Ulasan dan Tur Foto Hotel Vermont

Burlington's Eco-Chic Hotel Memiliki Gaya Vermont Sejati dalam Setiap Detail

Dalam sambutan pembukaannya, Gubernur Shumlin hanya menyesali satu hal: "Kenapa tidak ada yang memikirkan hal ini lebih cepat?" Sebenarnya, hotel enam lantai yang baru dibangun di 41 Cherry Street ini tidak Hotel Vermont pertama. Hotel Vermont asli di sudut Main dan Saint Paul Streets adalah lambang keanggunan dan hotel terbesar di negara bagian itu ketika dibuka di Burlington pada tahun 1911. Anda dapat berjalan melewati bangunan batu bata bergaya Kolonial Revival yang bersejarah, yang sekarang disebut Historic Vermont House , saat Anda mengunjungi kota. Itu dikonversi ke ruang perumahan dan komersial setelah hotel berhenti beroperasi pada tahun 1970.

Seperti namanya, Hotel Vermont yang serba baru dikandung menjadi alasan sendirian untuk mengunjungi kota terbesar Vermont, serta tempat berkumpul bagi penduduk Vermont.

Penggalian Kontemporer di Negara Paling Pedesaan Kedua di Amerika

Melangkah ke lobi Hotel Vermont, dan Anda segera merasakan ini adalah hotel untuk babak baru dalam sejarah Burlington. Kontemporer dalam segala hal, persembunyian kota ini juga menghormati keindahan alam negara. Di lobi, misalnya, lantainya berbintik-bintik dengan cangkang danau setempat, dan pilar-blok batu granit membangkitkan lanskap pegunungan Vermont. TruexCullins of Burlington menangani desain interior. Nestle menjadi kursi Beeken Parsons buatan Vermont yang nyaman di samping perapian kayu dan menyala melalui pekerjaan: akses internet broadband sinkron 100Mbps gratis yang disediakan melalui kemitraan dengan Burlington Telecom adalah kecepatan tercepat yang tersedia di Vermont.

Campuran Kreatif

Di Jintan saru, Bar dan restoran di Hotel Vermont yang menghadap ke lobi, Chef de Cuisine dan penduduk asli Vermont, Douglas Paine, mengawasi menu tarif malam yang ringan dan sarapan lezat yang dibuat dengan bahan-bahan lokal yang segar dan dekaden.

Mantan Kepala Bartender Eben Hill menciptakan barisan koktail yang diilhami dengan cara yang sama menampilkan roh-roh yang dibuat oleh semua 11 penyulingan mikro Vermont. "Tidak ada yang biasa-biasa saja keluar dari Vermont," kata mixologist terkenal, yang ramuannya termasuk Cider Press, dibuat dengan vodka lemon organik Green Mountain, WhistlePig whiskey rye berumur barel dan sari apel Vermont. Kepala Baru Bartender Nick Roy melanjutkan fokusnya pada roh-roh yang disuling secara lokal dalam koktail seperti Pumpkin Patch. Bertanya tentang kelas-kelas campuran yang akan ditawarkan hotel ini untuk para tamu yang ingin mempelajari seni mencampurkan minuman dengan minuman beralkohol buatan Vermont. Pencinta bir dapat mencicipi berbagai minuman Vermont di keran, dan para pecinta anggur akan menemukan daftar merah dan putih organik dan biodinamik.

Hotel Hijau

Smith Buckley Architects of Burlington menerima tantangan dalam mendesain sebuah hotel kelas atas yang modern agar sesuai dengan situs yang sempit: Struktur itu bahkan harus membungkus garasi parkir yang ada. Pengembang lokal Jay Canning dan Chuck DesLauriers, yang telah memiliki bisnis perhotelan di negara bagian itu sejak 1950-an, juga memilih kontraktor umum yang berbasis di Burlington Selatan: PC Construction. Video time lapse ini menunjukkan bagaimana hotel menjadi hidup.

