Daftar Isi:
Jika Anda seorang pecinta tequila, perjalanan ke Karibia Meksiko - dan terutama Playa del Carmen - dapat terasa seperti menjadi anak kecil di toko permen. Hambatan utama kota tepi laut, Fifth Avenue, dipagari dengan toko-toko tequila yang menebar ratusan jenis blanco, resposado, dan anejo tequilas, serta mezcal.
Tempat Membeli Tequila di Playa dan Cancun
Salah satu toko favorit kami adalah Museum Tequila yang, sesuai namanya, menampilkan pameran kecil di belakang toko tentang bagaimana tequila dibuat dari tanaman agave asli. Panduan interpretatif bahkan menawarkan ceramah singkat tentang proses pembuatan dan distilasi tradisional, termasuk kesempatan untuk memeriksa pabrik agave. Museo Sensorial del Tequila di zona hotel Cancun, sebuah proyek Herradura Tequila, juga patut dikunjungi untuk belajar tentang sejarah tequila; jika Anda menuju pulau Cozumel dari pelabuhan di Cancun, Hacienda Antigua juga menjalankan tur tequila harian.
Dan, tentu saja, ada cita rasa tequila di Museum Tequila dan toko-toko lokal lainnya seperti Hacienda Tequila (di Playa dan Cancun) dan Kota Tequila.
Namun, pengalamannya bisa sedikit luar biasa, bahkan jika Anda seorang pecinta tequila. Pasti membantu memiliki pengetahuan dasar tequila untuk membantu memandu pembelian Anda: jika tidak, Anda mungkin jatuh ke dalam perangkap hanya dengan memilih yang ada di botol tercantik, yang mungkin tidak selalu berarti tequila terbaik.
Cara Membeli Tequila
Sangat menyenangkan untuk menjelajahi lorong-lorong toko-toko tequila di Riviera Maya; Anda harus mengambil sampel sebanyak yang ditawarkan dan mengajukan banyak pertanyaan sebelum membeli. Staf dwibahasa lebih dari senang untuk membantu membimbing Anda. Namun, Anda biasanya bisa mendapatkan harga yang lebih baik, meskipun lebih sedikit pilihan, di WalMart lokal di Playa, dan bebas bea di bandara Cancun adalah pilihan lain untuk menghemat uang.
Aturan pertama untuk membeli tequila adalah mencari yang 100% agave - jaminan bahwa Anda mendapatkan tequila nyata yang belum dicampur dengan alkohol lain yang lebih murah.
Pada dasarnya ada lima kategori tequila untuk dipilih:
- Blanco (a.k.a. perak, plata, putih, atau platinum): Minuman keras agave berwarna biru jernih yang belum berumur. Rasa yang kuat membuatnya sangat baik untuk koktail.
- Emas (a.k.a. Oro atau Joven): tequila yang umumnya lebih murah dengan warna atau rasa yang ditambahkan, meskipun beberapa merupakan campuran blanco yang lebih mewah dan tequilas yang berumur atau resposado (lihat di bawah).
- Resposado: tequila emas berumur dalam tong atau tangki baja selama 2-11 bulan.
- Anejo: tequila kuning tua berumur paling tidak satu tahun.
- Extra Anejo: tequila gelap berumur setidaknya selama tiga tahun.
Mezcal adalah semangat kuat yang disuling dari tanaman maguey, jenis agave lainnya. Adalah mezcal, bukan tequila, yang secara tradisional mengandung worm, meskipun tidak semua mezcal memilikinya. Ini biasanya dikonsumsi sebagai bidikan lurus, bukan campuran.
"Untuk pemula, rekomendasi terbaik adalah repositori tequila dingin yang baik, karena ini akan membantu rasa tequila lebih halus tanpa alkohol mengalahkan rasa," kata Omar Lopez, manajer bar di JW Marriott Cancun Resort and Spa, yang menyimpan lebih dari 100 tequilas di bar lobi. "Jika seseorang lebih suka tequila mereka pada suhu kamar, Don Julio Reposado yang baik dengan sedikit jeruk nipis dan garam adalah cara untuk pergi." Itu pilihan yang bagus jika Anda saat ini tidak berada di Karibia Meksiko, karena Don Julio dapat dengan mudah ditemukan di sebagian besar toko minuman keras A.S.
Ada pilihan rendah, menengah, dan tinggi dari tequila dan mezcal. "Ada ribuan merek tequilas, tetapi bukan untuk mengatakan bahwa yang paling mahal adalah yang terbaik," kata Lopez. "Tequila harus dipilih karena rasanya, tekstur, dan keanggunannya, tetapi tidak untuk harga."
Ahli kami merekomendasikan:
- Maestro Reposado atau Anejo: dengan koktail di JW Marriott atau di bandara Cancun bebas pajak sekitar $ 40.
- Casa Azulejo Anejo: sekitar $ 125 di Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: campuran ultra premium dari tequila berusia 3, 4, dan 5 tahun. Sekitar $ 500 per botol.
"Untuk selera yang tinggi, saya merekomendasikan tequila yang berkualitas, seperti Jose Cuervo Reserva de la Familia, paling dikenal sebagai cognac dari tequilas. Lebih baik Herradura Supremo Extra Añejo," tambah Lopez.
Minuman Tequila: Beyond the Margarita
Margarita sejauh ini merupakan minuman tequila paling populer di dunia, dan Anda bisa mendapatkan koktail kerajinan tangan yang lezat yang dituangkan di restoran dan bar di Playa. Tequila Sunrise, campuran tequila, jus jeruk, dan grenadine, juga merupakan pembuka mata yang terkenal.
Lebih otentik Meksiko adalah Paloma, campuran tequila dan soda grapefruit. Yang lebih tradisional adalah Sangrita, yang bisa Anda beli dengan botol, buat sendiri segar, atau nikmati di bar.
