Chicago Steak Paling Trendi Untuk Pecinta Daging

Orang-orang memperhatikan ketika Anda menyebutkan Restoran berbintang Michelin, jadi ketika perusahaan ban terkenal dan Harris Poll menanyakan lebih dari 2.000 orang dewasa A.S. tentang jenis restoran yang mereka sukai, kami juga memperhatikan. Survei terjadi musim panas 2015 dan seperempat peserta mengatakan bahwa masakan steak adalah pilihan favorit mereka untuk bersantap.

Itu berita bagus untuk adegan makan Chicago, di mana sebagian besar restoran kelas atas sesuai dengan tagihan. Dari tempat penyimpanan bersejarah di South Side hingga sceney restoran Gold Coast yang berlipat ganda sebagai "memenuhi pasar," Chicago memiliki obsesi dengan restoran steak. Perusahaan ikonik seperti Gene & Georgetti, Gibsonsdan Morton dari Chicago atur status quo untuk apa yang diharapkan di restoran steak klasik, tetapi ada tanaman baru yang mendefinisikan ulang konsep dalam istilah modern.

Favorit kami berkisar dari restoran yang berfokus pada pertanian hingga mejaSungai Utara ke restoran steak bergaya Argentina oleh "Koki Besi" juara.

III Garpu

Konsep: Rantai yang berbasis di Texas ini menawarkan hanya dua pos di luar Selatan (termasuk satu di bandara LAX), dengan Lokasi Chicago menawarkan bagian steak dan daging tertinggi yang terkenal dan lebih besar dari kehidupan. Ruang anggur berlapis kaca III Forks menampilkan lebih dari 3.000 botol, yang mencakup banyak temuan langka. Terletak di cul-de-sac kelas atas Lakeshore East, restoran menarik pelanggan yang berpikiran sama yang datang untuk makan malam, minuman setelah bekerja atau menetap di lounge atap yang luas. Ini adalah salah satu dari beberapa restoran steak di kota dengan lounge atap.

Potongan Pilihan: Durham Ranch Wagyu 18 ons Strip New York, filet mignon dan USDA prime tanpa tulang ribeye adalah potongan yang sangat populer. Para tamu dapat melengkapi pilihan mereka Gaya Oscar atau dengan lobster Béarnaise. Sebelum acara utama tiba, para tamu dapat memilih dari berbagai pisau steak.

Non-Steak Standouts: Hamachi ekor kuning liar, risotto lobster dan ayam panggang dengan saus lada merah panggang adalah beberapa taruhan terbaik pada menu makan malam. Para tamu juga dapat memesan bakso domba dan gulungan lobster dari menu atap.

Di belakang Bar: Restoran ini memiliki lebih dari 3.000 botol anggur, lebih dari 30 gelas, dan sejumlah koktail asli dan klasik.

Ruang Makan Pribadi: 3

Informasi tambahan: 180 N. Field Blvd., 312-938-4303

Bavette's Bar & Boeuf

Restoran Ikon 4.7

Konsep: Steak yang terinspirasi Perancis ini berbasis diSungai Utara tentu tempat yang istimewa. Dari nya ruang bawah tanah yang menarik sangat getaran ramah tanggal dari ruang makan utama, Bavette berada di kelas dengan sendirinya. Sementara pengaturan lantai atas bisa sedikit intens di kali, tingkat yang lebih rendah terasa seperti sarang funky di mana musik bervariasi dari rumah yang berfokus pada Paris dan jazz asam untuk hip-hop jadul.

Potongan Pilihan: Menu favorit termasuk 22-ons, bone-in, umur kering ribeye dan ribeye 16 ons klasik. Pengunjung dapat meningkatkan steak mereka dengan iringan seperti jamur liar atau sumsum tulang panggang.

Non-Steak Standouts: Sorotan lain termasuk menara kerang tiram, udang jumbo dan lobster; ayam goreng buttermilk; dan shortrib Stroganoff dengan fettuccine dan jamur cremini buatan tangan.

Di belakang Bar: Menu ini terdiri dari koktail Prancis (termasuk klasik berkilau French 75 dan Kir Royale), koktail klasik, menu wiski yang luas, dan pilihan bir kerajinan yang bagus.

Ruang Makan Pribadi: Tidak

Informasi tambahan: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Chicago Cut

Konsep: Itu steakhouse tepi sungai yang megah buka setiap hari untuk sarapan dan bahkan tidak terletak di hotel. Itu karena itu di lantai dasar gedung perkantoran kontemporer yang penuh dengan pengacara dan CPA. Para tamu dapat makan steak dan telur setiap hari ditemani oleh salah satu pemandangan terbaik di kota. Ini juga merupakan magnet selebriti yang telah menarik perhatian orang-orang seperti Beyonce, Jay-Z, Mark Wahlberg dan Kate Upton.

