polandia yang terkenal.
Dia dikenal karena perannya sebagai Shakespeare dan penampilannya bersama John Barrymore.
Pada tahun 1883, Helena Modjeska melakukan lakon Ibsen di Louisville, bintang yang disapa Busath bertanya apakah camilan karamelnya dapat menggunakan namanya. Modjeska setuju dan selama bertahun-tahun Busath’s Candies adalah satu-satunya pembuat yang secara hukum dapat menyebut marshmallow memperlakukan Modjeska. Api menghancurkan toko di tahun 1940-an dan produsen marshmallow yang dicelupkan karamel mulai menyebut kreasi mereka Modjeskas juga.
Muth’s Candies mengklaim memiliki resep asli dan mereka memang membuat Modjeska yang lezat. Meskipun siapa yang membuat yang terbaik adalah untuk diperdebatkan, banyak pembuat permen di wilayah ini mencelupkan marshmallow buatan tangan yang lezat dan mengisi meja liburan dengan permen manis. Ketika hanya tradisi Louisville yang akan melakukannya, Modjeskas adalah suguhan keluarga yang menyenangkan. Sulit untuk menemukan mereka di wilayah lain mana pun.
Bagaimana dengan Buckeyes?
Meskipun umum untuk melihat permen buckeye di pesta kue Natal dan pesta Kentucky Derby, hadiahnya tidak secara teknis dari Kentucky. Permen berasal dari Ohio, maka namanya … masing-masing menyerupai kacang dari pohon buckeye, pohon negara bagian Ohio. Yang mengatakan, ada banyak penduduk Kentucky yang memiliki koneksi bisnis dan keluarga ke Ohio, jadi Buckeyes, jika Anda memperluas batas-batas regional, dapat dianggap sebagai permen regional juga.
Di mana saya dapat membeli favorit regional ini?
Sebagian besar toko permen milik lokal di Louisville meramu semua permen yang dicintai ini. Bola-bola Bourbon juga ditemukan di toko-toko suvenir penyulingan, seperti Makers Mark juga. Jika Anda mengadakan tur penyulingan lokal, kemungkinan besar Anda akan menemukan beberapa permen bourbon cokelat untuk dibeli.
Tur ke Kentucky Bourbon Trail - Pergi ke mana dan bagaimana mengakses semua tur bourbon Kentucky.
Apa itu Jejak Bourbon Urban? - Tunggu? Saya bisa belajar tentang bourbon tanpa meninggalkan Louisville? Yup, memang benar, lihat Urban Bourbon Trail untuk ide ke mana harus pergi dan apa yang harus diseguk.
3 Cara Terbaik untuk Menjelajahi Negara Bourbon - Bingung akan pengalaman bourbon yang mana bagi Anda? Tautan ini akan membantu Anda memutuskan bagaimana mengalami negara bourbon. Sendiri, dengan teman, dengan keluarga, atau dengan cara apa pun yang Anda pilih.
