Makanan Sarapan Thailand untuk Dicoba

Selain dari omelet gaya Thailand, jok (diucapkan: "lelucon") mungkin adalah makanan sarapan Thailand yang paling mirip dengan hidangan sarapan Barat. Tapi tidak seperti oatmeal khas Anda, bubur nasi gurih ini direbus dengan jahe, telur rebus, bawang hijau, dan daging babi cincang.

Tekstur yang kental dan suhu panas dari jok membuatnya menjadi makanan yang paling enak dinikmati sebelum hari panas. Anda akan menemukan vendor memasak sejumlah besar jok di hampir setiap pasar pagi.

Khao Tom (Sup Nasi)

Khao tom (sup nasi) juga terbuat dari beras, tetapi tidak seperti jok, khao tom tetap encer dan kurang beku. Khao (dilafalkan "sapi" bukan "koh") berarti "nasi" dalam bahasa Thailand. Sup nasi memang mengandung beberapa nasi pecah, tetapi bintang-bintang sebenarnya dari hidangan itu adalah jahe yang diiris tipis, seledri Cina yang beraroma (mirip dengan ketumbar / ketumbar) dan daging babi ( melenguh ), ayam ( gai ) atau udang ( goong ).

Sebagai sup yang tipis dan asin yang mudah bagi perut, khao tom menikmati kemasyhuran sebagai obat mabuk. Ini adalah hidangan pagi yang pergi setelah bersenang-senang larut malam dengan teman-teman.

Kai Jeow (Omelet Gaya Thailand)

Omelet Thailand tidak dilipat sebagaimana rekan-rekan Barat mereka. Sebaliknya, bahan-bahan sederhana dipukuli ke dalam telur ( kai ) kemudian wajan goreng sampai ujungnya renyah. Tepung atau tepung membuat telur dadar itu tebal dan mengembang. Minyak panas dalam jumlah banyak memberikan telur dadar lebih banyak tekstur yang digoreng.

Omelet Thailand biasanya disajikan polos dan sederhana di atas nasi melati. Seperti halnya semua makanan sarapan Thailand, Anda cenderung melihat orang lokal makan kai jeow setiap saat, tidak hanya di pagi hari.

Pa Thong Ko (Donat Cina)

Kepala, penggemar donat: Makanan ringan Thailand pa thong ko (atau patango ) yang dipinjam dari Tiongkok adalah hal yang paling dekat dengan donat yang Anda temukan dibuat di gerobak jalanan. Jika Anda melihat tepung putih tersebar di permukaan besar di samping tong minyak goreng yang luas, Anda mungkin menemukan keranjang pa thong ko.

Sepotong adonan empuk digoreng untuk menghasilkan camilan murah ini. Pa thong ko sering dinikmati dengan - dan terkadang bahkan dicelupkan ke dalam - kopi atau susu kedelai. Mereka juga memuji mangkuk jok.

Moo Ping (Tusuk Daging)

Moo ping (babi) dan gai ping Stik (ayam) adalah pengikat protein yang cepat dan bermanfaat yang sering dikonsumsi saat sarapan. Seperti sate tongkat yang dinikmati di Malaysia, tusuk sate ini direndam, dipanggang, dan disajikan dengan saus pedas. Khao niao (ketan) dapat dimasukkan; itu menambahkan beberapa karbohidrat, dan seperti tongkat, dapat dimakan dengan jari.

Sekitar 25 sen tusuk sate, moo ping adalah pujian murah untuk salah satu makanan sarapan Thailand yang Anda coba di perjalanan Anda.

Khao Rad Kaeng (Kari pada Nasi)

Seperti halnya tempat lain di dunia, orang-orang di Thailand tidak selalu menyediakan waktu untuk sarapan yang dimasak dan dimasak sesuai pesanan. Penduduk setempat yang ingin makan pagi atau siang hari yang hangat akan sering makan khao rad kaeng kios.

Smorgasbord dari daging, ikan, sayuran, dan saus biasanya disiapkan di luar kantor, dibawa ke pasar, kemudian menyebar dalam panci pemanas. Anda mulai dengan dasar nasi kemudian memilih dua (default) atau tiga item ke atasnya.

