Restoran Berbintang Michelin untuk Pesan di Portugal

Sangat mudah untuk menemukan makanan yang enak dan sederhana di restoran yang dikelola keluarga di Portugal dengan harga di bawah sepuluh euro, tetapi jangan tertipu dengan berpikir bahwa hanya itu yang ditawarkan.

Dengan hampir dua lusin lokasi berbintang Michelin tersebar dari atas ke bawah negara (dan bahkan di kepulauan Atlantik tengah), pengalaman bersantap yang luar biasa sangat mudah diakses, seringkali dengan harga yang jauh lebih rendah daripada restoran serupa di tempat lain di dunia.

Berikut adalah delapan opsi yang menggiurkan untuk dipilih.

Loco

Alamat

R. Navegantes 53, 1200-830 Lisboa, Portugal Mendapatkan petunjuk

Telepon

+351 21 395 1861

Web

Kunjungi situs web

Dengan penekanan pada penggunaan produk lokal organik segar, menu Loco berubah seiring musim. Hanya ada dua opsi menu untuk dipilih pengunjung, menu Discover yang lebih kecil (dengan 14 "momen"), dan pengalaman menu LOCO lengkap, dengan minimum 18 momen.

Terletak di lingkungan Estrela, tepat di belakang basilika dan taman-taman yang mendefinisikan bagian Lisabon ini, restorannya ramping dan modern. Ini memiliki daftar anggur yang besar (dipasangkan atau tidak) untuk melengkapi berbagai hidangan dari sekitar Portugal, Azores, dan Madeira.

Tambahan baru-baru ini, Loco pertama kali menerima bintang Michelin pada tahun 2017.

Belcanto

Alamat

Largo de São Carlos 10, 1200-410 Lisboa, Portugal Mendapatkan petunjuk

Telepon

+351 21 342 0607

Web

Kunjungi situs web Fine Dining 4.6

Hanya enam restoran di Portugal yang dianugerahi bintang Michelin kedua yang didambakan, dan koki José Avillez's Belcanto adalah salah satunya.

Berada di lokasi yang strategis di lingkungan Lisbon yang padat dengan turis di Chiado, ruang kecil dan nyaman ini hanya memiliki sepuluh meja, jadi Anda harus memesan sebelum perjalanan untuk memastikan reservasi. Anda mungkin dapat mengamankan pembatalan menit-menit terakhir, tetapi pasti tidak mengandalkannya!

Meskipun Anda dapat memilih dari opsi a la carte, Anda lebih baik pergi dengan salah satu dari tiga menu mencicipi. Masing-masing dengan tema sendiri, menunya mengambil diner pada perjalanan sejarah dan budaya melalui berbagai hidangan kecil. Daftar anggur sangat luas, dengan pilihan pasangan dan botol tunggal tersedia.

Dengan staf yang berpengetahuan luas dan lincah, suasana Belcanto terasa lebih ramah dan kurang pengap daripada banyak restoran kelas atas lainnya - dengan asumsi Anda dapat mengatur meja, tentu saja!

Feitoria

Alamat

Altis Belem Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso, 1400-038 Lisboa, Portugal Mendapatkan petunjuk

Telepon

+351 21 040 0208

Web

Kunjungi situs web

Mengganti arsitektur besar untuk pemandangan tepi laut, Feitoria duduk di muara Sungai Tagus di Belem, sekitar tiga mil di barat pusat kota Lisbon. Sesuai lokasinya, koki João Rodrigues sangat memusatkan perhatian pada makanan laut lokal dalam menu pencicipan dan pilihan a la carte.

Pilihan dari menu pencicipan mencakup hidangan modern dari masakan Portugis tradisional, dengan citarasa dan tekstur yang berasal dari bekas jajahan negara. Bahkan jika Anda merasa telah mencoba salah satu hidangan sebelumnya, kemungkinan besar tidak akan banyak kemiripan.

Restorannya luas, dengan banyak ruang untuk percakapan pribadi, dan ada bar untuk minuman sebelum makan malam jika Anda datang lebih awal.

Fortaleza do Guincho

Alamat

R. Figueira do Guincho, 2750-642 Cascais, Portugal Mendapatkan petunjuk

Telepon

+351 21 487 0491

Web

Kunjungi situs web

Tinggal di dekat air, tetapi menuju sedikit lebih jauh ke barat, Fortaleza do Guincho duduk di tebing berbatu di atas pantai Guincho dekat Cascais. Bertempat di sebuah benteng abad ke-17 yang mengesankan yang telah dikonversi menjadi hotel bintang lima, restoran ini menawarkan santapan bergaya Prancis berkualitas tinggi, dengan fokus pada makanan laut.

