Montreal Sugar Shacks, Cabanes à Sucre dan Maple Syrup Lore

Gubuk-gubuk gula Montreal adalah barang-barang impian, toko serba ada yang menampilkan goo para dewa dalam semua kemuliaan getah pohon olahannya, sirup yang disiapkan untuk membasahi apa saja dan semua makanan tepung gula.

Tetapi jika Anda belum pernah mendengar tentang gubuk gula, makanan gubuk gula atau bahkan belum mencicipi "goo" yang tak ternilai ini: sebenarnya, sirup maple terjangkau dan tersedia di seluruh Montreal - maka cabana saya umbar sucre mungkin sedikit membingungkan Anda.

Tetapi begitu Anda menyeberang ke sisi manis dan merasakan apa yang saya bicarakan, Anda akan mengerti.

Dan Anda akan menjadi orang percaya.

• Apa itu Cabane à Sucre?

  

  Cabane à sucre adalah istilah yang digunakan dalam percakapan Prancis dan Inggris di Montreal segera setelah salju musim dingin mulai mencair, atau bahkan lebih awal.

  Tidak ada kejutan. Ini adalah ritual dan acara tahunan bagi penduduk setempat yang tak terhitung jumlahnya yang berduyun-duyun ke mereka untuk makan yang sangat besar. Dalam tradisi sejati, musim cabane à sucre biasanya menandai kedatangan musim semi di Quebec.

  Tapi apa arti "cabane à sucre"? Ini adalah ungkapan Prancis untuk gubuk gula, yang diterjemahkan secara harfiah ke dalam "kabin gula."

• Anatomi Makanan Gula Gula

  

  Tunjukkan pada saya seorang Montrealer dan saya akan menunjukkan kepada Anda seseorang yang makan gula-gula dengan proporsi epik.

  Pai daging, kulit babi goreng, tautan sosis tak terbatas, sup kacang polong, telur dadar, dan hidangan pencuci mulut yang diberi nama berdasarkan emisi gas biarawati hanyalah beberapa hal penting dari makanan yang membuat supersizing Amerika sebanding dengan ransum.

• Gula di Kota: Montreal Urban Sugar Shacks

  

  Jadi ke mana orang pergi untuk makan gula atau sekadar mencicipi maple taffy panas yang disajikan di salju di pulau Montreal?

• Gula di Dalam Negeri: Cabanes Tradisional à Sucre Near Montreal

  

  Gubuk gula kota adalah satu hal. Dan mereka cukup bagus.

  Tetapi jika Anda benar-benar menginginkan pengalaman cabane à sucre yang otentik, Anda harus meninggalkan batas kota dan pergi ke negara itu. Tapi Anda tidak perlu sejauh itu. Segenggam penuh gula hanya berjarak satu jam perjalanan atau kurang dari kota.

• Minuman Bertema Maple Kau Akan Cinta

  

  Kunjungi hotel-hotel mewah di kota ini di akhir musim dingin dan awal musim semi. Sebagian besar dari mereka menawarkan koktail bertema mapel yang rumit untuk menghormati musim ini.

• Maple Taffy on Snow … Di Rumah

  

  Siapa yang tidak suka maple taffy panas di salju? Cobalah sekali dan Anda akan ketagihan. Jadi mengapa tidak belajar bagaimana membuatnya di rumah?

  Anda bahkan tidak perlu hidup dalam iklim dingin untuk melakukan resep gula-gula maple ini.

• Maple Taffy on Snow … Dengan Lainnya

  

  Ada cara yang tepat untuk mengambil bagian dalam gula-gula maple. Dan ada cara yang salah.