Daftar Isi:
Orang Jerman suka bir mereka. Diperkirakan orang Jerman minum sekitar 110 liter bir per orang, per tahun.
Tetapi laporan menunjukkan bahwa orang Jerman sebenarnya minum lebih sedikit bir daripada sebelumnya. Ada banyak alasan untuk itu (seperti gaya hidup sehat), tetapi mungkin juga karena semakin populernya minuman beralkohol lainnya. Inilah yang harus diminum di Jerman selain bir.
Anggur
Seorang visioner Jerman dan reformator gereja abad ke-16 Martin Luther juga memikirkan anggur, "Bir itu buatan manusia, tetapi anggur berasal dari Tuhan". Orang-orang Jerman tampaknya setuju karena mereka mengonsumsi 20,5 juta hektoliter anggur setiap tahun.
Sementara stereotip membuat orang Jerman terus-menerus minum bir, banyak orang Jerman lebih suka anggur. Mereka telah menghasilkan anggur berkualitas sejak zaman Romawi dengan biara-biara Jerman menyempurnakan persembahan mereka, terutama anggur putih.
Orang-orang di luar Jerman mungkin hanya tahu anggur manis Jerman seperti Gewurztraminer , tetapi di dalam negeri orang biasanya lebih suka anggur kering ( trocken ) seperti Riesling yang garing. Pengecualian untuk ini adalah Eiswein (Ice wine), anggur pencuci mulut super manis yang dihasilkan dari anggur yang mengalami pembekuan setelah matang sepenuhnya. Atau jika Anda ingin anggur ringan - ideal untuk hari yang panas - cobalah a Schorle atau Gespritzten di mana air soda ditambahkan ke anggur.
Daerah anggur paling terkenal di Jerman adalah di Franconia dan di sepanjang sungai Rhein dan Mosel dengan jalan anggur yang berliku dari desa anggur ke desa anggur. Cari a Weinstube (ruang anggur) tempat Anda dapat mencicipi kesenangan hati Anda (jika bukan kepala Anda).
Sekt
Jika Anda ingin lebih banyak kilauan daripada di a Schorle , coba anggur bersoda Jerman - lebih dikenal sebagai Sekt . Setelah Perancis dan Italia, Jerman adalah produsen anggur bersoda terbesar ketiga di dunia.
Sementara sampanye sejati hanya bisa datang dari wilayah Champagne di Perancis, Deutscher Sekt adalah anggur bersoda yang dibuat secara eksklusif dengan anggur Jerman. Jenis termasuk Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, dan Pinot Noir. Sekt cenderung lebih manis dan lebih rendah alkohol daripada sampanye dengan nada buah yang menyenangkan. Favorit Jerman Timur, Rotkäppchen, adalah salah satu merek paling populer (dan murah), meskipun ada banyak versi lainnya. Sebanyak 80% dari total Sekt diproduksi di Jerman juga dikonsumsi di sini.
Schnaps
Di AS, schnapps umumnya merujuk pada minuman manis, tetapi di Jerman, schnaps cenderung kuat, jernih, dan berbuah - seperti yang sebenarnya terbuat dari fermentasi buah-buahan dengan cairan dasar.
Secara tradisional, suntikan beralkohol tinggi ini dikonsumsi setelah makan untuk membantu pencernaan. Harus cinta obat rakyat Jerman!
Schnaps dapat merujuk ke minuman keras apa pun dengan jenis yang paling umum:
- Obstwasser / Obstler: Apel, aprikot, ceri, pir, atau prem adalah rasa yang paling populer. Beberapa penyuling benar-benar menanam buah mereka sendiri schnaps .
- Kräuterlikör: Minuman keras herbal, seperti terkenal di dunia Jägermeister .
Sementara Schnapps dapat ditemukan di seluruh Jerman, alkohol DDR nostalgia adalah sifat buruk yang menghilang. Beberapa tradisional berlutut (bar) di Berlin dan timur masih melayani favorit lama, tetapi lebih banyak pilihan dapat ditemukan di toko yang didedikasikan untuk kerajinan. Sebagai contoh, Dr. Kochan Schnapskulturin Prenzlauer Berg berdedikasi seperti klasik Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn , dan Mampe Halb und Halb .
