Sari untuk mengunjungi dekat Toronto

Sari menjadi semacam masalah besar di Toronto dan minat terus tumbuh. Kita tidak hanya memiliki seluruh bar yang didedikasikan untuk barang-barang di Bar dan Dapur Cider milik Ayah, kita juga memiliki banyak bar lain yang memudahkan kita mendapatkan apel atau minuman berbasis buah lainnya. Dengan kata lain, sari buah di sini kemungkinan akan tinggal di Toronto dan kami sangat beruntung memiliki begitu banyak barang bagus yang diproduksi secara lokal. Jika Anda ingin tahu bagaimana sari buah diproduksi, atau hanya ingin dekat dan pribadi dengan cidery (atau anggur yang juga menghasilkan sari buah apel) untuk melihat apa yang terjadi di sana untuk Anda sendiri atau hanya mengambil beberapa botol. Berikut adalah 10 sari buah untuk dikunjungi di dekat Toronto.

• Cidery Estate Pohon Roh

  

  Spirit Tree Estate Cidery, yang terletak di Caledon Hills, menghasilkan sari yang memenangkan penghargaan - tetapi bukan itu saja. Properti ramah lingkungan ini juga merupakan toko roti, dapur, dan toko pertanian. Mampir di akhir pekan untuk tur berpemandu (pukul 2 malam) untuk mempelajari lebih lanjut tentang proses dan fasilitas mereka serta untuk mencicipi beberapa ciders, dan kemudian mampir ke toko pertanian untuk berbelanja produk-produk lokal. Dan jangan pergi tanpa mengisi beberapa roti buatan tangan yang dipanggang dalam oven kayu.

• Pabrik Anggur Applewood Farm

  

  Pabrik anggur yang dikelola keluarga di Stouffville ini berfokus terutama pada anggur buah, tetapi mereka juga memproduksi sari buah apel. Ini adalah salah satu tempat yang Anda datangi dan sadari segera setelah Anda sampai di sana bahwa Anda dapat menghabiskan seluruh sore musim gugur. Selain koleksi anggur mereka, Anda dapat menemukan Hopping Amber Cider. Yang ini kering dan dibuat dengan apel lokal dan dicampur dengan hop. Applewood juga membuat sari es pemenang penghargaan, yang merupakan anggur manis yang dibuat serupa dengan anggur es. Selain berbelanja anggur dan sari buah apel, Applewood juga menawarkan pemetik apel dan stroberi di musim serta labirin jagung dan kebun binatang.

• Penyulingan Anggur Archibald Estate

  

  Penyulingan Anggur Archibald's Estate di Bowmanville adalah kilang anggur lain yang juga memproduksi sari buah apel. Hard Cider mereka adalah cider medium yang dibuat dengan Apel McIntosh dan Ida Red Apel, Hard Core Dry Cider lebih kering dan dibuat dengan apel Ida Red, Hard Currant Cider dibuat dengan perpaduan kismis hitam Ontario dan apel McIntosh, sedangkan Hard Raspberry Cider adalah campuran lezat dari apel dan raspberry Ontario. Semua sari Archibald dibuat dengan apel yang mereka tanam di kebunnya dan dipres, difermentasi, dan dibotolkan di tempat. Mereka juga memiliki pemetikan buah apel di musim dan menawarkan tur kelompok ke fasilitas ini.

• Bains Road Cider Co.

  Selain menumbuhkan pilihan apel warisan, Bains Road Cider Co. juga menanam beberapa buah-buahan lain termasuk pir, blackcurrant, blackberry dan juga menggunakan buah-buahan berlebih dari pertanian tetangga untuk membuat sari buah dan anggur buah-buahan. Cider untuk diperebutkan termasuk Strawberry Cider, Wild Pear Cider dan Lionheart Cider khas mereka dibuat dengan 100 persen apel Ontario.