Itu rad di khao rad kaeng terkadang diterjemahkan dari bahasa Thailand sebagai tikus , tapi jangan khawatir tentang daging. Babi mungkin adalah standarnya, meskipun Anda akan melihat banyak pilihan ikan dan ayam. Karena persembahan biasanya disiapkan lebih awal dan diangkut ke pasar, membeli khao rad kaeng di awal hari dapat meningkatkan peluang Anda untuk mencetak makanan segar.

Nam Tao Hoo (Susu Kedelai)

Kabar buruk pemakan sereal pagi: Susu sebagian besar tidak ada dalam masakan Thailand. Susu bubuk dengan tenang ditambahkan ke camilan 7-Eleven olahan tidak masuk hitungan. Yang mengatakan, susu kedelai telah mengumpulkan basis penggemar di Asia Tenggara sebagai minuman nutrisi yang dikonsumsi saat sarapan.

Bisa ditebak, Anda akan melihat susu kedelai dijual sebagai minuman dalam karton kecil. Tetapi Anda juga akan melihat gerobak jalanan yang menjual susu kedelai dengan berbagai tambahan opsional. Buah, biji, dan bahkan jeli yang dikupas adalah beberapa pilihan topping. Seperti banyak minuman di Thailand, gula sering ditambahkan.

Kanom Krok (Kue Kelapa Kecil)

Meskipun mereka dapat dinikmati kapan saja, pancake kelapa kecil dikenal sebagai kanom krok adalah makanan ringan yang enak, makanan ringan yang sering dimakan saat sarapan.

Tepung beras, santan, dan gula digabungkan menjadi puding manis yang akan dituangkan ke dalam piring masak yang berbentuk khusus. Aroma manis dari kanom krok sedang dipersiapkan wafts melalui setiap pasar jalanan di Thailand.

Jangan beralih ke kanom krok sebagai pengganti miniatur untuk pancake dari rumah. Mereka jauh lebih manis, dan tidak seperti panekuk biasa, kadang-kadang diberi topping jagung manis atau bawang bombai.

Dim Sum / Bao

Dim sum dan bao jelas bukan kreasi Thailand, tetapi itu tidak menghentikan mereka untuk dikonsumsi secara rutin sebagai sarapan cepat atau makan siang.

Dim Sum dan roti kukus versi Thailand dikenal sebagai salapao . Beberapa gurih dan diisi dengan daging atau udang; yang lain diisi dengan pasta kacang manis.

Anda terkadang dapat menebak apa yang ada di dalam sanggul dengan melihat warna lubang isian di bagian atas. Di lain waktu, Anda tidak akan tahu apa yang akan Anda makan. Warga tampaknya secara intuitif mengetahui konten berdasarkan warna dan bentuk. Tanyakan vendor atau mengambil kesempatan - kurva belajar akan menjadi lezat.

Buah

Ketika makan hidangan berminyak di pagi hari kedengarannya terlalu banyak, buah datang untuk menyelamatkan!

Mangga dengan ketan adalah hidangan pencuci mulut favorit yang berfungsi untuk sarapan, tetapi Anda akan menemukan sederetan buah-buahan segar yang tersedia di pasar. Bahkan pisang yang sedikit dinikmati di Thailand akan memberi Anda apresiasi baru untuk seberapa baik buah yang ditanam secara lokal!

Banyak jenis buah-buahan paling enak dinikmati saat musim di bulan-bulan hujan Thailand - meskipun pepaya, jambu biji, pisang, dan nangka adalah empat pengecualian yang penting, sepanjang tahun. Provinsi Rayong terkenal karena menghasilkan buah terbaik; Kota Rayong menyelenggarakan festival buah tahunan di bulan Mei. Sebagai tindakan pencegahan terhadap TD, pilihlah buah-buahan yang bisa dikupas; mencuci, bahkan dengan air yang aman, tidak cukup.

Diperingatkan: Satu buah manggis yang dinikmati di musim dapat menyebabkan Anda memperpanjang waktu Anda di Thailand.