5 Restoran Farm-to-Table Pittsburgh

Banyak pelancong mencoba makan makanan yang bersumber secara lokal ke mana pun perjalanan mereka. Di daerah Pittsburgh, restoran-restoran sederhana ini telah bermitra dengan para petani lokal untuk menekankan makanan lokal dan berkelanjutan, mulai dari buah-buahan dan sayuran pusaka hingga daging sapi bebas rentang, daging babi, domba, dan unggas. Nikmati bahan-bahan organik segar, presentasi elegan, dan menu musiman yang berubah setiap hari.

Tumbuhan polong

Alamat

214 N Craig St, Pittsburgh, PA 15213, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 412-621-2700

Web

Kunjungi situs web Fine Dining 4.3

Ini bistro laris di lingkungan Oakland di Pittsburgh menggunakan makanan lokal dan organik sebanyak mungkin, termasuk produk musiman dan daging organik, yang diberi makan rumput. Ada juga menu mencicipi vegetarian. Teknik memasak adalah bahasa Prancis, dengan pengaruh Amerika dan Eropa. Item menu sedikit berubah setiap hari untuk mencerminkan ketersediaan musiman. Menu hari berikutnya diposting online pada jam 5:00 malam.

Menyembuhkan

Alamat

5336 Butler St, Pittsburgh, PA 15201, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 412-252-2595

Web

Kunjungi situs web

Chef Justin Severino dinobatkan sebagai Chef of the Year oleh Majalah Pittsburgh pada tahun 2015. Dia memanjakan selera pengunjung di restoran kecil di Lawrenceville ini dengan menu daging yang disembuhkan di rumah, produk musiman, hidangan utama, dan makanan penutup yang berfokus pada makanan lokal bergaya urban Mediterania. Restoran ini memiliki komitmen yang kuat untuk mendukung praktik dan etika pertanian berkelanjutan.

Meja makan

Alamat

5996 Center Ave, Pittsburgh, PA 15206, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 412-362-0202

Web

Kunjungi situs web

Keberlanjutan adalah kunci di Dinette, yang berspesialisasi dalam pizza kerak tipis dan makanan pembuka yang menyajikan sayuran segar, rempah-rempah, dan keju. Menu singkat berubah setiap hari untuk memanfaatkan bahan-bahan lokal segar yang dapat ditemukan di daerah tersebut. Di musim panas, taman atap hijau restoran menambah stok produk lokal. Bahkan menyaring dan botol air minum sendiri di rumah. Dinette adalah restoran yang tidak memiliki tip.

Stagioni

Alamat

2104 E Carson St, Pittsburgh, PA 15203-1904, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 412-586-4738

Web

Kunjungi situs web

Makanan lokal, musiman, dan berkelanjutan dengan bakat Italia menggambarkan penawaran di restoran elegan yang santai ini. Chef Stephen Felder mengambil pendekatan segar dan sederhana untuk memasak Italia dengan menggunakan bahan-bahan lokal dan musiman. Felder bahkan membuat sosis dan acar, pasta, dan pengawetnya sendiri. Menu termasuk klasik Italia seperti daging sapi carpaccio, gurita rebus, dan ricotta gnocchi. Daftar anggur juga menawarkan pendekatan musiman dengan varietas anggur unik. Pada hari Selasa malam Anda dapat BYOB tanpa biaya corkage.

Sendok

Alamat

134 S Highland Ave, Pittsburgh, PA 15206-3968, AS Mendapatkan petunjuk

Telepon

+1 412-362-6001

Web

Kunjungi situs web

Sendok di East Liberty membanggakan diri dengan menu pertanian modern, didorong oleh produk lokal dan berkelanjutan dari area Pittsburgh. Pilihan menu berkisar dari poutine confit yang terinspirasi dari Eropa hingga bahu babi panggang tradisional yang lebih lambat. Spoon juga menawarkan menu mencicipi lima hidangan koki yang membutuhkan partisipasi semua orang di meja. Pilihan koktail yang unik, daftar anggur yang beragam, dan staf berpengetahuan melengkapi pengalaman bersantap.