Kelas dan Sekolah Memasak Italia

Mengikuti kelas memasak atau wisata terkait makanan di Italia telah menjadi sangat populer. Ini adalah cara yang baik untuk menggabungkan liburan Anda dengan pengalaman belajar dan juga mengenal lebih banyak tentang makanan dan tradisi daerah yang Anda pilih. ada beberapa hal yang ingin Anda pikirkan sebelum memesan kelas memasak atau wisata kuliner.

Memilih Kelas Memasak atau Tur di Italia

Kelas memasak di Italia berkisar dari setengah hari hingga satu minggu atau lebih.

Pikirkan pertanyaan-pertanyaan ini sebelum memilih program Anda:

• Berapa lama saya ingin menghabiskan waktu di program memasak?
• Apakah saya ingin mengambil kelas privat atau pelajaran kelompok?
• Apakah saya ingin memilih apa yang saya pelajari untuk memasak atau mengambil kursus yang sudah diuraikan?
• Bagian mana dari Italia yang ingin saya kunjungi?
• Apakah saya ingin membayar hanya untuk kelas memasak atau apakah saya ingin sekolah memasak yang mencakup kamar dan makan dan kegiatan lainnya?
• Apakah saya hanya ingin memasak atau melakukan hal-hal lain sebagai bagian dari kursus memasak, seperti mengunjungi pasar lokal, mencicipi anggur, atau melakukan tur dikawal ke kota-kota terdekat?
• Apakah saya ingin mengambil kelas dari koki Italia atau penutur asli bahasa Inggris yang tinggal di Italia atau telah mempelajari memasak daerah secara luas?

Sekolah Memasak di Italia

Sekolah memasak Italia sangat bervariasi, mulai dari kelas individual yang diajarkan di B&B & agriturismo hingga sekolah memasak dengan dapur profesional. Benar-benar tidak ada yang namanya "makanan Italia" karena memasak bervariasi dari satu daerah ke daerah sehingga setiap daerah menawarkan kelas yang sedikit berbeda.

Berikut adalah contoh kelas memasak dan sekolah untuk dipertimbangkan di berbagai wilayah Italia.

Tuscany mungkin adalah daerah paling populer untuk liburan memasak.

• Di Menjadi Koki Tuscan untuk Sehari (informasi dan pemesanan di Select Italy), para siswa pertama-tama mengunjungi pasar sentral Florence untuk membeli bahan-bahan, kemudian kembali ke sekolah terdekat untuk menyiapkan makanan.
• Di Kelas Memasak Florence ini, siswa berbelanja di pasar dan menyiapkan hidangan Italia 3 macam.
• Sekolah Memasak Toscana Saporita dekat Lucca menawarkan kursus yang mencakup penginapan, makan, dan wisata. Salah satu pembaca kami berbagi pengalamannya di Toscana Saporita dan foto-foto.
• Judy Witts Francini adalah koki kelahiran Amerika yang mengajar memasak di Florence selama bertahun-tahun. Kelas-kelas Divina Cucina-nya, dari satu hari hingga satu minggu, sekarang diajarkan di kota abad pertengahan Tuscan di Colle Val d'Elsa tetapi dia masih menawarkan wisata pasar Florence satu hari. Dia juga melakukan tur memasak Sisilia dua kali setahun.
• Lebih Banyak Sekolah Memasak di Tuscany

Sekolah Memasak di Daerah Italia Lainnya

• Di Piedmont Alps di Italia barat laut, Bella Baita Mountain Retreat menawarkan Cooking Together, sebuah kelas di mana siswa menyiapkan makan malam 2-3 (dan memakannya), yang disesuaikan dengan selera siswa. Ada oven pembakaran kayu untuk pembuatan roti atau pizza dan kelas diajarkan oleh pemilik, koki Italia, dan koki kelahiran Amerika. Baca ulasan saya tentang Bella Baita Bed and Breakfast.
• Di Wilayah Lazio (sekitar Roma) Flavour of Italy menawarkan kelas memasak pribadi di rumah pedesaan (transportasi dapat diatur) dan wisata makanan di Roma, sementara Casa Gregorio, selatan Roma, menawarkan Liburan Kuliner Pedesaan Romawi. Untuk kelas memasak 3 jam tepat di Roma, lihat Belajar Memasak Makanan Romawi.

• Wilayah Puglia Italia Selatan, bagian tumit sepatu bot, masih agak terpencil. La Cucina di Gelso Bianco memiliki berbagai program gastronomi mulai dari kursus perumahan selama seminggu hingga kunjungan setengah hari yang diadakan di masseria, atau kawasan pedesaan mereka. Pengendara sepeda mungkin ingin mencoba salah satu dari mereka Koki di Bici program, tur sepeda dengan koki tamu.
• Le Marche, di Italia tengah, adalah daerah terpencil lainnya. La Tavola Marche adalah pertanian organik dengan apartemen tamu dan kelas memasak di jantung negara truffle. Pilih dari kelas setengah hari penuh atau program musiman multi-hari dan kursus khusus, diajarkan oleh pasangan Amerika yang menjadikan pertanian sebagai rumah mereka.

Tur Kuliner Di Seluruh Italia

Jika Anda tidak yakin ke mana Anda ingin pergi, Cooking Vacations menawarkan program Memasak Italia satu hari sampai seminggu di banyak wilayah Italia, termasuk sekolah mereka yang paling populer di Pantai Amalfi.

Lokakarya Kuliner Food Artisans, dipimpin oleh penulis buku resep Pamela Sheldon Johns, diadakan di pertanian Pamela di Tuscany dan di bagian lain Italia. Mama Margaret and Friends memiliki beragam petualangan memasak minat khusus di Italia mulai dari 3 hingga 8 malam. Pilih Italia menawarkan berbagai Tur Makanan dan Anggur setengah hari atau sehari penuh, termasuk kelas memasak.