Makanan dan Minuman Belize

Belize adalah wadah peleburan budaya, termasuk Creole, Maya, Garifuna, Spanyol, Inggris, Cina, dan Amerika (wah!). Keragaman ini tercermin dalam makanan dan minuman Belize, membuat makanan Belize beberapa yang paling beragam di Amerika Tengah.

Sarapan

Sarapan di Belize biasanya mencakup buah segar, telur, keju, tortilla, dan kacang refried. Fry Jack, atau adonan goreng, adalah makanan sarapan Belize yang populer. Johnny Cakes, atau biskuit Belize yang empuk, juga populer, disajikan dengan mentega dan / atau selai.

Makanan

Makanan khas Belize beragam dengan budaya yang membuatnya. Ayam bakar yang disajikan dengan nasi, kacang, dan coleslaw adalah hidangan standar Belize. Warga Belize memanfaatkan makanan laut mereka yang berlimpah, seperti keong, lobster, kakap, dan udang, dalam berbagai resep Belize. Karena masuknya imigran Cina, restoran makanan Cina dapat ditemukan di hampir setiap kota Belize.

• Rebus ayam atau ikan: Ayam atau ikan digosok dalam Red recado, atau pasta achiote, dan dimasak lambat dalam kaldu. Disajikan di atas nasi dan kacang.
• Garnaches: Tortilla goreng yang dilapisi kacang refried, keju, dan kol serta wortel disiram dengan cuka.
• Boil up (atau "Bile up"): Hidangan Creole yang berisi telur rebus, ekor babi (ya, benar-benar), pisang raja dan ikan, kentang manis dan / atau singkong (yuca).
• Tamale: Kantung adonan jagung rebus, diisi dengan daging atau jagung manis dan disajikan dalam daun pisang.
• Hudut atau Hodut: Hidangan Garifuna yang terbuat dari ikan yang dimasak dalam kaldu kelapa, disajikan dengan pisang raja tumbuk.

Makanan Ringan dan Sisi

• Ceviche: Ikan mentah cincang, udang, atau keong dicampur dengan bawang, tomat, dan daun ketumbar, dan direndam dalam jus jeruk nipis. Ceviche disajikan dengan keripik tortilla segar.
• Roti singkong: Ada dua jenis roti singkong Garifuna. Ereba menggunakan jus singkong dalam roti seperti pancake. Bammy adalah roti goreng yang dibuat dengan parutan akar singkong dan santan.
• Nasi dan kacang Belize: Kacang pinto merah dicampur dengan nasi putih dan dibumbui dengan santan.

Makanan penutup

Kelapa adalah bahan paling umum dalam makanan penutup Belize. Cobalah kue kelapa, fudge kelapa kenyal, es kelapa atau es krim. Kue pisang juga dijual di seluruh Belize.

Minuman

Merek bir utama Belize adalah Belikin, yang hadir dalam Belikin Beer, Belikin Premium, Belikin Stout, dan Lighthouse Lager. Anggur Belize difermentasi dari bahan-bahan kreatif seperti blackberry, buah jambu mete, coklat kemerah-merahan, dan jahe. Punch rum adalah koktail standar Belize: campuran rum dan jus apa pun yang bertelur.

Jus Belize setiap buah tersedia, dari buah-buahan standar seperti jeruk dan nanas hingga yang lebih eksotis seperti sirsak. Rumput laut adalah minuman khas Belize, terbuat dari susu, pala, kayu manis, vanila, dan Anda dapat menebaknya - rumput laut!

Tempat Makan dan Apa yang Akan Anda Bayar

Di luar restoran resor mewah yang mahal, makanan Belize lebih murah daripada makanan A.S., tapi masih ada beberapa di Amerika Tengah yang paling mahal. Jika Anda memiliki anggaran terbatas, Anda dapat sering mengunjungi warung makan di tempat umum yang ditempatkan seperti taman dan stasiun bus, atau makan di restoran lokal dasar (kebanyakan hanya melayani satu atau dua item menu sehari, seperti semur ayam dan ikan bakar). Diharapkan untuk membayar sekitar $ 5 USD untuk sepiring ayam, nasi dan kacang-kacangan, dan coleslaw dari panggangan pinggir jalan, hingga $ 1 USD untuk tamale tunggal.