Daftar Isi:
Mari kita perjelas tentang ini: kita bukan pecinta kuliner. Kami menyukai keju, keju lengket, bahkan jenis yang mengandung beberapa bahan yang tidak dapat dikenali. Tex-Mex terbaik di Austin adalah produk dari melting pot lezat yaitu Texas, dan mungkin kita tidak boleh terlalu memikirkan detailnya. Mari makan!
Maudie
Hidangan Tex-Mex favorit kami yang sederhana adalah enchilada milik Josie. Ini adalah campuran enchilada diisi keju pedas dengan cabai, bawang dan lebih banyak keju di atasnya. Bahkan lebih baik jika Anda menyantap keju berlebih dengan tortilla tepung. Ya, itu benar, kami mengatakan tepung; tortilla jagung enak, tetapi hancur berantakan saat disantap dengan saus keju. Pelayan kami selalu kagum dengan betapa bersih piring kami saat kami selesai. Kami tidak percaya membuang-buang keju. Maudie's Tex-Mex: 1212 South Lamar Boulevard; (512) 440-8088.
Chuy
Enchilada Tex-Mex klasik di Chuy's tidak begitu muram seperti enchilada Maudie, tetapi mereka mengemas pukulan bawang yang selalu membawa kita kembali untuk mendapatkan lebih banyak. Burrito cabai hijau ekstra pedas berada di urutan kedua dalam daftar favorit saya. Tempat ketiga adalah sayuran enchilada, yang dilapisi keju dan dikemas dengan paprika merah renyah, zucchini, bawang dan jagung. Chuy's Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
Trudy
Untuk sarapan, hidangan terbaik adalah piring migas, tanpa ragu. Itu terbuat dari telur yang diaduk dengan paprika serrano, tiga keju, potongan tortilla jagung, dan tomat. Berencana untuk tidur siang sesudahnya. Saat makan malam, kesenangan bersalah kami adalah boneka alpukat. Alpukat dilapisi tepung roti dan disiram dengan ayam, saus Suiza, dan keju. Alpukat baik untuk Anda, bukan? Trudy's: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
Enchilada chipotle memiliki whammy kebaikan cheesy ganda dan tendangan ekstra pedas. Kami lebih suka versi daging babi, tetapi Anda juga dapat memilih enchilada daging sapi, ayam atau keju. Sup tortilla besar dengan ayam, keju, dan alpukat juga merupakan salah satu favorit kami. The Backstage adalah tempat pertunjukan musik menengah restoran, yang menyelenggarakan pertunjukan regional seperti Joe Ely dan Patricia Vonne. Restoran El Mercado: 1302 South 1st Street; (512) 447-7445
Taco milik Torchy
Taco yang terlalu empuk seringkali berantakan di tangan kita, tetapi keburukan tidak berlangsung lama saat kita melahap setiap potongan terakhir. Kotor Sanchez dengan saus poblano krim hanya lezat sekali. Jika Anda menginginkan lebih banyak bumbu, taco Brushfire dikemas dengan ayam tersentak Jamaika dan jalapeños segar. Lokasi 1 Selatan mendapat perhatian nasional pada Maret 2016 ketika Presiden Obama mampir untuk beberapa taco sebelum pidatonya SXSW. Untuk membuatnya tetap bipartisan, ia memerintahkan Partai Republik, Independen, dan Demokrat.
Kami akan terkesan jika dia makan ketiganya - Taco ini sangat besar. Taco Torchy: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Taco Bar Guero
Terlepas dari popularitas liar restoran, kualitas makanan tetap stabil selama bertahun-tahun. Kami biasanya memesan versi pembuka dari tacos al pastor. Anda bisa mendapatkan sepiring besar taco ukuran gigitan dengan harga murah di happy hour. Ini tidak pedas atau cheesy, tetapi daging babi dan nanas yang tajam selalu mengenai tempatnya. Kacang charro juga konsisten fantastis. Untuk memperbaiki keju Anda, pesan enchilada ayam suwir dengan saus merah. Guero's Taco Bar: 1412 South Congress Avenue; (512) 447-7688.
