Kunjungi Limoux dan minum anggur Limoux yang bersoda

Penemuan Anggur Bersoda - Dalam Champagne atau Limoux?

Sebagian besar dunia menghargai penemuan anggur bersoda ke wilayah Champagne, dan ke Dom Perignon. Legenda, dan kemungkinan kisah nyata, jauh lebih menarik. Menurut penduduk asli Limoux, itu benar-benar dibuat hanya beberapa mil di luar kota utama. Keberadaannya didokumentasikan sejauh tahun 1500-an. Ketika Dom yang hebat melewati Limoux, dia mencuri idenya.

Atau begitulah legenda berjalan.

Tetapi ada koneksi lain; sepanjang Abad Pertengahan dan ke Renaissance, bahkan sampai Revolusi Prancis, para biarawanlah yang melakukan begitu banyak untuk menciptakan dan memelihara hal-hal baik dalam kehidupan dan anggur bersoda Limoux tidak terkecuali.

Jadi … Di mana Limoux pertama kali diproduksi?

Jangan lewatkan Abbaye de St-Hilaire di desa terdekat St-Hilaire, yang konon merupakan tempat di mana pada tahun 1531 para biarawan menemukan cara membuat anggur bersoda. Terlepas dari koneksi yang berkilau, itu adalah tempat yang menarik dengan sarkofagus di katedral abad ke-13 oleh Maitre de Cabestany yang melakukan perjalanan melalui wilayah tersebut, mengukir patung-patung khas yang luar biasa. Sarkofagus memiliki ukiran yang menggambarkan martir St Sernine, pelindung Toulouse. Dia diseret oleh seekor banteng ke kematiannya lalu dimakamkan di sini.

Kota Limoux

Tidak peduli siapa yang benar tentang asal-usul anggur, Limoux adalah kota kecil yang indah dengan hati yang besar.

Ini adalah rumah bagi salah satu Karnaval Eropa paling populer, ode dua bulan yang agung untuk makanan, musik, dan Prancis joie de vivre . Sungai Aude yang mempesona berkelok-kelok melalui kota kecil di mana kehidupan yang sepi berpusat di sekitar tempat de la République di kota tua. Jangan lewatkan promenade du Tivoli.

Duduk di salah satu kafe lokal, menghirup Blanquette, dan biarkan kekhawatiran Anda hilang dari pikiran Anda.

Kunjungi pasar Jumat untuk mencicipi produk lokal dan spesialisasi. Kunjungi Museum Otomasi dan Museum Piano unik yang menceritakan kisah evolusi instrumen dan memiliki ruang konser untuk pertunjukan luar biasa yang dibuka mulai April hingga Oktober.

Untuk surga yang tenang, buatlah Botanic Park dengan bunga-bunga harum di La Bouichère di pinggiran kota. Abaikan lingkungan perkotaan; begitu berada di dalam taman, kehidupan kota yang sibuk tampak satu juta mil jauhnya.

Pergi untuk Blanquette dan …

Blanquette adalah daya pikat yang sebenarnya. Saya sebenarnya lebih suka itu dari sepupu Champagne yang lebih populer. Memiliki kepribadian yang bersahaja, kering, dan lembut, cocok dengan latar Prancis Selatannya. Meskipun sulit ditemukan di toko-toko anggur A.S., saya telah menemukan situs online di mana Anda dapat

Sementara Blanquette adalah daerah yang terkenal karena ketenarannya yang tidak begitu terkenal, para penjual anggur lokal menghasilkan chardonnay yang luar biasa, syrah, dan "Crémant de Limoux," campuran anggur chardonnay dan chenin.

Yang Perlu Dilihat Terdekat

Limoux berada di jantung Negara Cathar yang dramatis di Prancis, hanya beberapa menit dari kota Carcassonne yang bertembok abad pertengahan. Di musim panas, ketika Carcassonne, sebuah Situs Warisan Dunia UNESCO, penuh sesak dengan turis, tinggal di Limoux dan pergi ke Carcassonne untuk hari itu.

Ini adalah salah satu area terindah di Prancis untuk berkendara, saat Anda melewati kebun anggur dan berkendara di sepanjang jalan yang dibatasi oleh pohon-pohon bidang yang tinggi. Berhenti di kilang anggur untuk mencicipi. Manjakan diri dalam cassoulet, sup Languedocian yang terdiri dari kacang putih dan daging.

Jika semua terlalu banyak, pergi ke Alet-les-Bains, ke selatan Limoux untuk sedikit istirahat spa dan relaksasi.

Dimana untuk tinggal

Jika Anda berencana untuk berkunjung, ada beberapa pilihan penginapan di atau dekat Limoux. Untuk suasana yang luar biasa, berbelanja kamar di Hôtel Le Monastère yang terletak (terkejut, terkejut) di bekas biara abad pertengahan.

Moderne et Pigeon yang indah memiliki lokasi yang bagus dan terletak di sebuah bangunan abad ke-18.

Baca ulasan tamu, bandingkan harga dan pesan di hotel Moderne et Pigeon di TripAdvisor.

​ Diedit oleh Mary Anne Evans