Koki lokal Miguel Vieira mengambil alih dapur pada tahun 2015, membawa bakat Portugis yang kuat ke menu. Ia menawarkan menu pencicipan empat, lima atau enam macam hidangan, dengan atau tanpa pasangan anggur, ditambah beragam pilihan a la carte yang bermanfaat untuk makan siang dan makan malam.

Cobalah duduk di samping jendela jika Anda bisa, karena pemandangan menakjubkan ke arah Atlantik adalah bagian penting dari pengalaman bersantap Fortaleza do Guincho.

Yeatman

Alamat

Rua do Choupelo, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal Mendapatkan petunjuk

Telepon

+351 22 013 3100

Web

Kunjungi situs web

Jangan sampai Anda mengira restoran besar terbatas di Lisbon, saatnya untuk pergi ke utara Portugal. Sering dianggap sebagai ibukota makanan negara, tidak mengherankan bahwa Porto menawarkan hampir setengah lusin restoran berbintang Michelin sendiri.

The Yeatman menerima bintang pertamanya dalam waktu satu tahun pembukaan, dan tidak butuh waktu lama bagi pengulas Michelin untuk menambahkan yang kedua. Dengan gudang anggur yang menawarkan 25.000 botol yang luar biasa, pemandangan spektakuler melintasi sungai Douro ke cakrawala Porto, dan koki muda dan bersemangat Ricardo Costa yang memimpin, ada banyak hal yang disukai tentang restoran yang mengesankan dan populer ini.

Sebagian besar berbasis di sekitar makanan laut, tidak ada pilihan a la carte. Sebagai gantinya, pengunjung memilih salah satu dari tiga menu pencicipan, dengan anggur tersedia sebagai pasangan atau dengan botol. Tidak seperti biasanya untuk restoran berbintang Michelin, banyak anggur juga dijual oleh kaca, sehingga Anda dapat membuat pasangan sendiri jika Anda memilih untuk tidak mengikuti apa yang direkomendasikan oleh pelayan Anda.

Casa de Chá da Boa Nova

Alamat

Rua da Boa Nova, 4450-705 Leça da Palmeira, Portugal Mendapatkan petunjuk

Telepon

+351 22 994 0066

Web

Kunjungi situs web

Matosinhos, di pinggiran Porto, terkenal sebagai ibu kota makanan laut dari negara gila makanan laut. Karena itu, hampir tidak mengejutkan bahwa menu Casa de Chá da Boa Nova didominasi oleh yang terbaik yang ditawarkan Atlantik.

Chef Rui Paula sangat dihormati di Portugal, dan menjadi tuan rumah acara televisi 'Masterchef' di negara itu. Dia telah mengumpulkan tiga menu pencicipan yang sangat bervariasi di restoran tepi lautnya, sebuah bangunan cantik yang bertengger tepat di antara pasir dan bebatuan.

Ada opsi tiga-kursus yang lebih kecil, ditambah dua menu sari sembilan-kursus yang menampilkan kelezatan seperti kepiting Matasinhos dan babi menyusui.

Bon Bon

Alamat

Urbanização, R. do Cabeço de Pias, 8400-525 Carvoeiro, Portugal Mendapatkan petunjuk

Telepon

+351 282 341 496

Web

Kunjungi situs web

Menuju ke selatan negara itu, wilayah Algarve juga memiliki bagian restoran kelas dunia. Bon Bon, di Carvoeiro, pertama kali dianugerahi bintang pada tahun 2015.

Ruang makan heksagonal memiliki kompor pembakaran kayu sebagai pusatnya, dan menampung hingga 30 tamu. Seperti halnya dengan hampir setiap restoran berbintang Michelin, pemesanan dianjurkan, jika tidak penting.

Koki Rui Silvestre telah menyusun menu yang menarik, berbasis di sekitar makanan laut tetapi juga membawa spesialisasi daerah seperti babi hitam dari Alentejo. Bon Bon menawarkan menu makan siang tiga atau empat macam, menu vegetarian / vegan, dan mengatur menu empat, lima, atau enam macam dengan pasangan anggur.

Samudra

Alamat

R. Anneliese Pohl, 8400-450 Porches, Portugal Mendapatkan petunjuk

Telepon

+351 282 310 100

Web

Kunjungi situs web

Terlepas dari namanya, dan terletak tepat di pantai dengan pemandangan air yang tak terhalang, restoran Samudra bintang dua di Alporchinhos tidak membatasi dirinya hanya sebagai karunia Atlantik.

Beberapa item menu yang lebih tidak biasa pada saat penulisan termasuk kaktus dan puyuh Alentejo, meskipun mengingat ada pilihan yang selalu berubah berdasarkan musim dan keinginan kepala koki Hans Neuner, segala sesuatu mungkin terjadi pada saat Anda makan di sana!

Pilihlah menu mencicipi empat atau enam hidangan, pasangkan dengan anggur atau pilih sendiri, dan nikmati pemandangan yang menakjubkan dan santapan luar biasa di Ocean.