Michelin Stars / Chicago Bib Gourmands untuk 2016 Guide

Tidak banyak perubahan yang ditetapkan untuk Chicago Michelin Guide 2016, yang secara resmi mengumumkan restoran-restoran yang menghasilkan bintang pada hari Selasa, 27 Oktober. The South Loop-based Acadia, yang menyajikan masakan Amerika kontemporer yang terinspirasi oleh pesisir Maine, mendapatkan bintang tambahan, dan hit terbesar tahun ini, Parasut, berhasil masuk dalam daftar pada tahun pertama dalam bisnis. Dusek (Board & Beer), sebuah gastropub yang sangat kreatif dan sederhana di Pilsen, juga mendapatkan bintang untuk pertama kalinya.

Yang lainnya tetap sama.

Berikut adalah penerima bintang:

BINTANG TIGA

Alinea: Bagaimana Anda menggambarkan restoran yang melampaui rata-rata pengalaman bersantap mewah? Dari jenius menjadi seperti Tuhan, tim di Alineatelah mendengar semuanya dan cukup banyak meraih setiap penghargaan bergengsi yang dikenal umat manusia karena keterampilan mereka. Dimiliki oleh koki Hibah Achatz dan pengusaha Nick Kokonas, hidangan restoran di Lincoln Park dirancang untuk mendorong pengunjung untuk berpikir lebih dalam tentang apa yang mereka makan.

Rahmat: Bekas Charlie Trotterdan Hibah Achatzanak didik Curtis Duffy telah menjadi miliknya dengan ini Amerika progresifpengalaman bersantap yang terletak di Chicago yang modis Loop Barat lingkungan. Berfokus pada pentingnya herbal dan musiman, Rahmat menawarkan dua menu mencicipi: Flora, yang berfokus pada sayuran; dan Fauna, yang menyoroti makanan laut dan daging. Dikumpulkan tiga bintang Michelin, penghargaan James Beard dan penghargaan tambahan.

DUA BINTANG

Acadia: Terletak di Loop Selatan, Acadia hanya berjarak lima menit berkendara dari Hilton Chicago. Pemilik Ryan McCaskey adalah koki yang cakap, jauh sebelum dia ingin membuka restoran bergaya butik yang sangat sukses ini di bagian industri kota. Acadia mengkhususkan diri dalam hidangan musiman New England, dengan penekanan kuat pada Maine, tempat menginjak McCaskey.

Itu berarti, tentu saja, Anda akan menemukan bagian makanan laut yang enak di menu.

42 Gram: Siapa yang mengira restoran kaliber ini akan ditemukan di luar pusat kota? Tapi bangunlah sesuatu yang hebat dan orang-orang akan datang - bahkan ketika itu berada di lingkungan Far North Side di Uptown. Koki / pemilik Jake Bickelhaupt membanggakan resume yang mencakup Alinea, almarhum restoran Charlie Trotter dan Schwa, dan menunya dengan gembira mencerminkan waktu yang dihabiskannya di dapur-dapur itu.

Enambelas: Sixteen (dinamai demikian karena ada di lantai 16) adalah restoran mewah yang menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan layanan tingkat taplak meja putih dan harga yang sesuai.

SATU BINTANG

Burung hitam

Boka

Dusek (Papan & Bir)

Ide EL

Elizabeth

Everest

Goosefoot

Longman & Elang

Naha

Kolam Utara

Parasut

Schwa

Warna coklat tua

Spiaggia

Topolobampo

Tru

Mereka yang mencari nilai, namun berkualitas saat bersantap di luar harus melihat Bib Gourmand Chicago Michelin Guide 2016. Sementara kebanyakan orang mencari yang paling penting Berbintang Michelin restoran untuk acara-acara khusus, perusahaan makan yang diberikan Bib Gourmands sama pentingnya.

Ini adalah restoran Chicago setiap hari yang disukai oleh inspektur makanan terhormat dan anonim Michelin, dan yang membedakan mereka dari restoran berbintang adalah bahwa Anda bisa mendapatkan dua kursus dan segelas anggur atau makanan penutup dengan harga $ 40 atau kurang (pajak dan persen tidak termasuk).

Untuk edisi 2016, 10 pendatang baru telah ditambahkan ke daftar (lihat *). Mereka mewakili lingkungan yang berbeda, masakan dan banyak lagi, tetapi faktor terpenting adalah semuanya sangat baik. Lihat seluruh daftar Chicago Bib Gourmands di bawah ini.