10 Minuman untuk Bersulang di Norwegia

Warga Norwegia menikmati budaya pub yang kuat dan pemandangan kuliner yang berkembang, terutama di kota-kota besar di Oslo, Bergen, Trondheim, dan Tromsø. Mereka mulai membuat bir 3.000 tahun yang lalu, dan orang Norwegia modern meneruskan tradisi itu dengan bir tradisional dan minuman kerajinan yang inovatif. Minat yang lebih baru dalam anggur menyebabkan peningkatan impor dari tetangga selatan mereka yang menanam anggur di Italia, Prancis, dan Spanyol.

Meskipun industri alkohol Norwegia yang diatur secara ketat melonggarkan beberapa selama dekade pertama masa paceklik, harga minuman beralkohol di seluruh Norwegia tetap tinggi, dan kebijakan toleransi yang hampir nol membuat bahkan meminum satu minuman dewasa sebelum menggerakkan proposisi berisiko. Tetapi dengan sistem transportasi umum Norwegia yang efisien, Anda dapat bergabung dengan penduduk setempat dalam bersulang tanpa khawatir.

• Akevitt

  

  Orang Norwegia mulai menyuling akevitt, juga dikenal sebagai aquavit atau akvavit, pada tahun 1500-an. Umum di seluruh Skandinavia, akevitt menyerupai gin, dengan rasa jintan dominan daripada juniper. Roh netral yang berasal dari kentang atau biji-bijian, akevitt dapat mencakup rempah-rempah lain seperti adas, jintan, atau kapulaga, dan kulit buah jeruk.

  Rona keemasan minuman bervariasi dari jernih hingga coklat muda tergantung pada vintage. Linie Aquavit yang terkenal di Norwegia akan dikirim ke Australia dan kembali dalam proses penuaan yang tidak biasa. Skandinavia sering mengkonsumsi akevitt, idealnya dalam gelas berbentuk tulip, selama pertemuan meriah seperti Natal, Malam Tahun Baru, dan pernikahan.

• Mead (mjød)

  

  Mead memainkan peran penting dalam banyak perayaan Skandinavia yang berasal dari zaman Viking, seperti di festival Midsummer. Di musim dingin, orang Norwegia sering mengonsumsi minuman panas bersama biskuit jahe. Mayoritas gula fermentasi minuman berasal dari madu, memberinya julukan populer madu anggur.

• Glob

  

  Anggur tradisional Skandinavia yang disebut glogg menambahkan aquavit pada anggur merah yang direbus dengan cengkeh dan kayu manis untuk menghasilkan minuman yang agak manis tapi kuat yang disajikan dengan panas. Norwegia secara tradisional mengkonsumsinya selama musim dingin, terutama sekitar Natal. Sendok dapat menyertai gelas, berguna untuk meraup kismis dan almond yang biasanya ditambahkan ke gelas.

• Punsch

  

  Diperkenalkan ke Skandinavia dari Jawa, Indonesia, oleh pedagang Belanda pada abad ke-18, nama "punsch" berasal dari kata Hindi selama lima tahun, mengacu pada jumlah bahan yang membentuk minuman: alkohol, air, gula, buah, dan rempah-rempah.

  Awalnya berdasarkan arak, roh suling Asia Tenggara yang terbuat dari buah dan beras yang difermentasi atau getah dari pohon kelapa, Punch Norwegia dapat dibumbui dengan minuman keras untuk menambahkan nada khas almond, coklat, dan pisang. Seperti banyak minuman dewasa di Norwegia, di mana sekitar sepertiga negara itu berada di dalam Lingkaran Arktik, punsch disajikan panas selama musim dingin.

• Brennivin

  

  Meskipun lebih terkait erat dengan Islandia daripada Norwegia, Brennivin dapat ditemukan di seluruh Skandinavia. Menerjemahkan ke "membakar anggur," Brennivin, secara teknis jenis aquavit, paling mirip dengan brendi yang kuat, dengan kandungan alkohol 30 hingga 38 persen.

• Bir

  

  Produksi bir di Norwegia berasal dari 3.000 tahun yang lalu, tetapi sampai sekarang, kebanyakan pub hanya melayani bir. Gaya bir Norwegia yang populer termasuk Pilsner, bir emas pucat dengan rasa hoppy yang khas; bayer, malt gelap yang lebih besar dengan rasa manis; dan lager yang lebih kuat seperti juleøl dan bokko. Saat ini Anda dapat menemukan menu internasional gaya kerajinan bir, dan peningkatan jumlah pabrik bir yang berkembang pesat.

• Cuka Apel

  

  Di Norwegia, sari apel bisa disajikan dingin atau panas. Di beberapa daerah, minuman ini disebut anggur apel, dan rona keemasannya bervariasi dari terang ke gelap tergantung pada proses persiapan dan bahan-bahannya. Anda dapat langsung menuju ke sumber di wilayah Hardangerfjord, tempat para biksu Inggris memperkenalkan apel lokal pada abad ke-13 dan 40 persen pohon buah di negara itu sekarang tumbuh.

• Vodka

  

  Vikingfjord, merek terkenal vodka Norwegia yang disuling menggunakan air dari gletser Jostedalsbreen, memenangkan medali emas di kompetisi Wine and Spirit internasional di London pada tahun 2016. Sebuah buku terlaris di Norwegia, kini Anda dapat membelinya di toko-toko di seluruh dunia. Vikingfjord hadir dalam varietas polos dan beraroma dengan kadar alkohol 40 persen.

• Anggur

  

  Meskipun Norwegia mengklaim kebun anggur komersial paling utara di dunia, Lerkekåsa Vineyard di Gvarv, negara ini hanya menghasilkan sebagian kecil dari anggur yang dikonsumsi. Sebagian besar botol yang ditemukan di restoran berasal dari Perancis, Italia, dan Spanyol, meskipun dari negara Vinmonopolet Rantai (Wine Monopoly) -satu-satunya toko yang diberi wewenang untuk menjual anggur dengan botol - membawa pilihan yang lebih global.

• Bir buah

  

  Bir buah diseduh dengan stroberi Arktik (seperti persilangan antara blackberry dan blueberry) yang dibumbui dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Rasa lain mungkin termasuk ceri, raspberry, dan persik, dan pembuat bir sering menghasilkan ini dalam gaya lambic yang sedikit asam.