Daftar Isi:
Yum cha di Australia, dan khususnya di Sydney, adalah sajian hidangan Cina kecil dari berbagai macam makanan yang dikukus, seperti dim sum dan roti babi panggang, disajikan dari troli yang berputar-putar di antara pengunjung. Bentuk santapan ini adalah favorit di antara banyak restoran di Australia karena nilainya yang luar biasa dan variasi yang ditawarkan. Jika Anda belum pernah makan yum cha sebelumnya, itu harus dicoba. Jika bukan karena rasanya, maka cobalah untuk pengalaman saja. Berhati-hatilah, Anda bisa dengan mudah ketagihan.
Yum Cha dan Dim Sum
Secara tradisional, istilah Yum cha diterjemahkan menjadi "minum teh" sedangkan istilah dim sum secara kasar diterjemahkan menjadi frase "untuk menyentuh hati." Namun, istilah-istilah ini memiliki arti yang berbeda di seluruh bagian dunia. Di beberapa negara, istilah yum cha dan dim sum dapat dipertukarkan, jadi selalu penting untuk mengingatnya saat makan. Di San Francisco misalnya, Anda dapat diminta untuk dim sum daripada yum cha, dan Anda dapat mengharapkan hal yang sama. Di Sydney dan sebagian besar tempat lain, dim sum adalah porsi makanan, dan Anda pergi ke, katakanlah, Dixon St untuk yum cha dan memiliki dim sum.
Jika pernah putus asa untuk memperbaiki yum-cha cepat, Chinatown adalah tempat untuk dikunjungi.
Di beberapa bagian Asia, yum cha tersedia untuk teh pagi atau sore. Teh pagi dan sore di Australia pada dasarnya mengacu pada makanan kecil yang dikonsumsi antara sarapan dan makan siang atau antara makan siang dan makan malam. Saat mencoba yum cha di Sydney, Anda bisa merasakan makanan ini sekitar jam 11 pagi sampai jam 2 siang. Waktu pelayanan tetap konsisten di sebagian besar Australia. Yum Cha, adalah salah satu makanan terhebat yang bisa dikonsumsi di siang hari.
Apa yang dipesan?
Ketika pergi keluar untuk beberapa yum cha, metode tradisional memesan makanan seseorang biasanya tidak diikuti. Setengah jalan antara prasmanan dan pemesanan tradisional, yum-cha mengharuskan pelanggan untuk memilih makanan mereka dengan cara yang sangat menarik. Saat makan yum cha, troli barang lewat, dan Anda memilih apa pun yang Anda suka. Setelah Anda membuat pilihan, makanan diberikan kepada Anda secara instan, dan voila, Anda siap untuk makan.
Tidak ada dosa dalam menanyakan item apa itu dan tidak ada dosa dalam mengambil beberapa piring. Cukup tunjukkan dan angguk hidangan mana yang Anda inginkan, dan itu akan menjadi milik Anda. Ketika menikmati yum cha, daripada memilih dari gerobak, pelanggan biasanya diharapkan untuk memesan minuman. Iringan biasa untuk yum cha adalah teh hijau Cina, yang biasanya disajikan dalam teko tradisional. Salah satu hal terbaik tentang memesan teh hijau Cina adalah kenyataan bahwa restoran selalu senang melakukan isi ulang karena pot dapat dengan mudah diisi ulang dengan air panas,
Sumpit
Akan ada sumpit di meja Anda. Jika Anda tidak nyaman dengan sumpit, Anda dapat meminta garpu, atau sendok dan garpu. Tidak pernah ada rasa malu dalam meminta peralatan yang kebarat-baratan, jadi jangan malu jika Anda tidak bisa memahami hal pertama.
Bermacam-macam hidangan
Akan ada berbagai macam hidangan untuk dipilih, beberapa yang paling populer adalah har gau (pangsit udang), cha sit bau (roti daging babi panggang) dan tsun guen (lumpia). Di samping barang-barang tradisional ini, ada banyak variasi yang ditawarkan juga. Juga akan ada item gurun, seperti kue tar telur, leci, dan nasi ketan, untuk memuaskan gigi manis Anda.
Pilihan Vegetarian
Meskipun sejumlah besar restoran yum-cha biasanya melayani mereka yang makan daging, vegetarian dapat yakin mengetahui bahwa Sydney menyediakan pilihan untuk semua pengunjung. Dengan banyak pilihan vegetarian termasuk; Zenhouse dan restoran Bodhi semua harapan tidak hilang. Dengan restoran Bodhi yang berspesialisasi dalam produk vegan, jelaslah untuk melihat bagaimana layanan ini benar-benar melayani semua.
Melacak Biaya
Biasanya ukuran dan jenis wadah menentukan biayanya. Saat Anda memesan makanan dari troli, barang-barang ini dicap dalam kolom harga yang ditandai dengan jelas pada lembar pesanan untuk setiap tabel. Mereka kemudian dijumlahkan ketika Anda meminta tagihan Anda.
Diedit dan diperbarui oleh Sarah Megginson.
