11 Pabrik Anggur Terbaik di Sonoma County

Sonoma: Wilayah Anggur Paling Menggoda di California Utara

Radio-Coteau menempati urutan teratas dalam daftar oenofil serius yang harus dikunjungi. Itu kecil garagiste (indie) anggur yang dimiliki dan dijalankan oleh Eric Sussman, penduduk asli New York yang belajar pertanian di Cornell. Sussman menghasilkan berbagai anggur termasuk riesling, pinot noir, chardonnay, zinfandel, dan syrah. Jika Anda menyukai rosé kering, coba botol dengan harga sedang label saudara mereka (County Line) yang diberi nama "The Best California Rosé" oleh New York Times dalam 2013. Cicipi di kilang anggur hanya dengan janji temu.

Pabrik Anggur Benovia

Pabrik Anggur Benovia terletak di pertengahan Sonoma County, tepat di luar kota Santa Rosa. Didirikan pada tahun 2005 oleh tim suami-istri Joe Anderson dan Mary Dewane. Pabrik anggur ini dinamai sesuai keinginan Joe, jet penumpang Douglas DC-3 1940-annya dijuluki "The Spirit of Benovia."

Benovia menghasilkan pinot noir, chardonnay, zinfandel, dan sejumlah kecil viognier. Mereka menggunakan anggur dari beberapa tanaman anggur tertua di Kabupaten Sonoma, ditanam pada tahun 1896 dan berlokasi di Kebun Anggur Martinelli.

Semua anggur Benovia tersedia untuk dicicipi di ruang pencicipan yang terletak di rumah peternakan pedesaan di properti. Dan jangan lewatkan La Pommeraie Chardonnay dan Lembah Sungai Rusia Pinot Noir. Mencicipi hanya dengan janji temu.

Kebun Anggur Paul Mathew

Kebun Anggur Paul Mathew dan ruang pencicipan terletak di kota Graton yang menawan di dekat Teluk Bodega di pantai Pasifik Sonoma County. Paul Mathew, pembuat anggur Mat Gustafson, dan istri Paul Barbara menciptakan anggur dengan rasa dan nuansa yang luar biasa. Pabrik anggur mereka, Valdiguié, anggur merah yang tidak biasa yang mirip dengan gamay, berpasangan dengan ikan, unggas, atau daging merah, dan Ruxton Vineyard Pinot Noir juga menonjol. Ruang mencicipi Paul Mathew buka dari Kamis hingga Minggu, tidak perlu membuat janji pertemuan.

Lynmar Estate

Nikmati anggur terbaik dan makan enak di lingkungan yang indah di Lynmar Estate. Pabrik anggur ini adalah favorit bagi pecinta anggur dan pelancong anggur yang serius. Lynmar menawarkan salah satu kamar mencicipi paling indah di California, dengan teras yang menghadap Kebun Quail Hill dan kaki bukit Sonoma.

Didirikan pada tahun 1990 oleh Anisya dan Lynn Fritz, Lynmar Estate menghasilkan chardonnay, pinot noir, syrah, dan rosé dengan anggur yang datang langsung dari tetangga Quail Hill Vineyard - yang berisi beberapa tanaman anggur tertua di Lembah Sungai Rusia.

Restoran-restoran anggur jarang ditemukan di Sonoma County, tetapi Lynmar menawarkan menu makan siang dari pertanian ke meja, ditambah bar anggur dengan menu makanan. "Pemasangan Piknik," disajikan dari bulan April hingga September - di dalam atau di luar - dengan tiga menu piknik yang berbeda, lengkap dengan anggur berpasangan.

Jika Anda hanya ingin menyesap, mencicipi anggur dapat dinikmati di bar yang ramping dan berpanel kayu. Tetapi Anda mungkin ingin mengambil bagian dalam beberapa buatan Sonoma charcuterie, keju, sayuran hijau, dan camilan lokal lainnya saat Anda melakukannya. Coba popcorn organik bilah. Garam yang menutupi bagian atasnya dibumbui dengan chervil dan jeruk darah Moro yang tumbuh di dekatnya.

Penyulingan Anggur Littorai Vineyards

Pemilik Littorai, Ted Lemmon adalah pembuat anggur Amerika pertama yang bekerja di salah satu perkebunan anggur Burgundi terbaik, Domaine Roulot di Meursault. Setelah menjalankan tugasnya di luar negeri, ia kembali ke Amerika Serikat dan mendirikan Littorai Winery pada tahun 1993. Chardonnay Lemmon dan pinot noir keduanya menunjukkan pengaruh Prancis yang jelas dalam kehalusan dan keanggunan mereka.

Saat mengunjungi tempat ini, rasakan rasa vertikal satu varietas di berbagai toko untuk mendapatkan apresiasi penuh atas penawaran mereka. Pengunjung kebun anggur ini juga memiliki pilihan: Anda dapat memesan Gold Ridge Estate Tour and Tasting (satu setengah jam produksi) atau Single Vineyard Tasting (panjang hanya satu jam). Kedua tur diberikan hanya dengan janji temu.

