5 sendi barbekyu Kansas City terbaik

Di Kansas City, barbekyu adalah cara hidup. Ini juga satu hal yang dilakukan kota ini lebih baik daripada kebanyakan orang. Dengan tradisi panjang yang kaya, daging yang digosok kering yang diasapi dan dimasak perlahan untuk kesempurnaan kemudian ditutupi dengan saus pedas, Kansas City telah menjadi terkenal dengan barbekyu yang secara ajaib lezat. Bahkan, banyak orang menyebut Kansas City "rumah barbekyu."

Ada lebih dari 100 sendi barbekyu di Kansas City, dari restoran hole-in-the-wall hingga restoran barbekyu. Ini adalah lima tempat terbaik untuk menikmati barbekyu yang lezat di Kansas City.

Fiorella's Jack Stack Barbecue

Anda tahu satu hal pasti ketika Anda berjalan ke salah satu lokasi Jack Stack Barbecue Fiorella di Kansas City: Ini bukan sambungan barbekyu rumahan Anda.

Dengan bar ek yang indah dan teras yang apik, ini mungkin rumah saus paling canggih yang pernah ada di kota ini. Mereka juga membuat barbekyu Kansas City tradisional yang meleleh di mulut Anda.

Zagat klaim Jack Stack memiliki "BBQ dengan nilai tertinggi di negara ini" dan menyebut Jack Stack "restoran paling populer di Kansas City." Menurut Zagat , dengan Jack Stack, "KC BBQ naik kelas atas tanpa kehilangan jiwanya." Jadi, Anda tidak hanya bisa mendapatkan saus salmon dan saus Prancis, tetapi Anda juga bisa mendapatkan sampler barbekyu klasik dan iga utama yang diasapi hickory.

Dari permulaannya yang sederhana pada tahun 1957 sebagai gabungan lingkungan di Martin City, keluarga itu mulai memasak daging seperti daging sapi Angus bersertifikat di atas kayu hickory dan menciptakan menu barbekyu paling luas di negara ini. Jack Stack Barbecue dari Fiorella generasi ketiga hari ini telah berevolusi menjadi masakan kayu layanan lengkap terbesar di industri ini, dengan lima restoran, perusahaan katering, dan divisi pengiriman.

Lima lokasi termasuk yang asli di Martin City, distrik Freight House, Country Club Plaza, Overland Park, dan Lee's Summit. Walk-in dipersilakan; kelompok yang terdiri dari delapan orang atau lebih harus melakukan reservasi.

Lokasi

Alamat

13441 Holmes Rd, Kansas City, MO 64145, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 816-942-9141

Web

Kunjungi situs web

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• Rumah Pengiriman - 101 W 22nd St., # 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City- 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• KTT Lee - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

Itu mungkin sudah dimulai di pompa bensin, tetapi jangan biarkan itu menipu Anda. Joe's Kansas City Bar-B-Que membuat apa USA Today menyebut "tulang rusuk terlezat Amerika," yang praktis jatuh dari tulang. Orang-orang di belakang Joe dimulai sebagai pejuang akhir pekan yang masuk dan memenangkan banyak kompetisi barbekyu, seperti Kontes Barbekyu Amerika Terbuka dan American Royal Invitational.

Begitu banyak orang mengatakan kepada mereka bahwa mereka harus membuka restoran bahwa mereka memulai Joe's Barbecue dan Catering pada pertengahan 1995 dan membuka Kansas City Joe pertama … di sebuah pompa bensin lingkungan kecil tidak jauh dari rumah di sudut 47th Avenue dan Mission Road .

Saat ini ada tiga lokasi ditambah ruang acara, tetapi tidak ada rencana untuk lebih. Kata co-originator Jeff Stehney: "Ambisi kami tidak pernah menjadi yang terbesar. Tujuan kami hanya menjadi yang terbaik."

Tempatkan pesanan individu, atau pesan dengan pound untuk kerumunan. Pikirkan tulang rusuk, daging sapi, daging babi dan ayam yang ditarik, dan bahkan asap jamur portobello dengan sisi barbekyu klasik seperti kacang panggang, coleslaw krim, salad kentang, dan nasi kotor. Pemesanan hanya diperlukan di ruang acara The 180 Room.

