Dalam Gambar: Adegan Menggoda Dari Pasar Aligre Paris

Dihargakan oleh gourmets, ini adalah tempat yang indah untuk berjalan-jalan dan mencicipi

Sepanjang tahun-tahun saya tinggal di Paris, saya akui hanya berhasil ke pasar Aligre sekali atau dua kali. Kali ini, saya bersumpah untuk melihatnya melalui mata seseorang dengan pengetahuan nyata. Saya meminta teman baik saya dan mantan kolega saya Jason Keller (gambar di atas) untuk membawa saya berputar-putar di pasar pada hari kerja yang tenang dan cerah (seperti yang disebutkan, ini umumnya cara terbaik untuk menghindari keramaian).

Jason adalah seorang gourmet otodidak yang sempurna yang berhasil memasak (dan memanggang) makanan luar biasa tanpa sedikit pun kepura-puraan, bahkan ketika itu masih bersifat percobaan.

Dia tipe pria yang hanya mencari bahan-bahan terbaik untuk kreasi-kreasinya (yang sering kali dadakan), dan tahu persis di mana menemukannya. Tipe pria yang bangun pada hari Minggu pagi dan menyiapkan sarapan akhir pekan yang cukup "dasar": roti panggang brioche Prancis dengan buah persik panggang, pir, vanila, jahe, dan sirup merah muda yang diberi sirup merica adalah favorit.

Baca fitur terkait: Supermarket gourmet terbaik di Paris

Jadi, sungguh menyenangkan melihatnya menunjukkan beberapa kios dan toko favoritnya di pasar ketika kami berjalan naik dan turun di jalur terbuka, menghirup stroberi segar dan keju, serta ikan-ikan yang berlarian di udara. Hambatan pasar memanggil barang murah seperti yang telah mereka lakukan selama berabad-abad, memohon Anda untuk datang mencoba irisan jeruk keprok juicy atau bahkan sedikit delima yang dibuka dengan susah payah.

Bergabunglah dengan tur virtual kami di pasar, termasuk beberapa kios dan penjual favorit Jason, dengan mengklik slide.

Seorang penjual buah di pasar menawarkan hadiah varietas yang menggoda …

Ketika kami berjalan-jalan di kios-kios yang tak terhitung jumlahnya di Aligre, saya dikejutkan oleh berapa banyak varietas buah dan sayuran regional yang ditawarkan di sini: rasa kelimpahan, dan pilihan, pada mulanya hampir melimpah. Saya mendorong Anda untuk mencicipi secara luas dan menemukan favorit Anda sendiri. Adalah baik dan bagus untuk mengklaim bahwa seseorang menonjol dari mereka semua, tetapi standar di pasar ini cukup tinggi sehingga Anda dapat dengan aman bereksperimen dan membuat penemuan Anda sendiri.

Artichoke ungu yang cantik menggoda mata

Saya tidak terlalu sering makan artichoke, walaupun saya sangat menyukainya (beberapa mengklaim itu buang-buang waktu dan buang-buang waktu karena sedikit tanaman yang bisa dimakan, tapi saya pikir mereka lucu dan enak). Spesimen keunguan pucat ini langsung menarik perhatian saya.

Penjual buah melayani melon kepada pelanggan

Gunung-gunung ceri segar di stand ini menarik saya masuk. Bagian dari kesenangan pergi ke pasar adalah berinteraksi dengan penjual - kebanyakan dari mereka yang hangat sangat antusias. Jika Anda tidak tahu banyak bahasa Prancis, Anda mungkin bisa berbahasa Inggris, meskipun, seperti yang saya rekomendasikan di tempat lain, selalu penting untuk mengatakan "Bonjour" dan "merci" agar Anda tidak dianggap kasar.

Baca terkait: Cara Menghindari Layanan "Kasar" di Paris

Kadang-kadang, seperti yang saya dan Jason temukan, beberapa penjual mengeluh tentang pengambilan gambar mereka: mungkin sebaiknya bertanya sebelum Anda melakukannya.

Delima merah gemuk menangkap mata …

Delima selalu lebih menarik secara visual bagi saya daripada menarik untuk makan utuh - meskipun saya menikmati jusnya. Di sini, tumpukan tumpukan buah merah yang mencolok benar-benar menambah suasana ceria di pasar.

Pemain kotak musik kuno menambah suasana

Banyak orang membayangkan Paris sebagai tempat dunia lama di mana setiap orang mengenakan baret dan memainkan standar akordeon di jalan. Di sini, tim ayah dan anak musisi jalanan jelas berusaha untuk menumbuhkan getaran kuno. Dan itu berhasil.

Terong ungu dan putih halus (terong)

Terong adalah salah satu favorit saya, dan yang berwarna ungu pekat di salah satu penjual sayur pilihan Jason ini terlihat ilahi. Satu tip untuk memasak: selalu keluarkan air dengan menempatkan irisan terong asin di atas lapisan tisu atau membersihkan lap. Mereka keluar dengan tekstur yang jauh lebih halus, kurang bergetah seperti itu.

Baca terkait: Falafel favorit saya di Paris menyajikan terong goreng yang lezat …

"Fredo", semangka, tidak seperti Wilson dari "Castaway" ….

