5 Paling Sulit di Brooklyn untuk Mendapatkan Pemesanan Restoran

Apakah mereka layak? Iya nih! Semua telah menarik perhatian dewa makanan Michelin, dan telah memenangkan setidaknya satu bintang Michelin.

Adapun pemesanan, beberapa restoran ini lebih sulit untuk retak daripada yang lain. Misalnya, Chef's Table kecil di Brooklyn Fare, dengan hanya 18 kursi, ternyata jauh lebih sulit untuk dipesan daripada, misalnya, River Cafe yang jauh lebih besar. Jadi jangan putus asa mendapatkan meja - tetapi lakukan rencana ke depan!

• Rumah Steak Peter Luger (Williamsburg)

  

  Apakah ibu seorang karnivora? Jangan lewatkan steak di klasik Williamsburg yang memenangkan penghargaan ini. Mereka disembuhkan di tempat, dan dimasak dengan sempurna. Terletak di pangkalan Brooklyn di Jembatan Williamsburg, restoran menarik penggemar selama bertahun-tahun sebelum daerah sekitarnya bahkan berani memimpikan kata "gentrifikasi."

  Atmosfer adalah semua bisnis; Peter Luger mempertahankan patina dari rumah steak yang sangat kuno. (Mereka dibuka pada tahun 1887.)

  Seperti untuk steak? Enak sekali. Ini mendesis di meja dan meleleh di mulut Anda, sebuah pengalaman yang sulit untuk dijelaskan. Ini adalah makanan yang bisa membuat semua kecuali vegetarian yang paling berkomitmen secara ideologis mempertimbangkan kembali.

  Diperlukan reservasi; Pesan jauh-jauh hari.

  Peter Luger terletak di 178 Broadway. Hubungi (718) 387-7400

• The Chef's Table di Brooklyn Fare (Amerika Kontemporer)

  Chef's Table di Brooklyn Fare adalah semacam legenda di masanya sendiri. Anda harus bekerja sangat keras untuk mendapatkan pemesanan di restoran mungil yang terdiri dari 18 orang ini, yang terletak di belakang toko makanan sederhana bernama Brooklyn Fare. The Chef's Table - dinamai untuk Chef Cesar Ramirez - adalah pemenang penghargaan yang marah dalam Penghargaan Michelin 2009, mencuri bintang tiga yang didambakan dari bawah hidung penduduk setempat yang hampir tidak menyadari masakan haute yang dimasak di dapur belakang.

  Makan malam prix fixe terdiri dari lebih dari dua puluh piring kecil.

  Dan, sistem reservasi rumit: "Kami memesan pada minggu ke minggu keenam. Pada hari Senin pukul 10:30 pagi kami melakukan reservasi melalui telepon untuk Selasa-Sabtu," menginformasikan situs web.

  Jadi inilah pemikiran Hari Ibu: jika Anda tidak bisa mendapatkan reservasi untuk Hari Ibu ini, dan Ibu adalah pecinta makanan yang serius, maka buatlah janji (dan pertahankan) bahwa Anda akan mendapatkan reservasi di sana secepat mungkin. (Dan, mengingat permintaan, itu mungkin saja berikutnya Hari Ibu!)

  Restoran ini terletak di 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.

• River Cafe (DUMBO) -TUTUP UNTUK PERBAIKAN DARI KERUSAKAN SANDY HURRICANE

  

  Berkelas. Layanan luar biasa. Pemandangan menakjubkan dari Brooklyn ke Manhattan.

  The River Cafe adalah restoran paling elegan di Brooklyn, menjadikannya tempat yang sempurna untuk Hari Ibu. Lihat apakah Anda bisa mendapatkan reservasi sebelumnya. Catatan: Laki-laki diharuskan memakai jaket, dan jika tidak, mereka akan menyediakannya untuk Anda.

  Harga adalah $ 110 untuk Makan Siang Hari Ibu 3-macam, dan $ 125 untuk Makan Malam Brunch Hari Ibu 3-kursus.

• Saul Restaurant (Carroll Gardens)

  Keanggunan Saul yang mudah dan mudah membuatnya menjadi restoran tradisional Brownstone di Brooklyn: berkelas namun sederhana, dengan fokus laser pada bahan musiman paling segar. Kemewahan itu tidak, tidak murah. Tapi restoran kecil ini, dibuka pada tahun 1999, telah memenangkan serangkaian penghargaan dan penghargaan yang sesuai dengan sambutan hangat para pelanggannya. Anda dapat melakukan reservasi di Open Table, atau dengan menelepon restoran.

  Terletak di 140 Smith Street di Carroll Gardens. (718) 935-9844.

  Tip: Dan, jika Anda tidak bisa masuk ke rumah Saulus, maka cobalah restoran saudara perempuan Prospect Heights, juga oleh koki yang sama: The Vanderbilt. Terletak di 570 Vanderbilt di sudut Vanderbilt & Bergen Streets, (718) 623-0570. Buka untuk makan malam, makan siang dan akhir pekan.

• Dressler (Williamsburg)

  Dressler tidak akan mengecewakan. Ini adalah salah satu dari gelombang baru restoran-restoran kecil dan elit di Brooklyn yang tampaknya ramai dikunjungi. Mengapa? Karena mereka membuat apa yang sulit tampak sederhana.

  Mengkhususkan diri dalam "makanan musiman kontemporer Amerika," Dressler menyajikan spesial musim semi dengan banyak rasa seperti "tiram segar atau puyuh panggang dengan bubur jagung cheddar, ham Tasso, ayam hutan, dan semangka bijak & acar." Atau, coba "pinggang panggang & dada domba Colorado yang dihiasi dengan bayam, biji cranberry, tomat panggang, kacang fava, bawang putih panggang, saus Romesco dan rosemary." Bukan resep masakan rumahan selama tiga puluh menit.

  Adapun suasana, santai dan nyaman. Anda dapat memilih kursi di meja, di bar, atau jika cuaca memungkinkan, di taman. Dan, untuk anak kecil, ada kursi tinggi juga - sempurna untuk Hari Ibu.

  Tetap disini untuk Spesial Hari Ibu mereka.

  Menginap di 149 Broadway. (718) 384-6343

  SELAMAT HARI IBU!