Lokasi

Alamat

3002 W 47th St, Kansas City, KS 66103, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 913-722-3366

Web

Kunjungi situs web

• Lokasi pom bensin asli Kansas City, Kansas City - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Ruang Makan dan Acara Pribadi Joe's Kansas City, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

Barbeque Lawnside BB

Alamat

1205 E 85th St, Kansas City, MO 64131, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 816-822-7427

Web

Kunjungi situs web

BB's Lawnside Blues & BBQ adalah yang terbaik di Kansas City untuk membawakan Anda barbekyu lezat dengan blues langsung, dan ia melakukannya setiap malam dalam seminggu di sebuah roadhouse tanpa embel-embel di mana pengunjung menjatuhkan piring-piring barbekyu besar (ada yang mengatakan itu yang terbaik di kota) di meja piknik komunal.

Ketenaran BB telah menyebar begitu banyak sehingga Food Network Diners, Drive-Ins, dan Dives menonjolkannya - khususnya, "BBQ sundae" -nya (kacang asap, coleslaw, daging babi yang ditarik dan saus yang dimasukkan ke dalam toples Mason) dan ujung-ujungnya dibakar, kelezatan di negara barbekyu. Anthony Bourdain memanggil lele merokok Memphis Minnie Tidak ada pemesanan.

Reguler mengatakan pemilik sayap Lindsay Shannon adalah yang terbaik di kota. Dan Anda dapat memakannya atau daging merah yang dihisap perlahan di dalam lubang granit berusia 60 tahun ke atas, menemani barbekyu Anda dengan favorit Louisiana seperti gumbo, kacang merah, beras, dan jambalaya.

Alamat:1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

Arthur Bryant

Yang tertua dan bisa dibilang yang paling terkenal dari semua barbekyu bersama di Kansas City adalah Arthur Bryant's legendaris, yang menempatkan barbecue Kota Kansas di peta. Dengan saus barbekyu yang begitu baik Anda bisa "menaruhnya di atas roti dan memakannya," seperti yang dikatakan oleh seorang penggemar, Bryant's telah menjadi kuat sejak tahun 1920. Tidak butuh waktu lama bagi tempat untuk mendapatkan ketenaran nasional sebagai favorit para profesional top atlet bermain di Stadion Kota terdekat kemudian presiden seperti Harry Truman dan Jimmy Carter. Penulis terkenal Calvin Trillin pernah menyatakan dalam Playboy majalah yang "… satu-satunya restoran terbaik di dunia adalah Barbeque karya Arthur Bryant di peringkat ke-18 dan Brooklyn di Kota Kansas."

Makanlah segala jenis daging yang dikenal sebagai barbekyu di salah satu restoran atau pesanlah daging, sepotong roti lengkap, dan daftar panjang sisi-sisi berat untuk dihilangkan.

Lokasi

Alamat

1702 Village West Pkwy, Kansas City, KS 66111-1879, USA Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 913-788-7500

Web

Kunjungi situs web

• Asli - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Legends at the Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Alamat

2900 Southwest Blvd, Kansas City, MO 64108, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 816-283-0880

Web

Kunjungi situs web

Danny Edward's Blvd BBQ memiliki banyak kemasan dalam ukurannya yang kecil. Dianggap sebagai salah satu tempat makan siang yang terbaik untuk makan di pusat kota, Danny terkenal karena sandwichnya yang tebal dan sepiring barbekyu lezat yang disajikan di kafe bertulang, di mana Anda bisa makan atau memesan.

Barbekyu spesial, lezat di tempat ini memenangkan pujian Zagat , Selamat makan , dan Saveur majalah dan di Food Network Diners, Drive-Ins, dan Dives untuk hidangan seperti Big D sandwich (daging sapi dari titik di atas roti gandum dengan keju Swiss dan onion ring), cabai asli Meksiko dengan potongan daging babi yang lembut dan "iga babi daging yang lembut" disajikan secara klasik dengan roti dan acar.

Alamat:2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri