Daftar Isi:
Salah satu bagian yang lebih menarik dari kronik William Least Heat Moon tentang berkelok-kelok di seluruh Amerika, "Blue Highways" (dinamai dengan warna garis peta yang menandakan jalan belakang), adalah kebiasaan penulis menilai kafe dan restoran dengan jumlah kalender yang menghiasi dinding dinding. Semakin banyak kalender, semakin turun grub.
Gerai makanan cepat saji benar-benar lalai dalam dekorasi kalender, seperti halnya restoran berantai dengan hiasan rumah yang tiruan. Anda ingin melihat inti sebenarnya dari negara yang Anda lalui? Hindari rantai di interstate dan tekan Main Street untuk sebuah kafe. Mungkin perlu beberapa waktu untuk menemukan barang-barang tersebut, tetapi layak untuk mendapatkan steak goreng ayam buatan sendiri dengan saus krim di Texas Barat atau milkshake buatan tangan di apotek South Dakota.
Jalan Gustatory Baca
Untuk membantu Anda dalam pencarian kalender Anda, cicipi foodies kuno Amerika Michael dan Jane Stern yang makan Alkitab: "Roadfood - Coast-To-Coast Guide ke 500 Sambungan Barbekyu Terbaik, Gubuk Lobster, Ruang Es Krim, Ruang Makan Jalan Raya, dan Banyak, Banyak Lagi "(bandingkan harga di bawah). Temukan mutiara seperti Kennebunkport's Clam Shack; walk-up Maine di pinggir jalan mendapat sambutan hangat dari Stern, Anda bisa memasukkan: "… lobster yang kami makan adalah yang terbaik. Benar-benar, yang terbaik. Tidak ada yang lebih baik. Nomor satu. Raja semua Lobster Rolls!
Daging dari seluruh lobster seberat satu pon diambil dari cangkang dalam potongan-potongan besar (tidak ada serpihan di sini), dimasukkan ke dalam roti panggang lokal yang lezat, kemudian ditaburi dengan mentega cair (atau, jika Anda mau, boneka dengan mayones). "
Ikuti panduan roadfood ini sebelum Anda mulai:
"Roadfood - Panduan Pantai-ke-Pantai ke 500 Sambungan Barbekyu Terbaik, Gubuk Lobster, Ruang Es Krim, Jalan Raya, dan Banyak Lagi" - Jane dan Michael Stern
Nafsu Makan Online Anda
Cari di Stern's Roadfood.com berdasarkan negara, kota, jenis makanan, kata kunci, atau jenis restoran (apa pun mulai dari kamp ikan hingga kafe-kafe Belanda di Pennsylvania).
Situs lain yang mengeluarkan air liur lebih dari:
Road Trip America - tempat makan oleh negara bagian dari pantai ke pantai.
Hitung kalender, selipkan di serbet kertas dan selipkan.
"Di jendela aku mencium bau makanan di San Francisco. Ada tempat-tempat makanan laut di luar sana di mana roti bakarnya panas dan keranjangnya juga cukup enak untuk dimakan; di mana menu-menu itu sendiri lembut dengan makanan lezat seolah-olah dicelupkan ke dalam kaldu panas dan dipanggang. kering dan cukup enak untuk dimakan juga … dan oh, udara bercitarasa chow mein goreng yang masuk ke kamarku dari Chinatown, berlomba-lomba dengan saus spageti Pantai Utara, kepiting cangkang lembut Fisherman's Wharf - bahkan iga dari Fillmore menyalakan ludah!
Lempar ke Market Street, cabai merah, kentang goreng, dan kentang goreng malam Embarcadero wino, dan kukus kukus dari Sausilito di seberang teluk, dan itulah ah - impian saya San Francisco. "
- Jack Kerouac
