Cara Membeli Makanan Organik di Cina

Ada banyak pertanyaan yang mungkin pengunjung miliki tentang ketersediaan makanan organik di Tiongkok. Jawabannya rumit dan semua berujung pada filosofi utama pengunjung tentang makanan "organik" dan tingkat kepercayaan mereka.

Skandal makanan baru tampaknya merupakan kejadian mingguan - yang paling terkenal di antaranya adalah susu yang tercemar melamin dan susu formula bayi. Pada satu titik, toko Walmart di Chongqing ditutup sementara karena menjual daging babi biasa sebagai organik.

Intinya adalah, Anda dapat menemukan banyak makanan di China yang mengklaim itu organik, tetapi pada akhirnya mungkin bukan apa yang Anda (atau siapa pun) anggap organik. Konon, orang Cina yang memiliki sarana menjadi semakin tertarik dan sadar akan keamanan pangan.

Bagaimana Anda Mengatakan Organik?

Kata organik dalam bahasa Mandarin adalah Youji , dilafalkan "yoh gee". Karakternya adalah 有机. Jika Anda ingin bertanya apakah sesuatu itu organik, Anda dapat mengatakannya “Apa dia kau ma ma? Frasa ini diucapkan "juh geh sheh yoh gee ma?" Atau, Anda dapat menampilkan karakter: 这个是有机吗？

Menanam Makanan Organik di Tiongkok

Sementara Cina telah meningkat sebagai salah satu produsen sayuran organik terbesar untuk ekspor, makanan "organik" yang dijual di dalam negeri dicurigai.

Organik berkualitas ekspor melalui pengujian dan inspeksi yang ketat sebelum dikirim ke luar negeri karena mereka berada di bawah pengawasan negara pengimpor (seringkali Kanada dan AS) di mana kriterianya kaku.

Namun, makanan untuk pasar domestik tidak mengalami pengawasan seperti itu. Sementara cek mungkin secara nominal ada, korupsi melimpah. Label organik dapat dengan mudah diproduksi.

Membeli Makanan Organik di Supermarket

Di kota-kota besar, ada supermarket yang membawa barang kering impor bermerek organik, seperti kismis, tepung, kerupuk, dll. Ada pasokan terbatas barang kering organik dari Cina.

Jika Anda bukan seorang vegetarian, hidup Anda mungkin lebih sulit. Sulit menemukan daging atau ikan "organik", meskipun Anda mungkin melihat label seperti "babi lingkungan". Tidak ada cara untuk mengetahui apa arti pemasaran jenis ini.

Sayuran "organik" yang ditanam secara lokal tersedia di supermarket kelas atas; sedangkan buah organik lebih sulit didapat. Sayuran-sayuran ini, meskipun diklaim sebagai organik, sering ditanam di tanah yang tidak memenuhi standar internasional untuk produk organik.

Jadi, walaupun mereka benar-benar tidak menggunakan pestisida atau herbisida selama pertumbuhan, mereka kemungkinan tumbuh di tanah yang tidak terlalu bersih dan disiram dengan air yang juga sangat tercemar.

Memesan Makanan Organik untuk Pengiriman Rumah

Di kota-kota besar, ada peningkatan layanan pengiriman rumah dan ketersediaan makanan organik pemesanan online. Salah satu pemasok di Shanghai adalah perusahaan bernama Fields. Meskipun tidak semua produk yang mereka jual adalah organik, perusahaan-perusahaan ini cenderung mencoba mencari kualitas terbaik yang mereka bisa. Perusahaan khusus juga bekerja di rumah pengiriman susu organik dan yogurt. Jika Anda berada di China untuk tinggal lama, Anda mungkin ingin melihat pengiriman rumah untuk banyak kebutuhan organik Anda.

Restoran Organik

Makan itu sulit. Mereka mungkin mengiklankan makanan sebagai organik tetapi siapa yang tahu. Anda dapat bertanya "Apakah ini organik?" dan jawabannya akan menjadi antusias "ya!" Anda kemudian dapat mengatakan ke server lain "ini bukan organik, kan?" dan mereka akan menjawab dengan antusias "tidak."

Sementara minat dan ketersediaan makanan organik di China terus meningkat, tidak ada yang mendekati standar Eropa / Australia / Amerika Utara. Jadi, jika Anda serius melanjutkan kehidupan organik Anda di Tiongkok, berpikirlah seperti tupai dan bungkus cukup kacang, biji-bijian, dan buah-buahan kering untuk membantu Anda melewati musim dingin.