Daftar Isi:
Café du Monde adalah kedai kopi paling terkenal di dunia dan sebuah institusi di New Orleans. Ditemukan di ujung Pasar Prancis dan sudut Jackson Square di French Quarter di New Orleans, Café du Monde telah menyajikan beignet renyah dan lembut. café au lait sejak 1862.
Lowdown
Café du Monde telah lama menjadi keharusan dikunjungi bagi setiap pengunjung ke New Orleans, tetapi apakah itu layak hype? Dalam satu kata: ya.Menu di restoran ikonik ini hampir tidak berubah sejak zaman Perang Saudara: kopi, beignet, cokelat panas, susu, jus jeruk segar dan tambahan baru-baru ini dari es kopi dan soda. Di dunia modern yang serba cepat di mana kita terus-menerus dipaksa untuk membuat keputusan, Café du Monde kuno membuat segalanya menjadi mudah. Oleh karena itu, ini adalah pengantar yang bagus untuk suasana New Orleans, di mana segala sesuatunya mungkin sedikit kurang sibuk daripada di rumah.
Minuman sesuai pesanan, tentu saja, café au lait, kopi panas dengan susu hangat ditambahkan (meskipun café noir - kopi hitam - juga merupakan pilihan). Kopi di sini dipotong dengan sawi putih (endive root), tradisi lokal dimulai selama blokade Perang Saudara ketika kopi langka. Chicory lebih pahit dari kopi tetapi kurang asam. Panggang kaya dan gelap tetapi tanpa keasaman intens dari Panggang Prancis standar. Ini juga memiliki lebih sedikit kafein daripada secangkir kopi lurus, jadi minumlah dua untuk kemampuan maksimum.
Beignet adalah daya tarik utama. Renyah di bagian luar, lembut-empuk di bagian dalam, dan ditimbun dengan bubuk gula, mereka adonan goreng terbaik yang pernah Anda miliki. Mereka datang dalam urutan tiga, panas dari penggorengan, dengan gula halus meleleh ke dalam kilau minyak di permukaan mereka. Makan mereka segera setelah lidah Anda bisa mengambilnya - lengket melty panas dikombinasikan dengan keretakan permukaan adalah kenikmatan tekstur. Mudah untuk makan tiga sendiri, dan, terus terang, mengapa tidak Anda lakukan?
Kualitas kopi dan beignet tetap stabil selama ada yang bisa mengingat, dan pemandangan Jackson Square dari meja sangat legendaris. Namun, itu tidak berarti bahwa Café bukan tanpa cacat. Itu cenderung penuh sesak, terutama di sekitar jam sarapan, dan gula bubuk tampaknya meninggalkan kemilau lengket di atas segalanya - lantai, kursi, meja. Kamar mandinya biasanya tidak bagus, dan layanannya kasar. Tetap saja, tidak satu pun dari hal-hal ini yang benar-benar merupakan penghancur kesepakatan, sejauh yang saya ketahui, dan saya tentu saja tetap mempertahankan Café du Monde harus dikunjungi daftar, terutama untuk pengunjung pertama kali ke kota.
