Daftar Isi:
Hidangan paling umum di menu Puerto Rico dan mungkin hidangan "resmi tidak resmi" yang paling dikenal adalah mofongo. Gundukan pisang raja hijau tumbuk dan bawang putih ini dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama, diisi dengan steak, ayam, udang, sayuran, daging babi, dan isian lainnya. Serius, jika Anda hanya makan satu otentik comida criolla makan saat Anda berada di pulau itu, buatlah itu mofongo.
Saya kehilangan jejak berapa kali saya menyelinap ke dalam dengan senang hati, tapi saya ingat yang saya miliki di Don Tello luar biasa. Dan jika Anda ingin mencampurnya sedikit, coba a trifongo , yang dibuat dengan pisang raja hijau, pisang raja matang, dan yucca: Vejigante Restaurant di kios Luquillo memiliki resep yang lezat.
Tostones
Lauk klasik untuk hampir semua makanan, tostones adalah kue panggang keras pisang raja hijau yang murah hati dibumbui dengan garam. Mereka sering disajikan sebagai pengganti roti dan merupakan pendamping yang indah untuk hidangan makanan laut. Di El Trapiche, misalnya, Anda dapat menikmati tostones dengan "salad" gurita segar yang luar biasa dan menggigit sementara Aguaviva dengan cerdik menyajikannya dengan ceviches khas mereka.
Amarillo
Seiring dengan tostones, amarillo , atau maduros demikian sebutan mereka, tidak unik di Puerto Riko. Tapi mereka sangat populer di sini, dan dengan alasan yang bagus. Rekan manis untuk tostones gurih, amarillo, yang berarti "kuning," benar-benar luar biasa ketika digoreng sampai ujungnya berwarna cokelat keemasan renyah.
Anda dapat menemukan amarillo cukup banyak di mana saja di Puerto Riko. Mereka paling baik dimakan saat baru keluar dari wajan.
Arañitas
Nama arañitas berarti "laba-laba kecil." Jangan khawatir, tidak ada laba-laba yang dirugikan dalam produksi makanan ini (setidaknya, seharusnya tidak!). Arañitas dinamai demikian karena bentuknya. Mereka terdiri dari pisang parut yang digumpal dan digoreng hingga renyah. Cabik-cabik yang menyembul keluar dari gumpalan goreng memberi mereka nama mereka. Anda dapat mengabaikannya saat Anda mengunyah camilan renyah ini.
Pastelón
Apakah Anda suka lasagna? Jika ya, Anda perlu mencoba pastelón, yang merupakan versi klasik dari Italia. Dibuat dengan pisang raja, yang lebih manis, hidangan ini kontras dengan rasa dan tekstur. Terbuat dari daging sapi giling di antara lapisan pisang raja manis dan diakhiri dengan keju drizzled, rasanya sangat lezat (jika berat).
Pasteles
Makanan khas Puerto Rico yang sangat khas, pastel dibuat dengan pisang raja atau yucca (singkong) dan diisi dengan daging babi atau sapi giling, meskipun ada berbagai variasi pada norma. Mereka kemudian dibungkus dengan daun pisang dan direbus. Pastel memakan waktu lama untuk dibuat dan biasanya berubah menjadi usaha kelompok atau keluarga. Mereka tidak mudah ditemukan di menu restoran, tetapi awasi mereka; Jika Anda seorang penggemar tamale Meksiko, Anda mungkin akan menikmati pastel Puerto Rico.
![Makan Romantis Murah di Salt Lake City [Dengan Peta]](https://img.travelbugphilippines.com/img/united-states/inexpensive-romantic-dining-in-salt-lake-city-1.jpg "Makan Romantis Murah di Salt Lake City [Dengan Peta]")
