Mengunjungi Daerah Anggur Perancis

Hampir tidak ada daerah di Perancis di mana anggur tidak dibudidayakan. Mengapa tidak mengikuti tur ke beberapa kebun anggur paling terkenal? Kami akan memulai dengan diskusi tentang wilayah anggur utama, dan kemudian pergi ke kebun anggur Burgundy yang bagus, tempat yang bagus untuk memulai.

Jika Anda telah minum segelas anggur dalam dekade terakhir - atau setidaknya menonton film hitam putih yang menampilkan orang-orang kaya - Anda kemungkinan telah mendengar nama-nama setidaknya tiga wilayah anggur hebat Prancis: Burgundy, Champagne, dan Bordeaux.

Ada daerah lain yang perlu dipertimbangkan ketika Anda berkeliling Prancis juga. Berikut ini beberapa hal penting:

• Burgundy: Banyak tanaman merambat di sini telah dibudidayakan oleh para bhikkhu sejak setidaknya tahun 500-an. Nama-nama ordo religius menjadi nama beberapa anggur Prancis yang paling terkenal: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Anda akan terkejut betapa kecilnya kebun-kebun anggur yang besar jika Anda memutuskan untuk berjalan di sekitar mereka. Setiap properti terdiri dari banyak bidang tanah kecil yang tidak terhubung. 3.500 properti bertanggung jawab atas dua pertiga dari 24.000 hektar tanaman merambat yang ditanam. Anda dapat mengunjungi Burgundy dengan kereta api. Kami sarankan tinggal di Beaune untuk pengalaman kota kecil, atau Dijon, jika Anda lebih suka kota yang lebih besar.

• Sampanye: Kurang dari 200 km timur laut Paris (perjalanan sehari yang panjang) memulai wilayah Champagne. Pikirkan Veuve Clicquot, Moet et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Awalnya, anggur di wilayah ini bukanlah anggur yang berkilau. Dom Pérignon memulai semuanya dengan menyadari bahwa itu adalah karbon dioksida yang membuat gelembung dan dia bisa memanfaatkannya dengan membotolkan anggur sebelum sepenuhnya difermentasi.

• Bordeaux: Wilayah penghasil anggur paling luas di Perancis. Pikirkan Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Sebagian besar merah terbuat dari campuran anggur merah. Tapi ada juga yang manis sauternes Yquem yang berjalan dengan sangat baik foie gras .

• Alsace: Sebagian besar anggur putih diproduksi di dekat desa-desa indah di perbatasan timur laut Perancis. Dua belas varietas anggur yang berbeda ditanam di Alsace: gewürztraminer, riesling, pinot gris (atau tokay; nama saat ini yang umum adalah tokay-pinot gris), muscat putih dan merah muda yang berbuah kecil, otot ottonel, pinton blanc, auxerrois putih, pinot noir , sylvaner putih, chasselas putih dan pink, klevener d'Heiligenstein (atau pink savagnin), dan chardonnay.

• Loire: Wilayah yang beragam tempat Anda menemukan Savignon Blanc versi favorit saya: Sancerre. Dan ada merah juga, coba Chinon.

• Lembah Rhone: rumah bagi banyak anggur Perancis yang kurang dikenal tetapi mulia, termasuk Tournon sur Rhone putih favorit saya serta putih dan merah dari Cotes du Rhone.

• Negara Cognac: Roma memulai produksi anggur di Cognac, tetapi pada abad ke-16 semuanya berubah ketika mereka mulai menyaringnya untuk lebih mudah mengangkutnya di kapal. Belanda menyebutnya " Brandewijn "untuk" anggur yang dibakar "dan dengan distilasi kedua dan penuaan beberapa barel, Cognac lahir.

Kapan Harus Dikunjungi

April atau Mei itu baik, seperti waktu panen dari pertengahan hingga akhir September - biasanya ada festival panen di sekitar waktu ini.

Mencicipi anggur

Cari tanda-tanda yang mengatakan " sari buah "untuk mencicipi." En vente directe " berarti mereka memiliki penjualan langsung dan " vin a 'emporter "berarti mereka menjual anggur untuk Anda bawa.

Banyak desa di negara anggur memiliki ruang pencicipan di desa, kadang-kadang mewakili lebih dari satu kilang anggur. Mungkin ada atau mungkin tidak ada biaya kecil untuk mencicipi di tempat-tempat ini, tetapi ingatlah bahwa biaya dapat meringankan taktik penjualan keras yang tidak menyenangkan yang digunakan oleh beberapa organisasi dan perkebunan anggur.

Anda akan membutuhkan mobil (atau setidaknya sepeda) untuk mencapai sebagian besar kilang anggur. Tur fasilitas atau pertemuan dengan pembuat anggur lebih merupakan masalah - Anda mungkin perlu menghubungi pabrik anggur dengan kredensial untuk berbicara dengan pembuat anggur atau mendapatkan tur.

Wisata Terpandu: Pro dan Kontra

Meskipun sebagian besar tur anggur cukup mahal, mereka menawarkan beberapa keuntungan: Anda akan mendapatkan akses ke kilang anggur dan pembuat anggur yang mungkin tidak Anda miliki tanpa kredensial, Anda akan mendapatkan terjemahan pembicaraan dan mencicipi catatan, Anda tidak perlu berkeliling mencari tanda mencicipi (atau berkeliling sama sekali). Di sisi lain, jika Anda hanya ingin mengintegrasikan sedikit mencicipi anggur ke dalam keseluruhan liburan Anda, jalan memutar ke wilayah anggur dapat menjadi kesenangan besar dan akan sangat meningkatkan peluang Anda untuk melihat pemandangan yang menakjubkan bersama dengan desa-desa megah di mana orang memiliki menikmati anggur dan makanan lezat selama berabad-abad.

Sana aku s keuntungan berurusan dengan komoditas yang selalu sangat diminati!