Rumah Amerika Serikat Panduan untuk Pabrik Anggur Del Dotto di Napa

Panduan untuk Pabrik Anggur Del Dotto di Napa

2024

Daftar Isi:

Apa yang Diharapkan
Mengapa Anda Harus Pergi?
Anggur
Ketahui Sebelum Anda Pergi
Dasar
Alamat

Di Del Dotto, para pembuat anggur menganggap laras itu penting, dan turnya berpusat di sekitar itu. Ini menawarkan pengalaman serupa di tiga lokasi Lembah Napa.

Pada tur Del Dotto, Anda tidak akan merasakan anggur tua yang dituangkan dari botol. Sebagai gantinya, Anda akan mencicipi langsung dari tong. Anda mungkin berhenti untuk menghirup aroma mengejutkan dari tong kosong juga. Pemandu wisata Anda akan menggunakan "pencuri" anggur untuk mengambil sampel dari tong anggur untuk Anda cicipi.

Tergantung pada pemandu wisata Anda, tur Anda dapat bervariasi. Anda dapat menjelajahi jus anggur yang difermentasi sama yang berusia di berbagai jenis kayu ek, menemukan perbedaan rasa yang disumbangkan oleh kayu. Atau Anda bisa mencicipi anggur dasar yang berbeda (anggur yang sama, tahun yang berbeda) berusia di jenis kayu yang sama, mengungkapkan kontribusi anggur.

Apa yang Diharapkan

Fokus tunggal Del Dotto pada bagaimana barel mempengaruhi anggur yang berusia di dalamnya adalah unik. Ini mungkin satu-satunya tur paling informatif yang pernah Anda lakukan tentang pembuatan anggur, dalam hal bagaimana segelas anggur di depan Anda keluar mencicipi seperti itu.

Gua bersejarah sangat mempesona dan intim. Galeri anggur di St. Helena lebih mewah, penuh dengan patung-patung marmer, sedangkan Piazza memiliki gudang outdoor dengan burung merpati, burung merak, dan burung.

Tur berakhir dengan pasangan anggur terbaik: anggur dengan cokelat. Anda juga akan mendapatkan kesempatan untuk mencicipi anggur port-nya. Lokasi St. Helena bahkan menyajikan porsi pizza yang baru dipanggang dengan ukuran pembuka.

Mengapa Anda Harus Pergi?

Anda akan menyukai tur ini untuk belajar tentang anggur, cara pembuatannya, dan bagaimana prosesnya memengaruhi produk. Jika Anda menyukai cokelat, Anda juga akan menikmati pasangan anggur dan cokelat, yang tidak mudah dilakukan dengan baik.

Anggur

Del Dotto menghasilkan anggur port, serta chardonnay, sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, dan Sangiovese.

Penonton Anggur majalah memberi Del Dotto 1999 Cabernet 93 poin, dan Cabernet Franc mengumpulkan skor 92. Pada 2014, Robert Parker memberi nilai 2012 Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon dan Del Dotto Cabernet Sauvignon di Del Dotto dengan 98-100 poin.

Ketahui Sebelum Anda Pergi

Selera wisata dan per barel hanya berdasarkan janji temu.

Tiga lokasi Del Dotto memiliki suasana yang sangat berbeda. Gua-gua bersejarah, digali secara tangan pada tahun 1885, terletak di Hedgeside Distillery Building yang bersejarah persis di luar kota Napa. Piazza Del Dotto, ditemukan di St. Helena Highway, adalah lokasi pembuatan anggur terbaru dan memiliki gudang dikelilingi oleh cabernet sauvignon 8,5 hektar, kebun sayur, dan air mancur abad ke-17.

Lokasi St. Helena mengingatkan palazzo Venesia di mana bahkan lantainya dilapisi marmer. Gua-gua itu lebih besar, dengan lebih banyak grup wisata di dalamnya sekaligus.

Anda tidak akan melihat mesin penghancur, tangki fermentasi, atau area pembotolan pada tur ini.

Satu kata peringatan: Pada tur anggur ini, Anda akan mencicipi banyak anggur di tur ini, dan setiap penuangannya murah hati. Mudah mabuk, lebih dari pada kilang anggur lain. Untuk menjaga diri Anda aman dalam perjalanan pulang, pilih sopir yang ditunjuk, sewa seseorang untuk membawa Anda ke sini, atau tiba dengan perut penuh, minum seteguk kecil setiap anggur, dan isak sambil membuang sisanya.

Anda juga harus menyadari bahwa anggur yang akan Anda cicipi masih belum matang dan bukan anggur yang sudah dimurnikan, yang sepenuhnya siap untuk diminum, yang dapat Anda coba di lokasi lain. Jangan biarkan hal itu menghalangi Anda untuk pergi - pengalaman adalah bagian dari belajar menghargai anggur dan menikmatinya.

Dasar

Anggur anggur Del Dotto tumbuh di banyak bidang budaya, dan mereka memiliki berbagai varian anggur yang lebih luas daripada beberapa perkebunan anggur lain. Mereka menghasilkan 400 hingga 500 kasus per tahun.