Potongan Pilihan: Tulang rusuk utama, a.k.a. "The Holy Grail," adalah best seller serta potongan ganda untuk dua (Châteaubriand, Kedai bir, ribeye tulang-in) dan diasinkan Cajun ribeye. Steak berumur 35 hari dan dibantai di tempat. Tambahan yang tidak konvensional termasuk garam truffle dan foie gras.

Non-Steak Standouts: Ayam sitrus panggang, tomat jalapeno fettuccine kering-matahari, dan bass laut Chili berlapis-sake adalah beberapa pilihan utama.

Di belakang Bar: Daftar anggurnya begitu luas sehingga ada di iPad yang dibawa server. Daftar koktail terdiri dari sippers klasik dan kontemporer.

Ruang Makan Pribadi: 1

Informasi tambahan: 300 N. LaSalle St., 312-329-1800

Fig & Olive

Konsep: Berakar dalam masakan yang kaya dan elegan dari daerah Riviera dan pesisir Selatan Perancis, Italia dan Spanyol, Fig & Olive menggabungkan minyak zaitun terbaik dari tempat-tempat itu juga. Restoran yang digerakkan oleh koki ini bertujuan untuk musiman sepanjang tahun dan bekerja dengan sejumlah petani lokal dan pemasok bahan-bahan premium.

Potongan Pilihan: Steak dan daging sama populernya dengan pasta dan risotto buatan sendiri, dan tentu saja ditingkatkan dengan minyak zaitun khas. Salah satu yang terbaik adalah cote de boeuf , 36-ons, ribeye tulang-in di bearnaise pengurangan tulang rusuk pendek dan disajikan dengan kentang panggang. Ini melayani dua.

Non-Steak Standouts: Pasta musiman, risotto dan branzino utuh panggang untuk dua orang

Di belakang Bar: Koktail klasik dan asli, ditambah lebih dari 30 varian anggur dari Prancis Selatan, Italia, dan Spanyol yang ditawarkan oleh gelas.

Ruang Makan Pribadi: 1

Informasi tambahan: 104 E. Oak St., 312-445-0060

Perdana & Ketentuan

Konsep: Serahkan pada orang-orang di balik magnet selebriti yang glamor Siena Tavern untuk membuka restoran steak yang luas dan mencolok ini di sebuah bangunan berusia 100 tahun. Perdana & Ketentuan terasa sangat modern, namun pada saat yang sama Anda mendapatkan kesan bahwa mobil ini telah dimodelkan setelah salah satu mobil kereta api makan vintage yang mewah. Tempat 12.000 kaki persegi menampung 300. Itu tepat di seberang Sungai Chicago di mana Anda dapat mengalami Pesiar Sungai Yayasan Arsitektur Chicago. Ini juga berjalan cepat ke Chicago Riverwalk.

Potongan Pilihan: Prime & Provisions adalah steakhouse Chicago pertama yang sumbernya hanya A.S.A.A. semua daging sapi hitam Angus warisan utama alami. Produk daging sapi artisanal Kansas dikenal secara manusiawi meningkat dan tidak pernah terpapar hormon, antibiotik, atau pestisida. Pengunjung dapat menikmati sejumlah kemungkinan, tetapi filet potongan tangan dan porterhouse yang mengesankan untuk empat adalah beberapa hal yang menarik.

Non-Steak Standouts: Ayam goreng renyah yang dipadukan dengan gerimis cabe bourbon maple, ayam klasik Vesuvio, dan kaki kepiting raja Alaska dingin yang disertai dengan saus mustard lemon meyer

Di belakang Bar: Sejumlah minuman klasik, ditambah sampanye dan daftar anggur melayani satu persen

Ruang Makan Pribadi: 1

Informasi tambahan: 222 N. LaSalle St., 312-726-7777

Revolucion Steakhouse Meksiko

Konsep: Ini Restoran steak yang terinspirasi dari Meksiko menganggap konsepnya dengan serius dan lebih dari sekadar suasana yang penuh warna dan tarif Latin klasik. Restoran ini memperkenalkan cara baru menikmati masakan Meksiko yang otentik. Anda tidak akan menemukan restoran steak lain di kota ini dengan sisi yang sangat mendambakan seperti salad kaktus bakar, pisang goreng goreng karamel, atau kentang goreng guajillo-cotija.