Pada stand ini di pasar Aligre, seorang penjual lucu telah antropomorfis semangka, memanggilnya "Fredo".

Baca terkait: Panduan Lengkap untuk Pasar Makanan Paris, District by District

Umbi bawang putih yang cantik di Aligre

Saya bukan hanya seorang bawang putih yang memiliki rasa, tetapi juga mengagumi tanaman ini karena keindahannya. Di pasar Aligre, Anda dapat menemukan umbi dalam berbagai warna dan varietas. Saya terutama menyukai yang keunguan (apakah Anda sudah melihat tema di sini?)

Baca terkait: Panduan Lengkap untuk Pasar Makanan Paris, District by District

Sebuah persenjataan lengkap buah-buahan dan buah merah yang indah: cocok untuk kue tar musim panas

Dalam foto ini dari kedai buah yang sangat didambakan di Marche d'Aligre, sebuah persenjataan lengkap buah-buahan merah dan buah beri termasuk yang berharga gariguette stroberi dari wilayah Gironde di Perancis, lebih kecil dan lebih manis dari kebanyakan varietas komersial. Mereka sempurna untuk kue tar musim panas dan smoothie, dan untuk menikmati keseluruhan dengan segelas sampanye atau dengan keju Prancis yang lembut dan matang seperti Brie de Meaux.

Baca terkait: Panduan Lengkap untuk Pasar Makanan Paris, District by District

Asparagus putih dan hijau, paprika, dan sayuran indah lainnya

Sejak tur saya di pasar Aligre jatuh pada bulan Juni, asparagus (tradisional sayur musim semi) masih terlihat sangat lezat. Di sini, varietas putih dan hijau menghiasi satu dudukan.

Banyak ceri di Aligre

Dalam bidikan ini, segunung ceri yang menggoda menarik Anda ke penjual buah ini.

Baca terkait: Jalan-jalan dan Penjual Pasar Permanen Teratas di Paris

Bunga segar dari pasar

Sementara pasar luar ruangan Aligre mengkhususkan diri pada buah dan sayuran, ada juga beberapa stan yang menawarkan tanaman hias dan bunga potong. Jika Anda diundang ke makan malam istimewa di Paris, Anda pasti akan menemukan rangkaian bunga yang sempurna di sini.

Baca terkait: Jalan-jalan dan Penjual Pasar Permanen Teratas di Paris

Bidikan lain dari pelanggan dan penjual di Aligre

Bidikan lain dari suasana santai terasa di Aligre selama hari kerja. Di akhir pekan, ini bisa menjadi jauh lebih ramai.

Baca terkait: Apa yang harus dilakukan pada hari Minggu di Paris?

Pasar ikan segar di Aligre

Kecuali jika Anda tinggal di apartemen atau akomodasi lain dengan fasilitas memasak, kunjungan ke toko ikan permanen di Aligre mungkin akan disediakan untuk mengagumi saja. Tetap saja, itu sangat berharga. Di sini, seorang pelanggan memeriksa kerang segar yang dipajang.

Baca terkait: Panduan Lengkap untuk Makanan dan Tempat Makan di Paris

Stand keju menawarkan varietas menggoda yang tak ada habisnya di pasar Beauvau yang tertutup

Akan seperti apa pasar Paris tanpa setidaknya satu atau dua kedai keju yang enak? Tidak banyak sama sekali, adalah jawaban saya. Lusinan jenis keju Prancis dan asing disajikan dengan elegan di toko keju dalam ruangan ini di pasar Beauvau yang tertutup, melepaskan aroma menggiurkan (jika Anda tidak keberatan dengan keju yang kuat, artinya).

Baca Terkait: Jalan Pasar Permanen Terbaik di Paris (semua menampilkan toko keju yang lezat)

Tomat merah dan hijau juicy di pasar tertutup Beauvau

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi bagi saya, tomat identik dengan musim panas. Jadi saya sangat senang dengan stand ini di dalam pasar tertutup Beauvau di Aligre, menampilkan beberapa varietas tomat merah dan hijau yang sangat berair (dan corak yang menampilkan kedua warna).

Baca terkait: Panduan Lengkap untuk Pasar Makanan Paris, District by District

Bar anggur Le Baron Rouge: tempat yang tepat untuk minuman beralkohol atau makanan ringan

Bar anggur Le Baron Rouge, terletak tepat di tengah pasar makanan Aligre, adalah tempat yang tepat untuk minuman beralkohol dan / atau makanan ringan. Ini hanya buka pada jam 5 sore, jadi Anda harus merencanakannya jika Anda ingin melihat pasar terbuka yang tutup jauh lebih awal sekitar pukul 14:00 setiap hari.

Baca terkait:

• Bar Anggur Terbaik di Paris
• Paris untuk Pecinta Anggur: Panduan Lengkap

Sayuran akar yang berwarna-warni adalah yang utama di stand ini

Penggemar sayuran akar? Wortel, bit, parsnip, dan sayuran akar kaya nutrisi lainnya adalah sorotan sejati di pasar ini di Place d'Aligre di Paris.

Baca terkait: Restoran Vegetarian dan Vegan Terbaik di Paris