Daftar Isi:
Tidak ada perjalanan ke Roma yang lengkap tanpa kunjungan ke gelateria tradisional, tempat es krim Italia yang terkenal dijual. Sebenarnya, kami pikir tidak ada satupun hari tamasya di Roma selesai tanpa memiliki gelato setidaknya sekali. Dan sementara ada gelaterie , atau toko es krim, di hampir setiap sudut di Roma, tidak semuanya bernilai euro.
Secara umum, Anda ingin mencari gelato yang berwarna alami, ditawarkan dalam tong kecil dan tidak mengembung penuh udara. Hindari tempat-tempat dengan tumpukan gelato yang diaduk dengan warna cerah (buatan) - ini adalah tanda pasti dari produksi massal. Sebaliknya, pergilah ke salah satu gelaterie ini (terdaftar tanpa urutan tertentu), terkenal dengan gelato buatan tangan mereka dan secara luas dianggap sebagai gelato terbaik di Roma.
Frigidarium
Gelateria yang terletak paling sentral di Roma, Frigidarium mungil berada di Via del Governo Vecchio, dekat Piazza Navona dan kehidupan malam Campo de'Fiori. Gelato-nya terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi yang bersumber dengan hati-hati, seperti kacang vanili dari Madagaskar, kakao dari perusahaan Belanda dan pistachio Bronte khusus yang ditanam di Sisilia.
Frigidarium membuat gelato setiap hari, dan sebagian besar bebas gluten. Anda bahkan dapat membuat kerucut Anda dicelupkan ke dalam permen cokelat.
Ayo il Latte
Namanya berarti "seperti susu," yang memberi Anda gambaran tentang bahan utama yang digunakan di sini - gelato di Come il Latte terbuat dari 70% krim segar, memberikan rasa ekstra seperti susu. Tempat ini terasa seperti kedai es krim gaya Amerika kuno, tetapi rasanya asli dan inovatif.
Pernahkah Anda mencicipi gelato pir berduri? Atau bagaimana dengan ricotta-pear-chocolate? Ada juga pilihan bebas susu untuk intoleransi laktosa, serta kue dan kue yang diisi gelato.
Fatamorgana
Citarasa asli, bahan-bahan organik, dan pemasaran yang cerdas telah menjadikan Fatamorgana gelateria terpanas (atau paling dingin?) Di Roma. Sekarang ada sembilan lokasi di Roma, di mana Anda dapat menemukan rasa yang tidak akan Anda temukan di tempat lain.
Bagaimana suara alpukat, kapur, dan anggur putih? Atau mint dan keju kambing? Fatamorgana adalah tempat untuk berani dengan pilihan gelato Anda! Mereka bahkan menawarkan pilihan vegan dan gelato happy hour.
Fiordiluna
Pengembaraan Anda di Roma mungkin akan membawa Anda ke Trastevere dan ketika itu terjadi, Anda harus menuju ke Fiordiluna. Terkenal dengan rasa cokelat dan buahnya yang terbuat dari bahan organik yang diperdagangkan secara adil, gelateria tradisional yang dikelola keluarga ini juga menjual cokelat buatan rumah yang disatukan dengan buah kering, kacang-kacangan, dan rempah-rempah.
Seperti lingkungan tempat tinggalnya, ada nuansa tradisi dan keaslian yang nyata di sini.
Gracchi
Anda pernah harus melakukan perjalanan ke lingkungan Prati di dekat Vatikan untuk menemukan Gelateria Gracchi, tetapi sekarang, ada empat lokasi di Roma. Rasa di sini nyaman dan tradisional, seperti gelateria itu sendiri.
Cobalah spesialisasi musiman seperti jeruk keprok atau kastanye panggang, atau cokelat susu kaya atau zabaglione, dibuat dengan kuning telur dan anggur Marsala. Mereka juga membuat es krim dan bonbons.
Ciampini
Dari lokasi yang luar biasa di dekat Tangga Spanyol, Ciampini telah melayani sendok gelato buatan tangan selama lebih dari 70 tahun. Semua bahannya organik, dan suasananya tradisional dan sederhana.
Rasa cokelat, kemiri, dan kopi sangat direkomendasikan. Keluarga juga menjalankan bistro beberapa langkah jauhnya.
Peserta Gelato Layak Lainnya
Jika Anda tidak dapat memilih salah satu gelato terbaik di Roma, Anda tidak akan kecewa dengan alternatif ini:
- San Crispino: Bagian-bagian semakin kecil di San Crispino, tetapi kualitasnya tetap sama di air mancur Trevi favorit ini yang terkenal di Makan doa cinta.
- Giolitti: Anak-anak akan terpesona oleh beragam rasa di Giolitti, sebuah institusi Romawi. Mereka juga menjual permen, kue, dan kue untuk pemakan non-es krim.
- Gelateria del Teatro: Anda dapat menyaksikan keajaiban yang dibuat di Gelateria del Teatro, yang memiliki laboratorium gelato dan manisan sendiri di tempat. Buktinya ada di puding … eh … gelato, dalam hal ini!
- Il Gelato di Claudio Torcé: Untuk citarasa tua-sekolah dan luar-dunia ini, pergilah ke salah satu outlet Il Gelato di Claudio Torcé, dengan delapan lokasi cerah dan sederhana di seluruh kota.