Minuman Panjang
Pendatang baru ke Eropa sering bingung dengan istilah "long drink" pada menu minuman. Istilah ini hanya mengacu pada minuman beralkohol yang terdiri dari minuman keras pilihan Anda, ditambah jus atau soda, dalam gelas bola atau gelas. Walaupun es akan menyenangkan, biasanya es ini minimal di Jerman.
Contoh minuman panjang yang populer termasuk wiski cola, gin & tonik, lemon vodka, obeng, dll. Ramuan khusus Berlin adalah vodka Club Mate, memanfaatkan minuman energi trendi yang dapat ditemukan di tangan banyak hipster.
Bir campuran
Untuk semua undang-undang tentang kemurnian bir, orang Jerman dengan senang hati menambahkan mixer ke dalam bir mereka. Sebagai contoh, Diesel adalah setengah bir, setengah coke. Atau a Radler yang setengah bir, setengah lemon / jeruk nipis soda (atau Hefeweizen dicampur dengan Sprite untuk membuat Russe ).
Ini biasanya dinikmati selama cuaca hangat, atau ketika seseorang mencoba membatasi konsumsi alkoholnya. Ada juga favorit regional seperti a Kölsch-Cola , yang merupakan setengah dari Cologne terkenal Kölsch dan setengah Coca-Cola, atau a Berliner Weisse , bir putih dengan pompa raspberry atau sirup rasa kayu yang disajikan di musim panas biergartens di seluruh Berlin. Minuman beralkohol rendah dan meriah (jika di musim yang salah) merah atau hijau tergantung pada rasa yang Anda pilih dan disajikan dalam gelas seperti mangkuk.
Jelas Anda dapat mencampur sendiri, tetapi Anda juga dapat membeli minuman kemasan di sebagian besar toko.
Bowle
Bowle diterjemahkan secara longgar ke punch, dan disajikan di setiap festival di Jerman. Buah, mabuk, dan disajikan dalam jumlah massal, bowle adalah minuman musim panas yang ideal.
Berputar-putar di sekitar mangkuk kaca raksasa, potongan-potongan buah berdesakan bersama di kolam jus dan alkohol. Stroberi memang populer, tetapi praktis buah apa pun bisa digunakan.
Untuk menambahkan sedikit gelembung, Schorle kadang-kadang digunakan sebagai pengganti jus atau bahkan Sekt untuk meningkatkan konten alkohol. Jika Anda ingin menghindari buzz, Anda harus memesan Kinderbowle dibuat untuk anak-anak.
Glühwein
Salah satu ujung musim, Glühwein adalah minuman musim dingin klasik. Di mana-mana di Weihnachtsmärkte di seluruh negeri, orang-orang memegang mug khusus dari campuran anggur dan rempah-rempah hangat ini untuk menghangatkan tangan mereka, lalu bagian dalam mereka. Ini Natal dalam cangkir.
Anggur merah adalah klasik, tetapi ada juga versi anggur putih, ditambah add in opsional seperti einen shuß (satu tembakan) dari rum, Kirschwasser (cherry brandy) atau amaretto.
Apfelwein
Mirip dengan sari apel, tidak pernah menelepon Apfelwein (Anggur apel) itu ke Frankfurt lokal. Juga dikenal sebagai Ebbelwoi , ini adalah minuman tradisional tanpa pemanis dan sedikit rasa yang didapat.
Apel Granny Smith atau Bramley biasanya digunakan untuk memproduksinya, dan memiliki kandungan alkohol antara 4,8 hingga 7%. Asam dan asam dan harus sering disajikan dalam a geripptes, kaca 0,3 liter (10 oz.) dengan potongan sudut yang membiaskan cahaya dan meningkatkan cengkeraman, atau a Bembel dengan detail biru yang elegan.
Frankfurt memiliki reputasi sebagai semua bisnis dengan kekurangan jiwa. Cara termudah untuk menemukan pengalaman Frankfurt yang otentik adalah duduk di sebuah Apfelweinlokal dan memesan minuman. Frankfurt Sachsenhausen distrik penuh dengan mereka, atau Anda dapat menggunakan daftar 10 bar Apfelwein terbaik di Frankfurt.
