Cara Makan Makanan Lokal di Vancouver, BC

Gerakan locavore - gerakan untuk makan sebanyak mungkin makanan lokal dan makanan lokal - sangat besar di Vancouver. Bahkan, Vancouver selalu menjadi garda depan gerakan makanan lokal: buku terlaris yang terkenal, The 100 Mile Diet , ditulis oleh penulis Vancouver Alisa Smith dan J. B. MacKinnon (yang tinggal di Kitsilano selama percobaan diet 100 mil mereka).

Jadi tidak mengherankan bahwa menjadi lebih mudah dan lebih mudah untuk makan makanan lokal di Vancouver. Yang mengatakan, itu masih membutuhkan usaha dan pengetahuan tentang bagaimana dan di mana untuk membeli makanan lokal di kota.

Gunakan iniPanduan Lengkap untuk Makan Makanan Lokal di Vancouver, BC, untuk menemukan sumber terbaik untuk makanan lokal, dari CSA dan layanan pengiriman produk lokal ke pasar petani, pasar makanan laut lokal, dan restoran dari pertanian ke meja.

Vancouver CSA & Layanan Pengiriman Produk Lokal

Salah satu cara termudah bagi orang-orang sibuk untuk makan makanan lokal adalah dengan membeli berlangganan pengiriman CSA (Community Supported Agriculture) lokal atau layanan pengiriman produk lokal lainnya. Layanan-layanan ini mengirimkan sekotak produk segar yang ditanam secara lokal setiap minggu, baik langsung ke pintu Anda atau (lebih sering) ke titik tertentu di mana Anda pergi untuk mengambil kotak Anda. Dengan berlangganan ke layanan ini, Anda tidak hanya mendapatkan produk lokal yang segar, Anda juga mendukung petani dan pertanian lokal.

Berbelanja di Pasar Petani Vancouver

Pasar Petani Vancouver adalah tempat yang tepat untuk mencari makanan lokal di Vancouver. Selama musim panas (pertengahan Mei hingga Oktober), ada pasar petani mingguan di lingkungan di seluruh Vancouver, sementara ada pasar petani mingguan di Stadion Nat Bailey yang berjalan selama bulan-bulan musim dingin.

Makanan Lokal di Toko & Pasar Grosir

Menemukan makanan lokal di Vancouver dapat memakan waktu karena berarti pergi ke pasar yang berbeda untuk memenuhi semua kebutuhan bahan makanan Anda. Keluarga yang sibuk dapat menghemat waktu dengan berbelanja di toko-toko kelontong dan pasar lingkungan - termasuk Pasar Pilihan dan Pasar Umum Pulau Granville - yang memiliki banyak pilihan makanan lokal.

Tempat Membeli Makanan Laut Lokal

Vancouver diberkati - berdasarkan geografi kami - untuk menjadi sumber makanan laut yang bersumber secara lokal. Seperti makanan lokal lainnya di Vancouver, makanan laut lokal mudah ditemukan jika Anda tahu di mana mencarinya. Tangkapan segar dapat ditemukan di dermaga lokal - termasuk Fisherman's Wharf - tetapi ada juga toko makanan laut lingkungan yang baik yang membawa makanan laut lokal, seperti Daily Catch on Commercial Drive.

Restoran Farm-to-Table Terbaik Vancouver

Makan makanan lokal di Vancouver termasuk makan di luar, dan ada banyak, banyak restoran Vancouver yang melayani penggemar pertanian. Dari restoran seafood kelas atas hingga favorit di lingkungan yang ramah anggaran, restoran terbaik dari pertanian hingga meja menghadirkan makanan lokal dan citarasa hidup dengan cara yang unik dan lezat.

Wawancara dengan Ilana Labow, Direktur Perkumpulan Pertanian Perkebunan Akar Segar

Salah satu cara paling inovatif untuk memakan produk lokal di Vancouver adalah melalui layanan Pasar Kebun Fresh Roots Schoolyard dan layanan Veggie Box. Dalam wawancara ini, Rekan Pendiri dan Direktur Akar Segar, Ilana Labow, menjelaskan bagaimana hubungan unik Akar Segar dengan sekolah-sekolah di Vancouver mengarah ke pertanian pertama yang bekerja di lahan sekolah di Kanada.

Ada Aplikasi untuk Itu

BC Dairy Association memiliki aplikasi gratis untuk iPhone / iPad yang memungkinkan Anda mencari makanan lokal - termasuk restoran dan pasar - ​​di lingkungan Vancouver Anda.