Potongan Pilihan: Semua steak dan daging, termasuk tulang t 18 ons dan rak penuh domba, diatapi mentega ancho-bawang putih khas. Dengan tambahan $ 2, pengunjung dapat memesan steak yang dilapisi dengan cotija-gorgonzola, cajun gosok ala Meksiko atau remah-remah roti anaz epazote.

Non-Steak Standouts: Salmon panggang dalam mangga chimichurri, ayam panggang oven dalam saus BBQ asem-chipotle atau udang goreng kelapa

Di belakang Bar: Margarita premium

Ruang Makan Pribadi: 3

Informasi tambahan: 3443 North Broadway, 773-661-9893

Roka Akor

Santapan 4.2

Konsep: Restoran yang terinspirasi oleh Jepang menyajikan steak dan sushi dalam suasana yang sangat apik. Selagi Pos terdepan Chicago adalah salah satu dari empat lokasi di negara ini (ada satu lagi di pinggiran Old Orchard di Chicago), perusahaan yang berpusat di Arizona ini berusaha membuat masing-masing merasa benar-benar asli. Salah satu yang menarik adalah robata grill, di mana daging, makanan laut, dan sayuran dipanggang untuk rasa optimal.

Potongan Pilihan: Wagyu Jepang, yang dilengkapi dengan saus dan saus artisanal, termasuk truffle mencukur tableside, saus wafu (saus kedelai gurih), cabe jahe dan aioli infus truffle hitam. Tentu saja disiapkan di atas panggangan robata.

Non-Steak Standouts: Menu sushi yang luas, ditambah kepiting raja bakar dan udang jumbo harimau Madagaskar, yang juga dimasak di atas panggangan robata

Di belakang Bar: Anda akan menemukan salah satu menu sake terlengkap di kota di Roka Akor, ditambah bir dan wiski Jepang. Koktail musiman dipengaruhi orang Jepang.

Ruang Makan Pribadi: 1

Informasi tambahan: 456 N. Clark St., 312-477-7652

RPM Steak

Konsep: Magnet selebriti lainnya, RPM Steak menampilkan ruang makan yang mempesona dan glamor di mana Anda dapat melihat apa yang terjadi di setiap sudut ruangan. Klaim ketenarannya adalah juicy, steak yang diberi makan rumput dan bison - plus layanan meja yang mengingatkan kembali pada zaman keemasan.

Potongan Pilihan: Filet bison delapan ons, ditambah potongan daging lama dari 16 ons steak boot utama dan steak iga pendek. Keduanya memotong seperti mentega. Ada juga ribeye berusia 60-hari, berumur 60-hari, prima.

Non-Steak Standouts: Cod hitam panggang, ayam bakar batu bara, dan lobster Maine miso-panggang pedas

Di belakang Bar: Daftar anggurnya sangat mendalam dan komprehensif, plus ada menu koktail yang penuh dengan hidangan klasik.

Ruang Makan Pribadi: 1

Informasi tambahan: 66 W. Kinzie St., 312-284-4990

Swift & Sons

Konsep: Boka Restaurant Group bekerjasama sekali lagi dengan B. Hospitality Co. untuk sebuah proyek, kali ini yang terbesar untuk keduanya. Swift & Sons, yang terletak di Distrik Meatpacking Market Fulton, memberi penghormatan kepada warisan daerah tersebut, yang berasal dari tahun 1920-an. "Restoran di dalam restoran, Cold Storage, Swift & Sons 'adalah restoran seafood dengan 60 kursi yang mengkhususkan diri pada tiram, kerang, dan favorit bar mentah lainnya. Swift & Sons juga menawarkan meja pramutamu di hotel. Selama berjam-jam beroperasi, petugas akan siap untuk memberikan pengalaman yang berkesan dan personal, seperti pemesanan restoran dan hotel, karangan bunga, perincian otomatis, tiket konser dan teater premium dan pembelian hadiah.

Potongan Pilihan: Bersiaplah untuk sejumlah potongan "daging sapi butik" berkualitas tinggi, termasuk cote de boeuf berusia 38 ons, usia tua, Porterhouse 36 ons, ribeye bone-in 24 ons, fillet bone-in 14 ons, dan A5 Wagyu Jepang.

Non-Steak Standouts: Highlights termasuk ayam panggang "grand belaka" dan lobster a la nage.

Di belakang Bar: Menu ini menyoroti kerajinan bir, koktail khusus, dan daftar anggur botol 600-plus dan 30 anggur di gelas.

Ruang Makan Pribadi: 1

Informasi tambahan: 1000 W. Fulton Market, 312-733-9420