Daftar Isi:
- Malaikat & Iblis
- Konselor
- Margarita
- Mai Thailand
- La Passion
- American Mule
- Anggur yang indah
- Kuno
- Bloody Mary
- Hot Flash
Doug Draper memiliki apa yang banyak orang anggap sebagai pekerjaan hebat: ahli minuman yang mengawasi operasi minuman dewasa dan menu untuk HMSHost, sebuah perusahaan makanan / minuman konsesi bandara yang berbasis di luar Washington, DC Dia bekerja dengan tim kuliner perusahaan untuk tetap terdepan dalam minum dan tren makan.
Ketika penumpang menghabiskan lebih banyak waktu di bandara, mereka melewatinya dengan cara yang berbeda. Salah satu cara terbesar adalah pada makanan dan minuman, menurut Survei Konsentrasi Benchmarking Bandara Council International-Amerika Utara 2015.
Jumlah rata-rata per pengeluaran di bandara adalah $ 6,30 dibandingkan dengan $ 5,38 tahun sebelumnya, kata survei. Rusak, alkohol membentuk 10,8 persen dari penjualan di kategori barang dan minuman.
Draper dan timnya yang terdiri dari empat mixologist terus-menerus mengerjakan ide untuk dibawa ke bar dan restoran di sekitar 80 bandara Amerika Utara yang dilayani oleh HMSHost. Tim ini menghasilkan sekitar 100 minuman baru per tahun.
Mereka menyeimbangkan menawarkan minuman koktail klasik yang mereka kenal dan cintai dengan menciptakan minuman baru di bawah spanduk koktail kerajinan. Di bawah ini adalah daftar 10 koktail Draper teratas yang disajikan di bar keluarga HMSHost sekarang. Tepuk tangan!
Malaikat & Iblis
Minuman provokatif ini dibuat dengan Angel's Envy Bourbon, Combier, Aperol, Hellfire Shrub, dan kulit jeruk. Ini memiliki anggukan klasik, tetapi dengan interpretasi modern, mengingat penggunaan bahan perasa berbasis cuka tren. Tersedia di Book & Bourbon di terminal utama di Bandara Internasional Louisville Kentucky.
Konselor
Minuman ini dibuat dengan Campari 7 tahun, nanas, jeruk nipis, dan mint. Pas dengan sushi atau hanya sebagai minuman sebelum penerbangan. Temukan di Umaizushi di titik pusat Concourse C di Bandara Internasional Hartsfield-Jackson Atlanta dan Bandara Intercontinental George Bush di Terminal C dekat Gate C45.
Margarita
Penyegaran favorit sepanjang masa ini tetap setia pada akarnya sambil juga menjadi pilihan kontemporer karena di bar HMSHost dibuat dengan memasukkan Paloma Tequila sebagai bahan utama, menyoroti cita rasa jeruk segar. Itu dibuat secara klasik dengan jus jeruk nipis segar, batu dan pelek asin. Temukan di sebagian besar bar HMSHost di seluruh benua.
Mai Thailand
HMSHost membuat koktail tropis klasik ini dengan Rum 7 tahun Flor de Caňa, Rum Gelap Myers, jus jeruk nipis segar, sirup orgeat, dan Cointreau. Nikmati minuman ini di Pasar 1897, terletak di Atrium, dekat Concourse A / B di Bandara Internasional Charlotte Douglas.
La Passion
Persiapan untuk koktail ini dimulai beberapa hari sebelumnya dengan Tito's Handmade Vodka yang diresapi jalapeno, yang kemudian dikombinasikan dengan pure markisa, gula tebu dan daun ketumbar segar. Kulit lemon segar menghabiskannya sebelum disajikan. Ini dapat ditemukan pada menu Bebidas los Clasicos di Lorena Garcia Tapas y Cocina di Terminal A di Gerbang A33 di Bandara Internasional Dallas / Fort Worth.
American Mule
Ini adalah tugas HMSHost dari Moscow Mule yang akrab. Hotel ini memiliki Vodka Buatan Tangan Tito, bir jahe, jus jeruk nipis dan es. Manjakan diri di Mockingbird Distillery & Café di Terminal A dekat Gate A12 di Bandara George Bush Intercontinental dan sebagian besar bar HMSHost di Amerika Utara.
Anggur yang indah
Ytsukukushi Budo adalah bahasa Jepang untuk anggur yang indah. Koktail ini dibuat dengan Sake Junmai, Cocchi Apertivo Americano, Conundrum red wine, pahit jeruk, dan Llamar Sugar. Itu semua datang bersama untuk koktail berbasis anggur yang menarik yang akan sulit untuk dilupakan, kata Draper. Minuman disajikan di ICE Dishes and Drinks di Gate 47 di Bandara Internasional Montréal-Pierre Elliott Trudeau dan Bandara Internasional Chicago O'Hare.
Kuno
Versi HMSHost dari andalan yang sangat diperlukan untuk budaya koktail ini menyerukan wiski gandum daripada bourbon yang lebih khas. Penyimpangan ringan ini memberikan rasa yang kurang manis - selamat datang untuk pelancong yang mencari sesuatu yang langsung, kuat, dan menyenangkan sebelum naik ke langit, kata Draper. Temukan di sebagian besar bar HMSHost di seluruh Amerika Utara.
Bloody Mary
HMSHost tahu bahwa para pelancong banyak minum koktail ini selama perjalanan mereka. Tim Draper bekerja dengan American Beverage Marketers untuk menciptakan Elements, campuran Bloody Mary. Temukan di sebagian besar bar HMSHost di seluruh Amerika Utara.
Hot Flash
Koktail bir telah lepas landas, kata Draper. Yang ini dibuat dengan jus jeruk nipis, tomat, rempah-rempah lada, dan Lager 329 Golden Road, meskipun dapat dibuat dengan bir apa pun. Tetapi untuk presentasi unik dari berbagai rasa, Draper merekomendasikan mencobanya dengan minuman Golden Road Brewing Get Up Offa That Brown. Koktail ini disajikan di Point The Way Café, Bandara Internasional Los Angeles.
