Daftar Isi:
Pisco Peru telah menerima banyak pujian dalam beberapa dekade terakhir. Pada tahun 1988, Institut Kebudayaan Nasional Peru mendeklarasikan pisco sebagai bagian dari warisan nasional negara itu. Pisco juga merupakan salah satu produk andalan resmi Peru ( productos bandera del Perú ), suatu kehormatan yang dibagi dengan ekspor Peru seperti kopi, kapas dan quinoa.
Kalender Peru juga memberikan penghormatan kepada brendi lambang negara anggotanya - tidak hanya sekali, tetapi dua kali.
Sabtu pertama setiap Februari adalah resmi Día del Pisco Sour (Hari Pisco Sour), sedangkan hari Minggu keempat setiap Juli dirayakan secara nasional sebagai Día del Pisco, atau Pisco Day.
Día del Pisco di Peru
Pada 6 Mei 1999, Institut Kebudayaan Nasional berlalu Resolusi Menteri Nº 055-99-ITINCI-DM . Dengan resolusi yang luar biasa itu, Minggu keempat setiap Juli menjadi Hari Pisco, untuk dirayakan di seluruh Peru dan khususnya di daerah penghasil pisco di negara itu.
Wilayah penghasil pisco utama di Peru adalah Lima, Ica, Arequipa, Moquegua dan Tacna (lihat peta wilayah). Pisco Day tentu saja merupakan peristiwa yang lebih penting di departemen administrasi ini, dengan acara lokal viñedos dan bodegas pisqueras (kebun anggur dan perkebunan anggur pisco) ikut serta dalam pesta ini.
Seiring dengan kios-kios pasar, sesi mencicipi dan promosi terkait pisco lainnya, wilayah pisco di atas cenderung memiliki kegiatan tambahan pada Hari Pisco seperti pameran gastronomi, pameran sejarah pisco, tur kebun anggur, dan konser.
Tidak selalu mudah untuk mengetahui dengan tepat di mana dan kapan acara-acara seperti itu terjadi, tetapi tanyakan di sekitar dan awasi tanda-tanda, selebaran, dan artikel surat kabar untuk perincian lebih lanjut.
Jika Anda beruntung, Anda bahkan mungkin tersandung (dan mungkin tersandung dari) sesi mencicipi gratis. Pada tahun 2010, otoritas lokal di Lima bekerja sama dengan rantai supermarket Plaza Vea untuk menciptakan tontonan yang cukup di ibu kota Plaza de Armas (Plaza Mayor): air mancur pusat sementara diubah menjadi air mancur pisco, dengan penduduk setempat mengantri secara gratis mencicipi.
(Catatan: Chili merayakan Hari Pisco-nya sendiri pada 15 Mei)
