Daftar Isi:
Ingin tahu apa yang harus dimakan di Kosta Rika? Lempeng tradisional Kosta Rika sering dikritik karena sepenuhnya tidak terinspirasi, lunak, dan berulang-ulang. Sepiring nasi dan kacang disajikan di sebagian besar makanan, dan sementara sebagian besar penduduk Kosta Rika tidak terganggu dengan hal ini - mengatakan itu terjangkau dan mengenyangkan - orang asing mungkin merasa pengulangannya sedikit sulit untuk ditangani.
Ambil sarapan misalnya; sebagian besar restoran kecil, yang dikenal di sini sebagai soda, dengan cepat bersikeras gallo pinto , yaitu nasi campur dan kacang hitam.
Gallo pinto (diucapkan gaiyo peen-toe) diterjemahkan secara harfiah ke 'ayam jantan' dan merupakan hidangan nasional di Nikaragua dan Kosta Rika. Sejarawan makanan percaya hidangan itu mendapatkan namanya karena dibuat untuk menutupi kekurangan ayam. Meskipun daging dianggap sebagai makanan pokok di sebagian besar makanan, banyak keluarga tidak mampu membelinya. Gundukan beras, kacang-kacangan, bawang merah dan paprika di Indonesia gallo pinto , sering disertai dengan telur, roti bakar, pisang raja goreng, dan tentu saja, kopi.
Untuk makan siang, hidangan khasnya adalah a casado , dinamai karena perkawinan makanan di ruang kecil. Sepiring besar makanan, berbatasan dengan terlalu banyak, itu casado bisa termasuk steak sayap atau dada ayam dan selalu disajikan dengan segunung nasi dan kacang.
Anda melihat masalahnya? Nasi dan kacang disajikan dua kali sehari, sering tiga kali untuk makan malam. Bagi penduduk setempat, diet ini diulang setiap hari.
Makanan untuk Dicoba
Sebelum Anda bosan dengan hal yang sama dan beralih ke McDonalds, pertimbangkan daftar makanan dan camilan khas ini yang lupa diberitahukan oleh kebanyakan warga Kosta Rika:
Chorreadas - panekuk jagung disajikan dengan krim natilla. Dibuat dengan cara mencampurkan biji jagung, susu, dan rempah-rempah yang dihaluskan, dan kemudian menuangkan campuran yang luar biasa ini di atas wajan, pancake jagung ini menjadi sarapan yang sangat baik atau camilan sore hari.
Guanabana - Diterjemahkan sebagai Sirsak, buah ini adalah salah satu yang terbaik untuk dinikmati dalam smoothie.
Ini sangat populer di Amerika Latin dan sering dimasukkan dalam bagian batido, atau smoothie, dalam menu. Ingatlah untuk selalu bertanya kepada pelayan Anda smoothie apa yang mereka miliki karena terkadang mereka tidak ditampilkan pada menu. Jika Anda pernah berada di pasar buah, minta penjual untuk menunjukkannya. Mereka akan menunjukkan sesuatu yang terlihat seperti semangka memanjang dengan jarum.
Guayaba – Guayaba selai adalah penyebaran yang sempurna untuk roti panggang pagi Anda. Sebagian besar restoran seharusnya memilikinya. Karena tingginya kadar pektin, guayaba, atau jambu biji dalam bahasa Inggris, sering digunakan dalam permen dan selai. Jika Anda tidak cukup beruntung untuk menemukan versi selai, periksa kios kecil untuk permen guayaba. Buah eksotis ini menjanjikan untuk memberi Anda energi cepat, tidak peduli bagaimana Anda memakannya.
ceviche - Jika Anda menyukai sushi atau makanan laut dalam hal ini, maka Anda akan menyukai hidangan ikan mentah ini. ceviche , yang dikatakan berasal dari Peru tetapi telah menemukan titik lemah dalam diet Kosta Rika, adalah ikan mentah yang dimasak dalam jus jeruk nipis, dicampur dengan bawang cincang, daun ketumbar, paprika dan bahkan mungkin beberapa Fresca.
Patacones - Pisang raja yang digoreng dan dihancurkan ini sangat populer boca atau makanan pembuka di Kosta Rika. Terbaik disamakan dengan keripik kentang tebal, patacones disajikan dengan keju, guacamole, dan saus kacang.
Olla de Carne - Pecinta daging sapi dan penggemar sup akan menyukai hidangan nasional ini. Secara harfiah diterjemahkan menjadi 'Panci Daging Sapi' dan berisi potongan besar daging sapi, kentang, yucca, jagung, labu siam (labu Kosta Rika), dan wortel. Yucca adalah akar bertepung dan rasanya sangat mirip kentang. Jika Anda tidak bisa mencoba sup, setidaknya cobalah untuk menemukan beberapa yucca goreng. Ini harus tersedia di sebagian besar restoran Kosta Rika.
Sup Rundon - Pilihan sup lainnya, sup kumuh adalah favorit daerah di pantai Karibia Kosta Rika. Dinamai berdasarkan apa pun yang bisa 'dihamburkan' oleh juru masak sebelum waktu makan, hidangan ini mengandung berbagai macam bahan, tetapi staplesnya adalah santan, ikan, dan ubi. Ini adalah hal yang paling dekat dengan clam chowder versi Latin.
Arroz con Palmito - jika Anda tidak bisa mendapatkan beras yang cukup maka ini adalah alternatif unik untuk casado.
Nasi dengan palmito (hati palem), adalah ide yang lezat yang mencampur nasi, palem, keju mozzarella, bawang cincang dan rempah-rempah lainnya.
Semua rekomendasi ini mudah ditemukan, tetapi terkadang Anda perlu memintanya karena mungkin tidak muncul di menu. Kebanyakan orang Kosta Rika akan cepat memberi tahu Anda tentang mereka gallo pinto dan casados , tapi jangan malu untuk meminta salah satu dari spesialisasi lainnya. Penduduk lokal akan terkesan ketika Anda menyebutkan makanan lain ini dan kemungkinan besar akan membantu Anda menemukannya.