Kebun Anggur Moshin

Bersiaplah untuk tertawa ketika Anda membaca label botol anggur Moshin Vineyard. Nama-nama anggur yang menghukum, anggur lucu seperti Perpetual Moshin, Moshin Potion, dan Emoshin pasti akan tersenyum. Namun tidak semua label yang membuat Kebun Anggur Moshin menonjol. Anggur berkualitas mereka diproduksi dengan cara yang unik di Sonoma County. Mereka menggunakan alat pembuat anggur "aliran gravitasi" empat tingkat yang mengontrol 28 hektar anggur, sebagian besar varietas pinot noir.

Pemilik dan pembuat anggur Rich Moshin adalah seorang instruktur matematika di Universitas Negeri San Jose yang suka membuat anggur di rumah. Pada tahun 1989, ia mengambil hasratnya selangkah lebih maju dengan mendirikan Kebun Anggur Moshin yang inovatif di AVA Sungai Rusia. Varietas anggur meliputi chardonnay, pinot noir, rosé, dan pinot gris. Ruang mencicipi buka setiap hari dan tur tersedia dengan perjanjian terlebih dahulu.

Penyulingan Anggur Thomas George Estates

Penyulingan Anggur Thomas George dijalankan oleh tim ayah dan anak, Thomas dan Jeremy Baker, yang menggambarkan produk mereka sebagai "anggur tukang kecil-kecilan." The Bakers memproduksi beragam pilihan anggur termasuk chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc, syrah, dan zinfandel.

Pabrik anggur mereka terletak di jantung negara anggur Sonoma, dekat dengan banyak kebun anggur lainnya, dan menampilkan ruang mencicipi gua seluas 8.000 kaki persegi yang diukir dari batu. Kamar itu sendiri dapat menampung hingga 70 tamu untuk makan malam.

Untuk pengalaman lengkap, pesan salah satu wisma di properti itu - rumah pemilik peternakan tahun 1920-an dengan satu, dua, atau tiga kamar tidur. Tidak diperlukan reservasi untuk mencicipi dan biaya dibebaskan dengan pembelian botol.

Kebun Anggur Joseph Phelps Freestone

Joseph Phelps adalah pahlawan California dan salah satu pemilik anggur modern pertama di Golden State. Phelps mendirikan pabrik anggur pertamanya di Napa pada tahun 1970. Sejak itu, anggur khasnya, "Insignia," telah mengumpulkan tiga peringkat sempurna (100 poin) oleh Robert Parker dari Pengacara Wine majalah . Ruang pencicipan Joseph Phelps (atau pusat pengunjung) terpisah dari kilang anggur di dusun Sonoma Freestone yang indah dan tidak perlu membuat janji temu.

Saat berada di Freestone, kunjungi Osmosis Day Spa, dengan taman-taman Jepang yang indah atau kunjungi Wild Flour Bread Bakery untuk mencicipi roti buatan dan barang-barang yang dipanggang dari oven batu bata berbahan bakar kayu.

Kebun Anggur Fort Ross

Bangkitlah dari kabut pantai untuk menghadap samudera Pasifik yang megah di Kebun Anggur Fort Ross. Dimiliki oleh orang Afrika Selatan, Linda dan Lester Schwartz - yang pindah ke Sonoma dan membuka toko pada tahun 2012 - anggur itu berada di wilayah anggur AVA yang baru ditunjuk (disebut Fort Ross). Daerah ini dinamai Fort Ross yang bersejarah, dibangun oleh pemilik rumah Rusia pada awal 1800-an.

Akses ke sinar matahari terbuka, bebas dari kabut, memberi anggur Fort Ross keunggulan dan memungkinkan mereka untuk menghasilkan gula yang dibutuhkan untuk produksi anggur. Pabrik anggur ini dikenal karena pinot noir, chardonnay, dan pinotage (anggur merah khas Afrika Selatan dan varietasnya). Ruang mencicipi Fort Ross buka setiap hari tanpa perlu reservasi.

Penyulingan Anggur Paradise Ridge

Pabrik anggur pemenang penghargaan di bukit yang menghadap ke Santa Rosa ini memiliki masa lalu yang mengejutkan. Pabrik anggur asli didirikan pada tahun 1856 oleh Kanaye Nagasawa, pewaris gelar samurai dan salah satu imigran Jepang pertama ke AS. Nagasawa dikenal sebagai "Raja Anggur" tetapi, sayangnya keluarganya kehilangan properti yang saat ini menjadi rumah bagi Paradise Ridge Winery selama penganiayaan pemerintah AS terhadap Jepang-Amerika selama Perang Dunia II. Sebuah museum kecil di kilang anggur menampilkan foto dan memorabilia Nagasawa

Hari ini, saudara lelaki dan perempuan Rene dan Sonia Byck menghasilkan minuman sauvignon yang lezat di sini, serta anggur bergelembung yang canggih. Properti ini memiliki taman pahatan luar empat hektar yang disebut Seni di Surga. Dan di musim panas, pengunjung dapat menikmati "Pizza di Surga" - anggur buatan rumah dengan pai panas dari oven pizza patio. Penawaran anggur "Anggur dan Matahari Terbenam" juga dapat dinikmati di akhir musim semi hingga musim gugur. Pengunjung yang mencicipi hidangan diundang untuk meningkatkan pengalaman mereka dengan anggur yang dipasangkan dengan keju pengrajin lokal. Dan biaya masuk ruang pencicipan dibebaskan dengan pembelian dua botol