Festival Jatuh Truffle di Italia

Truffle adalah item kuliner musim gugur top Italia dan dirayakan dengan pameran truffle dan festival di Italia tengah dan utara. Pergi ke truffle fair adalah suatu keharusan bagi pecinta kuliner yang mengunjungi Italia.

Cendawan tanah banyak ditemukan di wilayah Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna, dan Le Marche. Selama bulan Oktober dan November, ada banyak pameran truffle putih yang diadakan di wilayah ini dan hidangan musim gugur yang dibuat dengan truffle putih, tartufo bianco , Berlimpah di bagian Italia ini.

Apa yang bisa lebih romantis daripada berpesta makan dengan truffle sensual?

Pergi ke truffle fair itu bermanfaat bahkan jika Anda tidak ingin membeli truffle. Aroma truffle segar memenuhi udara dan ada hidangan truffle buatan lokal untuk dicoba (biasanya lebih murah dari yang akan Anda bayar di restoran). Sering ada stan hiburan dan konsesi yang menjual makanan lokal seperti keju, salami, madu, dan anggur.

Pameran Truffle Musim Gugur Putih

Piedmont

• Pasar truffle putih Alba dan pasar, salah satu yang terbaik di Italia, berlangsung pada akhir pekan dari awal Oktober hingga pertengahan November. Selain pasar truffle dan adil, ada banyak hiburan. Acara dimulai dengan malam konser dan acara gastronomi dan berakhir dengan pelelangan dunia truffle dan truffle putih untuk turis. Bahkan ada ras keledai.
• Moncalvo, di daerah Monferrato di Piedmont, juga memiliki pameran truffle putih untuk dua akhir pekan terakhir bulan Oktober.

Tuscany

• San Miniato Truffle Fair, La Sagra del Tartufo Bianco , diadakan di kota bukit abad pertengahan San Miniato pada akhir pekan kedua, ketiga dan keempat pada bulan November. 25% truffle putih Italia diproduksi di wilayah ini dan November adalah jantung dari musim truffle. Ada stand makanan dan kerajinan dan hiburan dan restoran akan menampilkan menu truffle yang cukup murah. Jika Anda tidak memiliki truffle, ini adalah tempat yang bagus untuk mendapatkan pengantar.

• San Giovanni d'Asso, dekat Siena, memiliki festival truffle yang baik di akhir pekan kedua dan ketiga bulan November dan museum truffle dibuka pada akhir pekan. Volterra mengadakan truffle white di akhir Oktober dan awal November.

Le Marche

• Acqualagna, kota yang menamakan dirinya "ibukota truffle" mengadakan pameran truffle putih di akhir pekan mulai akhir Oktober hingga pertengahan November. Sant'Angelo di Vado, dekat Urbania, mengadakan truffle fair di akhir pekan selama beberapa minggu di bulan Oktober.

Umbria

• Pietralunga memegang Mostra Mercato del Tartufo , Pameran dagang Truffle, pada pertengahan Oktober.
• Citta di Castello mengadakan Truffle dan Forest Products Fair pada bulan November.

Emilia-Romagna

• Bobbio mengadakan pameran truffle dan jamur pada akhir pekan pertama Minggu Oktober.
• Savigno, di perbukitan barat daya Bologna, mengadakan Savigno Sagra del Tartufo 3 minggu pertama pada bulan November.
• Sasso Marconi, di provinsi Bologna, mengadakan truffle sagra pada akhir pekan pertama bulan November.
• Calestano, dalam lingkungan yang cantik di pegunungan selatan Parma, mengadakan Pameran Truffle Hitam setiap hari Minggu dari pertengahan Oktober hingga pertengahan November.

Molise

• San Pietro Avellana , terkadang disebut rumah truffle putih , memegang pasar truffle di akhir pekan pertama bulan November dan pameran truffle hitam di hari Minggu kedua di bulan Agustus. Kota ini berada di dekat perbatasan barat laut Molise, sekitar 35 kilometer di sebelah barat Agnone. Meskipun wilayah Molise sering diabaikan sebagai tujuan truffle, sebagian besar truffle Italia sebenarnya berasal dari wilayah ini.

Truffle Hunting dan Truffle Excursions

Ingin mencoba truffle berburu sendiri? Pilih Italia menawarkan 3 wisata berburu truffle ini:

• Ekskursi Wine dan Truffle - Tur satu hari di Piedmont yang mencakup perburuan truffle, waktu luang di Alba untuk makan siang, dan mencicipi anggur di produsen Barbaresco. Termasuk transportasi dari hotel Langhe.
• Perburuan Truffle di Le Marche - Perburuan truffle di pedesaan dekat Ascoli Piceno, daerah yang memiliki truffle hampir sepanjang tahun. Juga termasuk makan siang truffle. Termasuk transportasi pulang pergi dari Ascoli Piceno.
• San Miniato dan Truffle di Tuscany - Perburuan truffle di dekat kota San Miniato di bukit Tuscan, diikuti dengan makan siang dan mencicipi anggur di kilang anggur lokal. Ambil dan antar di hotel Florence.

Beberapa hotel juga menawarkan pengalaman berburu truffle dengan biaya tambahan.

Di bukit di atas Forli 'di Emilia Romagna, para tamu di Al Vecchio Convento dapat mendaftar untuk berburu truffle serta kegiatan lainnya. Di Tuscany, Castelfalfi Resort menawarkan perburuan truffle.