Daftar Isi:
Wisatawan sering bertanya-tanya apakah makanan jalanan Asia aman untuk dikonsumsi. Beberapa buku panduan memperingatkan untuk tidak menikmati suguhan dari banyak gerobak jalanan, tetapi para pelancong dan penduduk lokal sering kali berbaris untuk mendapatkan makanan murah yang baik dari banyak gerobak yang berjajar di jalanan Asia.
Dari makanan ringan cepat hingga seluruh makanan, Anda sering dapat menemukan makanan termurah dan pengalaman budaya paling menarik dengan melewatkan restoran turis dan bukannya mengunjungi banyak gerobak makanan jalanan di Asia.
Apa itu Makanan Jalanan?
Kadang-kadang disebut jajanan makanan, gerobak mie, gerobak jalanan, atau warung jajanan, makanan jalanan disajikan dari gerobak sederhana yang biasanya berspesialisasi dalam satu hidangan atau hanya segelintir kecil sesaji. Karena si juru masak hanya menyiapkan hidangan yang sama malam demi malam, mereka menguasainya dengan baik.
Jangan berharap pengalaman restoran! Makan makanan jalanan di Asia adalah tentang satu hal: makanan. Dengan pengecualian food court di mana banyak gerobak jajanan didirikan di bawah satu atap, Anda mungkin menemukan diri Anda bertengger di bangku plastik sederhana atau bahkan duduk di trotoar yang kotor. Tanpa perlu membayar sewa atau mempekerjakan banyak staf, pedagang kaki lima memiliki biaya overhead yang rendah dan dapat menawarkan makanan berkualitas dengan harga yang lebih baik.
Waktu dan energi jarang dihabiskan untuk suasana; alih-alih, si juru masak berfokus pada menyajikan makanan enak dengan harga serendah mungkin. Meskipun Anda mungkin memiliki tempat duduk yang nyaman atau tidak, makanan jalanan Asia hampir selalu lebih murah daripada penawaran serupa di restoran. Daripada berkomitmen untuk satu hidangan, Anda dapat sering menggigit, mencicipi, dan mencoba beberapa spesialisasi lokal tanpa melanggar anggaran Anda.
- Lihat 10 tips perjalanan murah yang digunakan backpacker untuk bepergian murah!
Apakah Asian Street Food Safe?
Jika Anda belum pernah melihat makanan jalanan Asia sebelumnya, jangan takut! Melihat daging mentah tergantung di pinggir jalan dapat tampak sedikit menakutkan bagi yang belum tahu, tetapi pedagang asongan sering memberi makan teman, keluarga, dan diri mereka sendiri dari gerobak yang sama; mereka tidak ingin membuat orang sakit.
- Lihat cara terbaik untuk menghindari sakit perut saat bepergian.
Berbeda dengan makanan yang dimasak di balik tirai di dapur restoran yang kotor, juru masak Anda menyiapkan makanan langsung di depan Anda dalam pemandangan biasa. Di tempat-tempat seperti Penang, Malaysia, gerobak makanan jajanan yang menyajikan makanan buruk atau berbahaya tidak akan bertahan lama! Persaingan sering sengit.
Mantra perjalanan lama berlaku terutama ketika datang ke makanan jalanan Asia: pergi ke mana penduduk setempat pergi. Cara terbaik untuk memastikan pengalaman makanan jalanan yang aman di Asia adalah dengan melakukannya menggurui gerobak yang memiliki omset tinggi.Semakin banyak pelanggan yang dilayani, semakin baik peluang Anda bahwa bahan-bahan segar karena harus dibeli setiap hari.
- Pelajari lebih lanjut tentang makanan lezat di Asia Tenggara.
CATATAN: Banyak makanan jalanan di Asia mengandung MSG.
Kiat untuk Menikmati Makanan Jalanan Asia
- Cari gerobak yang lebih ramai - ini pertanda bagus bahwa bahan-bahannya segar dan makanannya enak.
- Makan di gerobak yang sering dikunjungi oleh penduduk setempat; tidak ada yang lebih tahu di mana menemukan makanan yang enak selain penduduk setempat.
- Dapatkan jauh dari strip wisata. Hanya dengan berjalan satu atau dua jalan jauhnya dari hambatan wisata utama seringkali menghasilkan makanan yang lebih baik oleh koki yang lebih ahli yang lebih peduli pada pelanggan mereka.
- Bawa perubahan kecil sebagai tanda terima kasih. Gerobak penjaja adalah tempat terburuk untuk memecahkan uang kertas besar yang baru saja Anda dapatkan dari ATM.
- Jika Anda membeli minuman, tinggalkan kaleng atau botol di gerobak. Banyak tempat di Asia memiliki pengembalian botol dan kaleng; banyak pedagang kaki lima mengambil keuntungan untuk mengimbangi pengeluaran. Pelajari lebih lanjut tentang perjalanan yang bertanggung jawab.
- Cooks akan sering menyesuaikan pesanan Anda; mereka dengan senang hati akan meninggalkan bahan yang tidak Anda sukai - itu meningkatkan margin keuntungan kecil mereka.
