Daftar Isi:
Amsterdam menawarkan prasmanan makanan khas yang menentukan kota dan penduduknya. Pengunjung harus terbuka untuk mencoba sebanyak mungkin dari rasa ini, dari suguhan manis dan frite asin ke ikan tradisional Belanda dan mengimpor hidangan pedas.
Keju Belanda
Pecinta keju akan kagum pada dominasi kaas di Amsterdam. Orang Belanda bangga dengan keju lezat mereka, yang paling umum adalah Gouda dan Edam. Itu jong Varietas (muda) ringan dan lembut, sedangkan oud (Tua) sudah matang dan memiliki rasa yang lebih tajam. Wajar jika dikatakan bahwa semua kafe di Amsterdam menawarkan semacam itu kaas broodje (keju di atas roti gulung), dan camilan happy hour yang umum adalah sepiring gigitan keju Belanda yang disajikan dengan mustard. Keju kambing juga populer dan sering ditemukan pada salad lezat campuran sayuran, kacang kenari, dan madu. Atau beli keju petani kerajinan tangan di kios pasar Amsterdam. Bagaimanapun Anda memilih keju, pastikan Anda tidak pergi tanpa mencicipi makanan khas Belanda ini. Keju juga merupakan hadiah yang bagus untuk pecinta kuliner.
Stroopwafels
Bagi pengunjung yang bergigi manis ke Amsterdam, kue Belanda yang penuh dosa dan tak terduga ini adalah suatu keharusan. Itu stroopwafel (sirup wafel) sebenarnya adalah sandwich tipis dari dua lapisan waffle mentega yang disatukan dengan molase manis yang lengket. Anda akan menemukannya di toko kelontong, pasar sudut kecil, toko-toko suvenir (termasuk yang ada di bandara sehingga Anda dapat membawa pulang simpanan). Untuk pengalaman khusus, miliki stroopwafel hangat yang dibuat tepat di depan mata Anda di ruang terbuka Albert Cuypmarkt. Hidungmu juga akan senang!
Pannekoeken dan Poffertjes
Pancake Belanda, disebut pannekoeken , serupa dalam tekstur dan rasanya dengan crepes Prancis; mereka kurus dan dibuat dengan adonan mentega yang tidak manis atau gurih. Cara paling tradisional untuk menyajikan suguhan piring adalah dengan sirup belanda, yang anehnya agak masam. Sebagai gantinya, Anda mungkin memilih untuk memiliki ceri hangat, es krim, dan krim kocok, atau mencoba topping yang layak makan seperti bacon dan keju. Di The Pancake Bakery di Amsterdam, Anda akan menemukan lusinan kombinasi topping yang sesuai dengan setiap selera. Mereka juga menawarkan poffertjes , yang jauh lebih kecil, panekuk tradisional disajikan dengan mentega dan gula bubuk. Selama liburan musim dingin, poffertjes berdiri di atas lapangan yang populer di seluruh kota.
Vlaamse Frites
Jangan berani menyebut pelacur lezat yang akan Anda lihat di Amsterdam "Kentang goreng." Di sini kita merujuk mereka juga patat (diucapkan "pah TAHT") atau Vlaamse frites (diucapkan "FLAHM suh freets"). Yang terakhir berarti "Flemish fries," sebuah anggukan ke bagian utara Belgia yang berbahasa Belanda, tempat camilan favorit ini berasal. Di sini bumbu yang paling umum untuk mencelupkannya ke dalam bukan saus tomat, melainkan mayones. Cobalah - mayones lebih manis dan berkrim daripada kebanyakan jenis Amerika. Jika Anda mengunjungi warung frites paling populer di Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, dekat jalan perbelanjaan utama Kalverstraat), Anda dapat memilih dari berbagai saus, seperti saus kari dan saus kacang.
