Tidak ada cara yang lebih baik untuk memanfaatkan cuaca bagus selain makan malam al fresco , menikmati makanan dan minuman di bawah matahari atau langit tempat yang eksotis. Dan beberapa tempat lebih baik untuk makan al fresco daripada Phoenix, ibukota dan kota terpadat di Arizona.
Frasa al fresco (ahlfreh skoh) adalah bahasa Italia, dan bila digunakan di AS relatif terhadap tempat makan atau restoran artinya di luar, atau di udara segar. Kadang-kadang istilah itu, sering dieja secara alfresco, dikaitkan dengan konser atau pertunjukan juga.
Ketika sebuah restoran menawarkan pilihan bersantap di luar ruangan yang berarti memiliki teras atau area outdoor khusus lainnya dengan meja dan kursi yang biasanya dilayani oleh pelayan atau bartender. Banyak restoran di Phoenix, termasuk favorit lokal Lon di The Hermosa, dirancang dengan tempat duduk terbuka karena kota gurun sering memiliki cuaca yang baik hampir sepanjang tahun. Bahkan selama musim panas Phoenix yang panas, orang-orang makan di luar dengan teras tertutup, beberapa di antaranya memiliki kabut untuk mendinginkan pelanggan di daerah tersebut.
Di musim dingin, banyak restoran memiliki pemanas dan perapian luar atau lubang api untuk membuat tamu nyaman di malam yang dingin. Jika cuacanya bagus di bulan Februari, makan al fresco di Hari Valentine dapat menambah romansa, terutama jika teras luar ruangan dikelilingi oleh taman.
Ada beberapa kerugian untuk makan di luar ruangan, termasuk serangga, angin, dan debu, yang semuanya dapat mengganggu gigitan cepat atau makan malam yang elegan. Tetapi sebagian besar, kelebihannya melebihi yang kontra: pemandangan gurun yang indah, area ramah hewan peliharaan, lebih sedikit kebisingan, dan suasana santai.
Perlu diingat bahwa makna al fresco berubah tergantung pada tujuan. Di Italia, misalnya, istilah ini diterjemahkan menjadi "di dalam pendingin" - mirip dengan istilah bahasa gaul bahasa Inggris yang berarti berada di penjara atau penjara. Sebaliknya, ketika makan di luar di Italia, itu lebih tepat untuk dikatakan sampai sekarang atau all'aria aperta atau bahkan fuori .
Tetapi di Phoenix, apakah Anda makan di bawah sinar matahari yang hangat atau menikmati makan malam sambil memandangi bintang-bintang, al fresco bekerja dengan baik.