Bar di Juniper menghadap salah satu dari tiga "atap hijau": teras terbuka yang membutuhkan penanaman dan pemotongan. Semua menawarkan tempat-tempat utama bagi para tamu untuk bersantai dengan pemandangan Danau Champlain dan Pegunungan Adirondack New York. Hotel Vermont diharapkan memenuhi persyaratan untuk Sertifikasi LEED Silver dari US Green Building Council.

Kamar untuk Dua

Kamar saya di Hotel Vermont adalah King Whirlpool: pilihan yang sempurna untuk pasangan. Desain ramping kamar ini memiliki tempat tidur mewah, perapian gas, TV layar datar 40 ", lampu LED hemat energi dan outlet listrik lebih banyak daripada yang pernah saya lihat di kamar hotel.

Cara Mewah untuk Mengakhiri Hari

Kamar Ramah Keluarga

Kamar-kamar lain di Hotel Vermont jauh lebih ramah keluarga. Tersedia kamar double, dan beberapa kamar king bahkan memiliki tempat tidur twin trundle yang menarik. Menyenangkan!

Apakah Anda mengunjungi Burlington untuk bisnis atau rekreasi, lokasi Hotel Vermont yang nyaman menempatkan Anda dalam jarak berjalan kaki singkat dari tepi Danau Lake Champlain dan toko-toko dan restoran di Church Street Marketplace. Itu juga merupakan pilihan terdekat untuk keluarga yang mengunjungi University of Vermont (UVM). Armada sepeda yang diperbarui oleh Burlington's Old Spokes Home tersedia gratis untuk tamu hotel yang ingin menjelajahi lebih jauh.

Dibuat di Vermont

Keahlian dan kebanggaan Vermont ada di mana-mana dipajang di Hotel Vermont. Ada dalam desain dan bahan bangunan - banyak pribumi dan sebagian direklamasi - dari struktur itu sendiri. Dan itu ada di setiap kemudahan dan detail kecil.

Di kamar Anda, Anda akan menemukan:

• Mug buatan tangan di Robert Compton Pottery di Bristol, Vermont;
• Direktori hotel kanvas berlapis lilin yang dibuat khusus oleh Queen City Dry Goods di Burlington;
• Selimut kotak-kotak yang bisa diemong yang dibuat untuk hotel oleh Johnson Woolen Mills, perlengkapan di Johnson, Vermont, selama lebih dari 150 tahun;
• Bilah sabun organik buatan tangan dari Vermont Soap di Middlebury dalam piring sabun persegi yang dibuat khusus oleh pengrajin di Burlington's AO Glass; dan
• Perlengkapan mandi oleh Lunaroma yang berbasis di Burlington termasuk Sampo Lemon Eucalyptus, Kondisioner Rosewood Bergamot dan Organic Lemon Grapefruit Orange Shower Gel.

Setiap lantai hotel memiliki pantry penyegaran yang diisi sepanjang waktu dengan kopi dan teh lokal gratis.

Lebih Banyak Vermont Touches

Seberapa jauh Hotel Vermont telah pergi untuk menciptakan pengalaman Vermont yang mendalam bagi para tamu? Tempat sampah kamar mandi adalah ember getah maple yang digunakan ulang. Dan, tergantung di lemari, Anda akan menemukan jubah kotak-kotak Red Buffalo dari Vermont Flannel Company di East Barre.

Upaya besar juga diambil untuk menyewa tim beragam "karakter asli" untuk melayani tamu hotel, kata General Manager Hans van Wees, seorang profesional perhotelan berpengalaman dan energik yang sebelumnya mengelola Trapp Family Lodge di Stowe, Vermont. Daripada mengesampingkan pelamar dengan mengacak-acak resume, situs web workathotelvermont.com mengundang siapa pun yang tertarik bekerja di hotel untuk memesan janji tatap muka 10 menit secara pribadi. Itu adalah langkah di pintu yang tidak disadari oleh beberapa warga Vermont dalam dua tahun mencari pekerjaan, dan, kata van Wees: "Yang kami temukan adalah campuran beragam orang - semuanya dengan cerita: tempat peleburan orang-orang yang menarik . "

