Daftar Isi:
Kebanyakan orang Italia berhenti di bar dalam perjalanan ke tempat kerja di pagi hari, untuk minum kopi sebentar dan sering a cornetto , atau croissant. Mereka mungkin berhenti beberapa kali sehari untuk minum kopi lagi, dan Anda juga harus melakukannya. Kopi di bar di Italia adalah bagian integral dari budaya - jika Anda mengadakan pertemuan atau mengobrol ringan dengan teman Italia, ia mungkin bertanya, "Prendiamo un caffè?" (Mari kita minum kopi?) Terlepas dari waktu hari.
Plus, Italia membuat beberapa kopi terbaik di dunia, jadi Anda harus mencoba beberapa saat Anda di sini!
Berikut adalah beberapa minuman kopi paling populer yang disajikan di bar Italia.
Caffè ( kah-FE ) - Kita mungkin menyebutnya espresso; secangkir kecil kopi yang sangat kuat, dengan busa berwarna karamel Crema , elemen yang sangat penting dalam contoh terbaik.
Caffè Hag adalah versi tanpa kafein. Anda dapat memesan decaffeinato demikian juga; Hag adalah nama produsen kopi decaf Italia terbesar dan itulah cara Anda akan melihatnya di banyak papan menu bar. Anda kadang-kadang akan mendengar orang Italia menyebut "dek" ini - singkat untuk decaf.
Anda dapat memesan kopi langsung ( un caffè ) kapan saja malam atau siang hari. Orang Italia menjauhi cappuccino setelah sekitar jam 11 pagi, karena dibuat dengan susu dan susu dianggap sebagai minuman khusus pagi hari. Jika Anda melihat banyak orang duduk-duduk minum cappuccini jam tiga sore, selamat, kamu sudah menemukan bar turis.
Beberapa Variasi Umum pada Caffè (Espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - kopi panjang. Masih disajikan dalam cangkir kecil, ini adalah espresso dengan sedikit lebih banyak air, sempurna jika Anda ingin lebih dari satu tegukan kopi.
Caffè Americano atau American Coffee, dapat disajikan kepada Anda dua cara: satu suntikan espresso dalam secangkir kopi biasa, disajikan dengan sedikit kendi air panas sehingga Anda dapat mengencerkan kopi Anda sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan, atau hanya kopi biasa. ' secangkir kopi.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "kopi terbatas" atau kopi di mana aliran kopi dihentikan sebelum jumlah normal. Ini adalah inti dari kopi, terkonsentrasi tetapi tidak boleh pahit.
Minuman Kopi di Italia
Caffè con panna - espresso dengan whipped cream
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso dengan gula. Biasanya, Anda akan menambahkan sendiri dari paket atau wadah di bar, tetapi di beberapa tempat, terutama di selatan sekitar Naples, kopi datang dengan gula dan Anda harus memesannya senza zucchero atau tanpa gula, jika Anda tidak suka manis.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - kopi "dikoreksi" dengan gerimis minuman keras, biasanya Sambuca atau grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kopi "diwarnai" dengan susu, biasanya hanya sedikit busa di atas espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso dengan susu panas, atau cappuccino tanpa busa, sering disajikan dalam gelas. Ini adalah apa yang Anda sebut "latte" di AS. Tetapi jangan meminta "latte" di sebuah bar di Italia, karena Anda kemungkinan akan dilayani segelas susu panas atau dingin– latte dalam bahasa Italia berarti susu.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Susu kukus "diwarnai" dengan espresso, disajikan dalam gelas.
Cappuccino (diucapkan kah-pu-CHEE-no) - suntikan espresso dalam cangkir (er) besar dengan susu kukus dan busa.
Sementara banyak wisatawan akan menghabiskan makan siang atau makan malam dengan cappuccino, minuman ini tidak dipesan oleh orang Italia setelah jam 11 pagi. Namun, sebagian besar bar dan restoran akan menyajikannya kepada Anda kapan saja Anda minta.
Kopi Khusus
Bicerìn (diucapkan BI-che-rin) - Minuman tradisional Piemonte di sekitar Torino, yang terdiri dari cokelat panas, espresso, dan krim, yang dilapisi dengan gelas kecil. Biasanya tidak ditemukan di luar wilayah Piemonte.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Es, atau setidaknya dingin, kopi, sangat populer di musim panas tetapi mungkin tidak ditemukan di waktu lain dalam setahun.
Caffe Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - Dalam bentuknya yang paling sederhana, caffè shakerato dibuat dengan mengombinasikan espresso yang baru dibuat, sedikit gula, dan banyak es, dan mengocok keseluruhannya dengan keras sampai terbentuk busa ketika dituangkan.
Mungkin ditambahkan sirup cokelat.
Caffè della casa atau kopi rumahan - Beberapa bar memiliki minuman kopi spesial. Itu caffè della casa di Caffe delle Carrozze di Chiavari adalah salah satu yang terbaik.
Satu hal yang perlu diingat ketika Anda pergi ke bar, Anda akan sering membayar lebih untuk duduk daripada berdiri di bar. Ingin tahu persis apa itu bar Italia?
