Daftar Isi:
Sebuah perjalanan ke Republik Ceko dan Slovakia memiliki banyak atraksi menarik - Praha dan Jembatan Charles-nya, menara-menara terkenal, kafe-kafe bersejarah dan pub-pub dengan bir Ceko terkenal yang pertama di antara banyak lainnya. Salah satu kesenangan terbesar bepergian ke mana pun di Eropa adalah mencicipi makanan yang unik di kota atau wilayah. Makanan jalanan terutama mencerminkan budaya kuliner - pikirkan penjual hot dog di jalanan New York.
Itu sama di Republik Ceko atau Slovakia, di mana Anda hampir pasti akan menemukan kios-kios jalanan yang menjual kue silinder yang disebut trdelnik. Mereka ada di mana-mana di daerah wisata sepanjang tahun tetapi hanya tersedia secara musiman di daerah yang jarang dikunjungi oleh pengunjung. Warung Trdelnik adalah de rigueur di pasar Natal dan sambutan hangat di musim dingin.
Trdelnik
Aromanya akan menarik Anda, dan Anda mungkin akan terpikat pada kue-kue jalanan yang lezat ini yang merupakan merek dagang dari Republik Ceko dan Slovakia, meskipun Anda mungkin melihatnya di seluruh Eropa Timur. Kue-kue Trdelnik terutama ditemukan di jalan-jalan kota seperti Praha dan tujuan Ceko populer lainnya, serta di Bratislava dan kota-kota Slovakia lainnya.
Ini disajikan panas dengan debu kayu manis, gula, dan kacang-kacangan. Manis dan sedikit terkelupas, mereka adalah camilan murah yang akan menghangatkan jari-jari Anda dan memuaskan gigi manis Anda.
Kadang-kadang mereka disajikan dengan topping gula-dan-kacang tradisional, sementara warung lain mungkin membuat suguhan ini dengan berbagai variasi tambahan untuk banyak riff pada yang asli.
Kue trdelnik dibuat dengan membungkus adonan di sekitar tongkat (kayu atau logam) dan memanggangnya di atas api terbuka sampai berwarna cokelat keemasan dan dimasak sepenuhnya.
Karena para penjual sering menjual dari kios-kios terbuka di sepanjang jalan atau di alun-alun dan membuat kue-kue ini segar untuk memenuhi permintaan orang yang lewat, Anda sering dapat menonton mereka membuat trdelnik Anda saat Anda menikmati aroma gula karamel dan menunggu makanan manis Anda. Jika ada kafe di dekat Anda, ambil kopi atau anggur yang sudah matang untuk ditemani trdelnik Anda, temukan tempat duduk di luar dan nikmati hidangan khas Ceko ini.
Sejarah
Di mana tredlnik berasal, dipenuhi dengan mitos dan legenda. Beberapa mengatakan seorang jenderal Hungaria membawa gagasan itu ke Moravia, di Republik Ceko, melalui Slovakia, pada abad ke-18. Yang lain berpikir itu lahir di bagian Transylvania di Rumania dan menyebar ke Eropa Timur dan wilayah Balkan. Tapi sekarang itu dimiliki oleh Ceko dan jelas tidak boleh dilewatkan dalam perjalanan ke Praha.
Makanan Jalanan Prague lainnya
Trdelnik mungkin merupakan makanan jalanan paling terkenal di Praha, tetapi itu bukan satu-satunya. Jangan lewatkan stan yang menjual anggur; Sosis; sandwich keju goreng; palacinky, yang merupakan pancake gaya Perancis; langose, yang mirip dengan pizza; dan ham berdiri, kebanyakan ditemukan di Alun-Alun Kota Tua di Praha.