Sebagai penulis perjalanan, saya berkesempatan menendang ban di banyak hotel baru, dan seringkali, saya menemukan layanannya belum sesuai dengan harapan selama bulan-bulan awal itu. Hotel Vermont adalah perkecualian yang langka, di mana karyawan yang saya temui terlatih, profesional, dan, bahkan pada saat-saat yang tidak pasti, bermaksud baik ketika harus menyediakan apa yang saya butuhkan. "Kami terus belajar," kata van Wees tentang budaya. Filosofi pembimbingnya adalah: "Jika Anda tidak belajar sesuatu hari itu, itu adalah hari yang hilang."

Hen of the Wood

Saya pertama kali bertemu Chef Eric Warnstedt ketika dia bekerja sama dengan koki terbaik Vermont untuk menyiapkan makan malam tujuh hidangan di James Beard House yang terkenal di New York City pada 2010. Itu adalah malam paling lezat dalam hidup saya, dan hidangan lobster Warnstedt adalah favorit saya tentu saja Sejak itu, pemilik koki Hen of the Wood di Waterbury, Vermont, telah dua kali menjadi James Beard Foundation Chef Terbaik: Timur Laut calon, dan ketenarannya dijamin melambung dengan debut Hen of the Wood kedua di Hotel Vermont di Burlington.

Karena restoran belum dibuka ketika saya mengunjungi hotel (restoran ini mulai menyambut pengunjung pada Oktober 2013), saya dan kolega bergabung dengan Manajer Umum Hotel Vermont, Hans van Wees untuk makan malam di Hen of the Wood yang asli. Pada hari Senin malam, restoran Waterbury menyajikan campuran piring-piring kecil yang sempurna untuk berbagi, jadi saya mencicipi semuanya mulai dari lobak asin dan mentega sampai gurita bakar. Tiga hidangan favorit saya digambarkan di atas:

• Lobster, Spring-Dug Parsnip & Acar Rhubarb dengan Crispy Ham;
• Tiram Goreng (yang dipasangkan secara sempurna dengan Heady Topper, bir terbaik di dunia, dibuat di The Alchemist Brewery, juga di Waterbury); dan
• Perut Babi Crispy, Jahe, Stroberi Acar & Cilantro.

Warnstedt terkenal karena melayani yang terbaik dari apa yang segar dari pertanian Vermont dan produsen makanan gourmet. Dengan komitmen bersama mereka kepada vendor lokal, kemitraan Hotel Vermont dengan Hen of the Wood adalah pernikahan yang sempurna.

Pesan Menginap di Gourmet di Hotel Vermont

Bahkan sarapan adalah pengalaman gourmet di Hotel Vermont. Asparagus dan telur bebek rebus dengan garam laut yang saya pesan dianggap sebagai salah satu item "ringan" pada menu sarapan di Juniper. Saya tidak lapar lagi sampai waktu makan malam.

Jika kamu pergi …

Hotel Vermont terletak di 41 Cherry Street di Burlington, VT. Pemesanan dapat dilakukan secara online atau dengan menelepon 802-651-0080 atau bebas pulsa, 855-650-0080.

Harga menginap semalam di Hotel Vermont, yang dimulai pada $ 229 pada saat pembukaan, kemungkinan akan naik karena berita menyebar dan permintaan meledak.

Hotel dengan 125 kamar ini sepenuhnya bebas-rokok. Beberapa kamar ramah anjing. Kamar yang dapat diakses yang memenuhi pedoman ADA tersedia berdasarkan permintaan.

Opsi parkir valet dan mandiri tersedia dengan biaya tambahan. Parkir plug-in kendaraan listrik gratis.

Bandara Internasional Burlington berjarak tiga mil perjalanan dengan taksi (periksa harga penerbangan).

Seperti biasa dalam industri perjalanan, penulis diberikan penginapan dan makan gratis untuk tujuan meninjau layanan-layanan tersebut. Meskipun belum memengaruhi ulasan ini, About.com percaya pada pengungkapan penuh potensi konflik kepentingan. Kebijakan Etika