Daftar Isi:
Upacara Minum Teh di Jepang
Teh dibawa ke Jepang dari Cina selama abad kesembilan oleh seorang biksu Buddha yang bepergian. Jepang mengintegrasikan tindakan mempersiapkan teh dengan filosofi Zen, menciptakan upacara minum teh Jepang yang terkenal. Saat ini, geisha berlatih sejak dini untuk menyempurnakan seni membuat teh.
Setiap pertemuan untuk minum teh dianggap sakral (sebuah konsep yang dikenal sebagai ichi-go ichi-i ) dan dengan cermat mengikuti tradisi, berpegang pada keyakinan bahwa tidak ada momen yang bisa direproduksi dalam ketepatannya.
Seni menggunakan pembuatan teh untuk diri sendiri yang lebih baik dikenal sebagai tehisme .
Teh di Asia Tenggara
Teh menggantikan alkohol sebagai minuman sosial pilihan di negara-negara Islam Asia Tenggara. Warga setempat berkumpul di perusahaan Muslim India yang dikenal sebagai Mamak warung untuk berteriak atas pertandingan sepak bola dan menikmati teh tarik - campuran berbusa teh dan susu - gelas setelah gelas. Mencapai tekstur yang sempurna untuk teh tarik membutuhkan menuangkan teh secara teatrikal ke udara. Kompetisi penuangan tahunan diadakan di Malaysia di mana pengrajin terbaik dunia menyulap teh di udara tanpa menumpahkan setetes!
Teh memiliki sedikit pengikut di Thailand, Laos, dan Kamboja. Mungkin iklim tropis membuat minuman panas kurang menarik, meskipun Vietnam secara konsisten menjadi salah satu produsen teh top di dunia tahun demi tahun.
Wisatawan di Asia Tenggara sering kecewa mengetahui bahwa "teh" adalah minuman olahan bergula yang dijual oleh minimart 7-Eleven. Di restoran, teh sering merupakan teh celup merek Amerika yang dilengkapi dengan air panas. "Teh Thailand" adalah teh tradisional dari Sri Lanka yang dipotong sekitar 50 persen dengan gula dan susu kental.
Dataran Tinggi Cameron Malaysia Barat diberkati dengan iklim dan ketinggian yang sempurna untuk menanam teh. Perkebunan teh yang luas dan hijau menempel di lereng berbukit saat para pekerja berjuang di bawah sekantung besar daun seberat 60 pon. Banyak perkebunan teh di dekat Tanah Rata di Cameron Highlands menawarkan wisata gratis.
Menikmati Teh Berkelanjutan
Seperti banyak bahan habis pakai yang kami nikmati, banyak keringat dan kemungkinan penyalahgunaan yang terlibat untuk memasukkan teh dari Asia ke dalam cangkir Anda.
Pekerja teh di banyak tempat dibayar sangat rendah, bekerja keras berjam-jam dalam kondisi yang sulit hanya dengan beberapa dolar per hari. Pekerja anak juga menjadi masalah. Pekerja dibayar dengan kilogram teh yang dipetik. Seperti yang dapat Anda bayangkan, dibutuhkan banyak daun kecil untuk menyamai jumlah berat yang substansial.
Merek teh termurah sering datang dari perusahaan yang mendapat untung dari keputusasaan. Kecuali jika teh disertifikasi oleh organisasi perdagangan adil yang dikenal (mis., Rainforest Alliance, UTZ, dan Fairtrade), Anda dapat yakin bahwa para pekerja kemungkinan besar tidak dibayar dengan upah layak untuk wilayah tersebut.
Pemerintah India menetapkan tanggal 15 Desember sebagai Hari Teh Internasional sebagian untuk memberikan perhatian lebih pada nasib pekerja teh di seluruh dunia.
