Festival Bir yang Kuat di Munich

Oktoberfest adalah festival bir paling terkenal di Jerman - bahkan dunia - tetapi itu jauh dari satu-satunya bierfest . Orang Jerman suka bir mereka dan Munich adalah tempat beberapa festival bir besar, seperti Starkbierfest (festival bir yang kuat) antara musim dingin dan musim semi.

"Insider's Oktoberfest", penduduk setempat menyingkirkan hibernasi musim dingin dengan bir yang sangat kuat. Starkbiers (bir yang kuat dan gelap) adalah minuman pilihan di musim terdingin ini.

Festival ini terikat dengan para bhikkhu, puasa dan perubahan musim dan telah dirayakan sejak abad ke-16.

Sejarah Festival Bir yang Kuat

Saudara-saudara Paulaner mulai menyeduh mereka starkbier, Salvator, dalam proses Benediktin lama pada tahun 1651. Awalnya, bir-bir berat ini diseduh begitu kuat untuk membentengi para bhikkhu yang menyeduh mereka dan tidak makan selama 40 hari Prapaskah. Bir malty, bergizi dikenal sebagai "roti cair" ( Flüssiges Brot ) dan membantu menjaga kekuatan dan semangat para bhikkhu.

Penguasa Bavaria mencatat minuman baru dan mulai menyadap upacara starkbier di awal 1700-an. Pada 1751, yang pertama dari Starkbier festival diadakan. Perayaan terus tumbuh dengan semakin banyak pembuat bir dan penggemar bersuka ria di Munich setiap tahun.

apa yang Starkbier ?

Berbagai bir hanya dapat dibuatair, malt, hop dan ragi. Mengikuti pedoman ketat dari reinheitsgebot (Hukum kemurnian Jerman), benar Starkbier bungkus pukulan ke hati dan perut.

Dengan kadar alkohol minimum 7%, ada juga tingkat tinggi Stammwürze atau "wort asli", yang berhubungan dengan jumlah padatan dalam minuman. Salvator Paulaner memiliki wort asli sebesar 18,3 persen, yang berarti bahwa a massa (gelas satu liter) mengandung 183g padatan, kira-kira setara dengan sepertiga dari sepotong roti.

Tidak heran para bhikkhu itu tetap begitu gemuk dan periang!

Bir Paulaner's Salvator masih diseduh hari ini dengan lebih dari 40 lainnya starkbiers di Bavaria. Kaum puritan mengklaim bahwa satu-satunya bir yang layak mendapatkan gelar itu adalah di dalam wilayah metropolitan Munich. Pabrik bir populer Löwenbräu, Augustiner, dan Hacker-Pschorr juga terkenal karena Starkbiers , hanya diseduh dalam jumlah yang cukup besar untuk memuaskan musim. Bir secara tradisional disajikan dalam stein 1 liter, yang disebut a keferloher . Untuk mendapatkan Anda mengisi starkbierzeit , coba Hacker-Pschorr's Animator yang memiliki Stammwürze 19 persen dan kandungan alkohol 7,8 persen.

Hari ini, makanan asli ada di atas meja dan Anda pasti harus makan. Pertama-tama, karena enak. Kedua, karena Anda akan membutuhkan karbohidrat non-alkohol

S populer tarkbiers:

▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Munich
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, Munich
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Munich
▪ Delicator - Hofbräuhaus, Munich
▪ Penerbang - Airbräu, Bandara Munich
▪ Spekulator - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Suffikator - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Honorator - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen

Kapan Starkbierzeit ?

Pada tahun 2018, "musim kelima" musim bir yang kuat dimulai 2 - 25 Maret.

Festival bir puasa yang kuat ini diadakan setelahnya Karneval (juga dikenal sebagai Fasching ). Festival berlangsung selama transisi dari musim dingin ke musim semi.

Pada hari kerja, ruang bir Munich buka mulai pukul 14:00 hingga 23:00, dan pukul 11:00 hingga 23:00 pada akhir pekan. Akhir dari penyajian bir adalah pukul 10:30 malam setiap hari.

Pengantar acara adalah Derblecken , seorang komedian joust dengan politisi lokal di lintas rambut. Perayaan dimulai dengan mengetuk Salvator Doppelbockkeg.

Dimana Starkbierzeit ?

Perayaan pembukaan turun di Festival Paulaner (gedung festival) di Nockherberg. Setiap ruang bir dan tempat pembuatan bir juga menampung sendiri starkbierfest . Harapkan untuk melihat tracht (Pakaian tradisional Bavaria) dari lederhosen (celana kulit) dan dirndl (Gaun Bavaria) , banyak bir dan beberapa pengunjung festival yang sangat bahagia.

Duduklah di meja bersama beberapa orang Jerman asli dan cicipi dunia bir hitam yang lezat.

Info Pengunjung untuk Festival Paulaner

• Alamat Festival Paulaner: Hoch Strasse 77 81541, Munich
• Petunjuk arah: U-Bahn 1 ke Kolumbusplatz atau U-Bahn 2 ke Silberhornstrasse; Trem 25 ke Ostfriedhof atau Tram 17 ke Schwanseestrasse; Jalur bus 52 ke Mariahilfplatz.
• Pemesanan: Anda dapat memesan meja melalui telepon (089 4 59 91 30) atau di halaman reservasi Paulaner.
• Biaya: € 12,90 (€ 2 masuk ditambah € 10,90 untuk satu liter Salvator, Helles, radler atau minuman bebas alkohol)

Lokasi lain untuk Starkbierfest

• Löwenbräukeller
• Augustiner Keller
• Forschungsbrauerei

Dan jika Anda melewatkan festival ini, ingatlah bahwa Jerman memiliki festival bir yang hebat sepanjang tahun.