15 Item Penting untuk Memasak Oven Belanda

Memasak dan memanggang oven Belanda di perkemahan tidak sesederhana kelihatannya tetapi dengan alat dan aksesori yang tepat, makanan berkemah Anda harus mudah disiapkan dan kemungkinan besar akan terasa lebih enak di luar dan di bawah bintang-bintang.

15 item penting ini untuk dipanggang di oven Belanda direkomendasikan oleh Mad Chef of the Forest, seorang koki oven Belanda dengan pengalaman memasak di perkemahan selama lebih dari 40 tahun.

• Sekop

  Yang Anda butuhkan untuk memasak oven Belanda adalah sekop kecil, tetapi sekop dengan pegangan yang lebih panjang mudah di bagian belakang. Sekop pemadam kebakaran pemadam kebakaran Dinas AS disarankan.

• Tutup Alat Pengangkat

  Tutup pengangkat, atau "kait gonch" dalam bahasa koboi, memungkinkan Anda untuk melepas tutup oven Belanda saat penuh dengan bara tanpa membuang bara ke dalam makanan di bawah. Alat ini memiliki kaki kecil untuk menstabilkan tutupnya dari ujung ke ujung dan dijual di toko koboi atau pelana khusus.

• Penjepit

  Penjepit adalah barang all-around untuk memasak di kamp. Penjepit sangat penting untuk membalikkan daging dan sayuran di atas panggangan, dan untuk meraih apa pun yang panas.

• Rak

  Rak yang bersih sangat penting untuk menempatkan tutup oven belanda pada, agar tetap bersih. Cabella dan toko perlengkapan berkemah lainnya menjual barang ini.

• Loyang

  Panci membuat oven Belanda Anda bersih. Panci yang dalam dan bundar 3 inci dan bundar adalah yang terbaik untuk baking oven Belanda sehingga Anda mendapatkan volume optimal dari oven Anda.

• Kerikil Pantai atau Rak Logam

  Gunakan kerikil pantai atau rak agar Anda dapat memusatkan loyang ke dalam oven untuk memudahkan pemanasan, seperti pada oven konvensional. Jika Anda memilih untuk menggunakan kerikil pantai pastikan Anda memiliki empat kerikil kering ¾ inci. Dan jika Anda memilih untuk menggunakan rak, pilih rak logam berdiameter 8 inci.

• 2 Pasang Sarung Tangan Kulit

  Jaga sepasang sarung tangan kulit bersih untuk menangani makanan panas seperti kentang panggang dan untuk penanganan makanan lainnya seperti jagung bakar. Pasangan kedua adalah untuk pekerjaan kotor dan kotor seperti menangani bagian luar oven Belanda dan peralatan oven Belanda lainnya.

• 2 Sarung Tangan Oven

  Sarung tangan oven sangat bagus untuk banyak kebutuhan memasak di perkemahan, tetapi juga penting untuk jaminan oven belanda dan untuk menghilangkan loyang kue dari oven.

• Pisau Putty Fleksibel

  Pisau dempul yang fleksibel digunakan untuk menggores bagian bawah oven tanpa menggores setrika. Dianjurkan pisau dempul dengan lebar 3 inci. Makanan sebaiknya tidak menempel dengan buruk jika oven dibumbui dengan baik, tetapi jika Anda perlu mengikis oven sampai bersih, gunakan pisau dempul. Jangan gunakan sikat kawat yang kaku karena akan menggores oven belanda Anda.

• Kertas tisu

  Handuk kertas bagus untuk dibawa kemana-mana karena berbagai alasan dan dapat dengan mudah dibuang di api unggun. Salah satu cara untuk membersihkan oven Belanda adalah memanaskannya di atas api sampai makanan mulai melepuh dan terangkat dari setrika. Pada saat itu, kikis oven dengan pisau dempul, buang makanan yang terbakar, dan bersihkan dengan handuk kertas yang diminyaki.

• Sikat Sayuran Kayu

  Sikat sayur juga merupakan alat penting untuk membersihkan oven Anda. Sebagian besar waktu oven dapat dibersihkan dengan air mendidih dalam oven dan kemudian gosok dengan sikat sayur. Keluarkan air menggunakan sarung tangan oven pada jaminan dan sarung tangan kulit kotor di salah satu kaki oven dan tip oven untuk menuangkan air keluar.

• Semprotan Sayuran

  Kapan saja oven menjadi kering (biasanya setelah dibersihkan) dan ketika sedang panas, berikan sedikit semprotan sayur dan lap dengan tisu untuk menjaga penampilannya yang seperti teflon. Semprotan sayuran akan membuat oven Anda cukup berpengalaman.

• Melayani Peralatan

  Anda akan senang Anda ingat menyajikan peralatan saat Anda sedang memasak oven belanda. Pastikan untuk mengepak sendok saji besar, spatula logam, dan spatula karet.

• Kayu bakar dan Batubara

  Pastikan memiliki banyak kayu bakar.

  Beberapa koki oven Belanda suka membawa batu bara sehingga mereka bisa tepat ketika menghitung masing-masing batubara untuk resep tertentu.

• Tentang Koki:

  Bob Sollima, "Koki Gila dari Forrest" telah menjadi pemanggang oven belanda selama hampir 40 tahun, 26 tahun di antaranya ia habiskan tinggal di pedalaman. Sollima telah berkemah secara ekstensif selama dua musim panas lalu dan telah memasak hidangan oven belanda untuk berbagai selebritas di pedalaman.

  "Anda benar-benar harus berkemah untuk mendapatkan mantra untuk menghargai keajaiban oven Belanda. Apa pun yang Anda bisa panggang dalam oven konvensional di rumah, Anda bisa memanggang dalam oven belanda, dan sebagian besar waktu rasanya lebih enak di oven Belanda. Mungkin itu adalah di luar ruangan yang hebat atau lebih mungkin, rasa campuran yang disegel dari oven Belanda di dekat api unggun. "