Ulasan Restoran London - Punjab di Covent Garden

Restoran Punjab di Covent Garden adalah jenis tempat lokal favorit yang harus dimiliki setiap orang di daftar kontak mereka. Nyaman, di bagian kanan kota dan, yang terpenting, makanannya enak.

Punjab telah menempati sudut yang sama, di ujung Shaftsbury Avenue di Neal Street, selama lebih dari 60 tahun. Ini adalah restoran India Utara tertua di Inggris.

Keluarga Maan telah menjalankannya sejak pertama kali dibuka di Aldgate pada tahun 1946 untuk menyajikan masakan rumah punjabi bagi para pelaut Lascar dari dermaga London Timur di dekatnya.

Itu sebelum kebanyakan orang Inggris bahkan mencoba makanan India. Meskipun segera pindah ke Covent Garden (nyaman untuk jalan-jalan, teater dan belanja West End), pemilik tetap setia pada akar mereka, membangun pengikut yang setia dengan makanan yang baik, sederhana dan otentik.

Serendipity pada Sore Hujan

Aku berkeliaran di Punjab dan mencoba makanan India Utara kuno yang nikmat tanpa disengaja. Saya mungkin telah berjalan melewati itu selama bertahun-tahun tanpa memperhatikan banyak. Kemudian, janji yang dibatalkan, menemukan saya tepat di luar, tepat saat cuaca berubah buruk.

Dewa-dewa Punjabi pasti memperhatikan karena ketika aku melewati Punjab, gerimis yang stabil berubah menjadi hujan deras. Aku berteduh di bawah tenda biru luas restoran dan mengintip pengunjung di dalam interior yang hangat dan bercahaya. Hal berikutnya yang Anda tahu, saya menemukan diri saya duduk di dalam, menu di tangan.

Kuno Tapi Tidak Pengap

Keakraban kuno dengan sentuhan kontemporer - gambar dan cetakan pada dinding ungu muda atau kuning mustard bertekstur - bergabung untuk suasana yang nyaman.

Jendela gambar besar terbuka ke pemandangan salah satu persimpangan yang lebih hidup di daerah ini - sudut Neal Street, Shaftbury Avenue, dan Monmouth Street - menawarkan pemandangan yang menghibur dari turis yang lewat, pekerja kantor, karakter lokal, dan teater jalanan. Restoran ini tersebar di beberapa kamar di sebuah bangunan berusia 300 tahun.

Meja agak berdekatan sehingga membuat pesta berisik pria di belakang saya sedikit menyakitkan, tetapi dengan real estat Covent Garden dengan harga premium, itu berdalih kecil.

Kehangatan yang Menghibur

Penggemar masakan India Utara akan menemukan menu Punjab yang tidak asing. Berbagai hidangan ayam, domba, ikan, udang dan vegetarian termasuk pilihan Tandoori bagi mereka yang menyukai bahan peledak makanan India. Tetapi sebagian besar variasi - Korma, Madras, Jalfrezi, - hangat, pedas tanpa menjadi berapi-api.

Saya memilih Butter Chicken, hidangan ayam Punjabi klasik, direndam dalam yogurt yang dibumbui dan kemudian dibumbui dengan saus tomat, mentega dan krim, dibumbui dengan jintan dan biji ketumbar, lada cabai dan kapulaga yang dihancurkan. Hidangannya kaya dan memuaskan, pas untuk hari yang suram dan hujan. Dan porsinya, dengan dua porsi ayam montok, cukup mudah untuk dua porsi. Sausnya terlalu enak untuk ditaruh di piring, jadi aku menyendoknya dengan roti naan.

Punjab telah memposting resep untuk Butter Chicken di situs webnya - pasti patut dicoba.

Dan Go-Withs

Menemani ayam, saya mencoba Gobi Aloo, kombinasi yang indah antara kentang dan kembang kol. Hidangan vegetarian sederhana ini adalah contoh yang baik tentang cara koki India menggabungkan banyak rempah-rempah yang berbeda - bawang putih, jintan, jahe, kunyit, paprika, garam masala dan ketumbar - untuk menciptakan citarasa yang khas dan tak ada bandingannya.

Dan lagi, porsi yang murah hati, cukup untuk dua orang.

Nasi basmati yang dimasak dengan baik, mentega naan yang asyik, dan Coke menyelesaikan makan siang saya (dan makan malam saya dengan sisa makanan dikemas untuk dibawa pulang). Dengan biaya layanan 10%, itu menjadi sekitar £ 25 - tidak buruk di West End London ketika Anda menganggap saya bisa membaginya.

Saya tak sabar untuk kembali untuk mencoba beberapa spesialisasi rumah lainnya termasuk Acharri Gosht, populer di kalangan pengunjung Punjabi, dan Grandad's Kali Dall, resep dall hitam yang dibuat oleh kakek pemilik sekarang. Dan jika semua itu adalah bahasa Yunani untuk Anda, jangan khawatir. Penjelasan menu menyeluruh dari setiap hidangan meyakinkan.

Sebagian besar kursus utama adalah sekitar £ 10 (hidangan makanan laut harganya sedikit lebih), dengan iringan sekitar £ 5 hingga £ 7. Bumbu (raitas dan salad) dan roti dari berbagai pilihan (naan, paratha, roti dan chapati, diisi dan polos, manis dan gurih) mulai dari £ 2 hingga £ 3,50.

(Harga akurat di 2016)

Essential Punjab

• Alamat: Punjab, 80 Neal Street, London WC2H 9PA
• Telepon: +44 (0)207 836 9787
• Situs web
• Jam: Setiap hari untuk makan siang dan makan malam. Senin-Sabtu siang hingga 11:30 malam, Minggu hingga 10 malam
• Menu Takeaway tersedia
• Kisaran harga: Porsi yang murah hati membuat harga tidak terlalu mahal untuk dua orang.
• Tonton Video