Es Krim dan Gelato Terbaik di Paris: 5 Pilihan Terbaik Kami

Tidak peduli sepanjang tahun, dan bahkan di saat-saat di musim dingin, Anda dapat melihat orang-orang menikmati gelato kerucut gaya Italia yang menjulang tinggi dalam berbagai rasa di jalan-jalan Paris, atau mencuri ke dalam es krim tradisional kota yang terkenal. purveyor, Berthillon, atau dalam jumlah lainnya gletser, untuk menikmati secangkir besar dari hal-hal ilahi, diikuti, mungkin, dengan espresso yang kuat.

Di musim panas, tentu saja, es krim tampaknya menjadi makanan pengganti yang disukai untuk penduduk setempat dan wisatawan. Gelato khususnya telah menjadi sangat dicari dalam beberapa tahun terakhir, dengan tanaman toko khusus kecil membuatnya segar di tempat, dan hanya menggunakan rasa dan bahan alami, tanpa stabilisator. Berikut adalah beberapa tempat favorit saya untuk ikut serta dalam camilan beku, apakah Anda lebih suka jenis es krim yang lebih tradisional, atau kualitas gelato Italia yang padat namun lapang. Untuk ide-ide lain, lihat koki kue dan fitur ahli es krim David Lebovitz yang sangat baik tentang topik yang sama.

Berthillon: Untuk Native French Gourmet "Glaces"

Dianggap oleh banyak orang sebagai standar emas dalam es krim Prancis, Berthillon didirikan sebagai restoran dan tempat minum teh di Ile St Louis yang menawan pada tahun 1928. 90-tahun kemudian, ia menarik banyak wisatawan dan penduduk setempat, terutama di bulan-bulan yang lebih hangat, untuk es krimnya namun masih sebanding es krim yang ringan dan menyegarkan ( creme glacée ) dan sorbet buah yang sering tidak biasa. Anda juga dapat membeli es krim dari pedagang resmi, tetapi ini adalah satu-satunya toko dan kedai teh resmi di kota.

Dibuat hanya dengan campuran krim kental dan creme fraiche (variasi yang jauh lebih ringan), telur, gula, dan penyedap alami, Berthillon bangga karena tidak menggunakan warna, rasa, atau zat penstabil buatan. Koki membuat es krim di tempat setiap hari, dan sementara beberapa rasa 60-aneh pada menu mereka konstan (vanilla, cokelat, pistachio, karamel dengan mentega asin), hati-hati dengan citarasa aneh dan lezat termasuk prailine dengan ketumbar dan lemon, foie gras , Teh Earl Grey, Gianduja dengan jeruk (salah satu favorit pribadi saya, memadukan kacang hazelnut dengan cokelat), Grand Marnier, dan banyak lainnya.

Lebih suka sesuatu yang sedikit lebih ringan? Sorbet yang menyegarkan termasuk cassis, jeruk nipis, buah lengkeng, persik dengan daun mint, lemon-thyme, dan raspberry dengan ekstrak mawar. Jika Anda merayakan Natal di Paris, pertimbangkan untuk membeli log Natal tradisional yang indah ( Buche De Noel ) diisi dengan es krim dan kue.

Hampir disana:29-31 rue saint Louis en l'ile, arondisemen ke-4

Metro: Pont Marie atau Sully-Morland

Telp: +33 (0)143543161

Jam: Buka hari Rabu hingga Minggu, pukul 10:00 hingga 22:00. Tutup pada hari Senin dan Selasa, beberapa minggu pada pertengahan Juli dan Agustus. Telepon dulu jika ragu.

Pozzetto: Gelato Favorit Saya, Hands-Down

Toko gelato kecil di jantung Marais ini adalah favorit mutlak saya untuk es krim Italia di Paris: sejak saya menemukan itu, saya telah membuat ritual memanjakan diri dalam panci setelah menikmati falafel fantastis dari terdekat L'As du Fallafel. Obat pilihan beku saya? Pistachio yang sangat pedas dan creamy dipadukan dengan rasa Gianduja yang manis dan cokelat.

Menawarkan hanya dua belas rasa pada waktu tertentu, menekankan kualitas dan intensitas rasa di atas pilihan yang luas, semua es krim dibuat di tempat di sini setiap hari, di dapur yang bersebelahan. "Pozzetto" berarti "sumur kecil" dan mengacu pada wadah yang mengandung logam tempat gelato disimpan (dan dari mana langsung disajikan). Alih-alih menampilkan es krim di pegunungan besar yang menarik secara visual, seperti tradisi di banyak negara gelaterias , orang-orang di Pozzetto mengatakan menyimpannya di sumur menjaga rasa dan konsistensi.

Saya biasanya memesan kerucut atau cangkir untuk pergi dari jendela kecil yang lucu dan berjalan-jalan dalam keadaan bahagia, tetapi jika Anda lebih suka duduk, kafe mungil memungkinkan Anda untuk duduk, dan mengambil bagian dalam espresso Italia otentik atau panas yang sangat kental. cokelat.

Hampir disana: 39 rue du roi de sicile, Arondisemen ke-4 (ada juga lokasi kedua di sudut 16, rue vieille du temple)

Metro: Hotel de Ville atau St Paul

Telp:+33 (0)1 42 77 08 64

Jam:Buka setiap hari dari 12:15 hingga 11:45 (Senin-Kamis dan Minggu), 12:15 hingga 12:45 (Jumat dan Sabtu)

Deliziefolle Gelato

Menghasilkan uang bagi Pozzetto di departemen gelato, Deliziefolle berada di distrik Rue Montorgueil yang berbatu apik, hanya satu blok jauhnya dari pusat perbelanjaan Les Halles yang mengerikan. Es krim dibuat dari semua bahan alami dan tersedia dalam berbagai rasa termasuk melon segar, mint mojito, dan favorit tradisional seperti stracciatella. Resepnya adalah semua ciptaan gletser pemenang penghargaan Pellegrino Gaeta, pemenang hadiah internasional "Maitre Glacier" pada tahun 2007. Saya terutama menghargai rasa manisnya yang lembut, karena saya tidak suka es krim saya sangat manis.

Satu-satunya downside ke tempat ini? Itu menutup pintunya melalui sebagian besar musim dingin. Telepon dulu untuk mencari tahu apakah itu terbuka.

Baca ulasan lengkap saya di sini

Amorino: Gelato Luar Biasa Dengan Beberapa Lokasi

Rantai gelato ini menyajikan es krim gaya Italia yang sangat layak di beberapa lokasi di sekitar kota. Ini adalah pilihan yang baik untuk tamasya keluarga dengan anak-anak, karena Anda dapat memilih dari lebih dari selusin rasa (sebanyak yang Anda inginkan, secara teoritis) dan diatur secara apik dalam kelopak bunga di kerucut atau di cangkir.

Hampir disana: 119/121 Rue St Martin, arondisemen ke-3

Metro: Rambuteau

Lihat situs web resmi untuk lokasi lainnya