Gambar Sarang Bulu

Selamat datang di Sarang Bulu

Street view dari The Feathered Nest adalah malthouse berusia 300 tahun. Ini memberi sedikit petunjuk tentang pub dan restoran santai di dalam.

Tampilan belakang

Dari belakang, perluasan dan renovasi menjadi jelas. Pub pedesaan Cotswolds telah diperluas dan dibangun kembali secara simpatik untuk mengambil keuntungan dari pemandangan Lembah Evenlode.

Bar

Tepat di luar pub tradisional, sebuah bar yang nyaman dan "nyaman" adalah tempat yang santai untuk minum dan menghangatkan diri dengan api unggun. Perhatikan lampu gantung yang terbuat dari tanduk rusa.

Perapian hangat

"Nyaman" hangat dan nyaman dengan perapian batu besar menandai transisi antara pub pedesaan dan gastropub yang lebih formal.

Bir Lokal

Ale dari microbrewery lokal (dan rahasia) serta bir Belanda ada di keran.

Pemandangan Lembah Evenlode

The Nest, restoran di gastropub Feathered Nest, menghadap ke Evenlode Valley. Pandangan, dibingkai oleh seorang penjilat, tampaknya berlangsung selamanya. Di musim panas, dalam cuaca yang baik, makanan dan minuman disajikan di teras.

Salmon pertama

Starter salmon yang disajikan dengan indah, smoked eel, bison vodka, cucumer, shallot, dan caper - pilihan pada menu set di The Feathered Nest pada Januari 2016.

Risotto jamur dengan truffle

Camilan off-menu adalah starter risotto jamur yellowfoot, murah hati terbungkus serutan truffle hitam.

Rebusan Babi Hutan

"Rebusan" babi hutan disajikan di atas polenta dengan bacon, brokoli dan pir berwarna ungu - pilihan pada menu yang telah ditentukan.

Babi hutan panggang

Babi hutan, mendapat perlakuan yang sedikit berbeda pada menu a la carte, disajikan dengan kentang, pir, bawang merah, selada asam musim dingin dan saus perry yang gurih. Perry adalah sari buah keras yang terbuat dari pir.

Roti jahe?

Digambarkan sebagai "Roti Jahe", makanan penutup dari di Feathered Nest ini terdiri dari

parfait beraroma gingerbread, cider jelly, cranberry, chocolate ganache dan sepotong kecil … apa lagi? … gingerbread.

Creme Caramel

Creme karamel, keras namun tidak berbahaya, mendapatkan perawatan glamor di Sarang Bulu dengan nanas panggang, kelapa, granit rasa kelapa dan apakah saya mendeteksi sesuatu yang lain, manis dan renyah di sana.

… Dan di dalam sarang "berbulu".

Dua cokelat buatan tangan - satu truffle cokelat lembut yang meleleh, yang lain ceri cair - disajikan, di "sarang" kecil mereka sendiri dengan kopi kami di The Feathered Nest Inn di Nether Westcote, Cotswolds.