• Perusahaan Sari County

  

  Arahkan diri Anda ke Prince Edward County yang cantik untuk melihat apa yang terjadi di County Cider Company, yang telah membuat cider sejak 1995. Ciders di sini, yang mencakup Waupoos dan County Premium Cider, dibuat dengan apel yang ditanam di lokasi serta yang tumbuh di dekatnya peternakan. County Cider Company juga memiliki sebuah restoran tempat Anda bisa mampir untuk makan jika Anda berkunjung dan mereka menawarkan wisata kelompok dengan harga $ 5 per orang, yang meliputi mencicipi empat ciders.

• Cidery Lembah Beaver

  

  Beaver Valley Cidery di jantung Beaver Valley menanam beberapa varietas apel di kebun delapan acre mereka, yang semuanya digunakan secara tradisional untuk membuat sari apel. Mereka menghasilkan beberapa varietas, termasuk Flagship Cider mereka, yang kering, tanpa filter dan tidak dipasteurisasi. Selain itu, Anda dapat menemukan Bumbleberry Cider, Cider Jahe, Dry Pear Cider dan Cranberry Cider. Cidery menawarkan tur gratis pada hari Minggu di siang hari di mana Anda dapat belajar tentang proses pembuatan cider. Sampel sari juga gratis, atau Anda dapat memesan gelas ($ 5) dan memasangkannya dengan nampan keju ($ 16, melayani dua).

• Kayu ulin

  

  Sunnybrook Wine Co. di Niagara-on-the-Lake yang indah menghasilkan banyak pilihan anggur buah, termasuk pir, cranberry, persik, apel berbumbu dan raspberry. Tetapi anggur itu juga memproduksi Ironwood Cider, terbuat dari delapan varietas 100 persen apel warisan Ontario. Selain sari kering andalan mereka, The Original, mereka juga memproduksi beberapa varietas sari buah lainnya. Nama Ironwood diambil dari pohon kayu keras dengan nama yang sama, dikenal sebagai kayu yang paling keras dan paling tangguh di Kanada.

• Ruang Bawah Tanah Toity

  

  Terlepas dari namanya, Hoity Toity Cellars bangga bukan karena menjadi mewah, tetapi pada menghasilkan produk hebat yang terbuat dari apel lokal, pir dan anggur. Terletak di Bruce County, ini adalah tempat untuk menemukan beberapa sari yang memenangkan penghargaan, termasuk 66 Pickup yang dibuat dengan semua apel yang ditanam secara lokal, Sweet Tux yang dibuat dengan pir yang ditanam secara lokal dan 3 di Pohon yang dibuat dari kombinasi apel, pir, dan anggur. Hoity Toity Cellars menawarkan tiga tur berbeda dengan panjang yang berbeda-beda di mana Anda dapat belajar tentang proses produksi anggur dan sari buah dan mencicipi beberapa produk.

• Penyulingan & Cidery Heritage Estate

  

  Kebun milik keluarga yang menghasilkan sari Heritage Estate terletak di Barrie, hanya beberapa jam di utara Toronto. Ciders yang diproduksi di sini termasuk Emas Naga kering dan Apple Eden yang tidak kering. Anda dapat mampir ke fasilitas yang baru dibuka untuk tur informatif tentang proses pembuatan sari apel atau menikmati segelas sari apel dingin.

• Penyulingan Anggur Coffin Ridge Boutique

  

  Terletak di ujung utara Niagara Escarpment, Coffin Ridge adalah kilang anggur pertama, tetapi mereka memang menghasilkan sari kering yang diberi nama Forbidden Dry Cider, yang mereka mulai produksi pada tahun 2008. Mereka sejak itu memperluas program sari mereka ke juga termasuk sari edisi terbatas dan khusus yang berubah sesuai musim. Mampirlah untuk mencicipi gratis, yang mencakup tiga anggur dan / atau sari buah apel, dan meskipun tidak ada restoran di lokasi Anda dapat memesan piring vinter mereka, yang meliputi keju, roti, dan buah-buahan lokal.